北美植物奶市场，按类型（杏仁奶、椰奶、腰果奶、核桃奶、榛子奶、豆奶、燕麦奶、米奶、亚麻奶等）、产品类型（冷藏奶和保质奶）、类别（有机和常规）、配方（加糖和不加糖）、口味（原味/无味、香草、巧克力、蜂蜜、椰子混合物、榛子混合物、焦糖、枫糖、咖啡等）、强化（普通和强化）、性质（转基因和非转基因）、声明（普通、无麸质、无坚果、无大豆、无人工防腐剂和色素等）、包装尺寸（小于 100 毫升、110 毫升、250 毫升、500 毫升、1000 毫升和大于 1000 毫升）、包装类型（利乐包、瓶装和罐装）和分销渠道（基于商店的零售商和非店铺零售商——行业趋势和 2030 年预测。
北美植物奶市场分析及规模
预计北美植物奶市场在 2023 年至 2030 年的预测期内将大幅增长。Data Bridge Market Research 分析称，在 2023 年至 2030 年的预测期内，该市场的复合年增长率为 12.0%，预计到 2030 年将达到 108.214 亿美元。全球素食人口的增加是推动植物奶市场扩张的关键因素。
植物奶产品的种类越来越多，推动了市场的扩张。此外，乳糖不耐症患者人数的增加也进一步影响了市场。此外，植物奶促销活动和社交媒体营销的增加也推动了市场的发展。除了扩张之外，市场上植物产品的研发和现代化也为植物奶开辟了更多的商业潜力。
北美植物奶市场报告提供了市场份额、新发展和国内和本地市场参与者的影响的详细信息，分析了新兴收入来源、市场法规变化、产品审批、战略决策、产品发布、地域扩张和市场技术创新方面的机会。要了解分析和市场情况，请联系我们获取分析师简报。我们的团队将帮助您创建收入影响解决方案，以实现您的预期目标。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2023 至 2030 年 |
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基准年 |
2022 |
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历史岁月 |
2021（可定制为 2020 - 2015） |
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定量单位 |
收入（百万美元） |
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涵盖的领域 |
按类型 (杏仁奶、椰奶、 腰果奶、核桃奶、榛子奶、 我是牛奶， 燕麦奶、米浆、亚麻奶等）、产品类型（冷藏牛奶和保质牛奶）、类别（有机和传统）、配方（加糖和不加糖）、口味（原味/无味、香草、巧克力、蜂蜜、椰子混合、榛子混合、焦糖、枫糖、咖啡等）、强化（普通和强化）、性质（转基因和非转基因）、声明（普通、无麸质、无坚果、无大豆、无人工防腐剂和色素等）、包装尺寸（少于 100 毫升、110 毫升、250 毫升、500 毫升、1000 毫升和超过 1000 毫升）、包装类型（利乐包、瓶装和罐装）和分销渠道（商店零售商和非商店零售商） |
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覆盖国家 |
美国、加拿大和墨西哥 |
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涵盖的市场参与者 |
Silk、Alpro、THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC.、SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC.、Califia Farms, LLC、NotCo、YEO HIAP SENG LTD.、natur-a、Oatly Inc.、Elmhurst Milked Direct LLC、Manitoba Milling Company 和 HP Hood LLC. 等 |
市场定义
植物奶是一种由外观类似牛奶的植物制成的饮料。植物奶是一种非乳制品饮料，用水基植物提取物调味和调味。植物奶是作为牛奶的素食替代品食用的。与牛奶相比，植物奶具有奶油般的质地。为了生产植物奶，人们使用了各种植物。全球最受欢迎的植物奶包括杏仁、 燕麦、大豆、椰子和腰果奶。自古以来，人们就喝由植物制成的饮料。
北美植物奶市场动态
司机
- 全球纯素食人口增加
过去十年来，素食市场呈指数级增长，每年都有更多人转向植物性饮食。健康意识的增强增加了对天然和有机食品的需求。这促使大部分人彻底改变了他们的生活方式和饮食习惯。素食社区专注于食用含有植物成分或其他成分的食物。根据美国营养与饮食学会的说法，经过适当规划的素食饮食可以降低患心脏病、2 型糖尿病、高血压、某些类型的癌症和肥胖症等多种疾病的风险。因此，一些素食者或纯素食者开始在日常饮食中关注植物奶
因此，全球素食人口的快速增长以及消费者越来越多地采用纯素食或弹性素食饮食，也将增加植物性食品和饮料的市场。这反过来也将有助于推动北美植物奶市场的增长。
机会
- 新产品发布、新合作伙伴关系和主要参与者的收购不断增加
消费者、食品和饮料制造商正在进行各种开发和战略决策，以扩大业务，应对对植物性食品（如植物奶）日益增长的需求。从新产品发布到投资再到收购，市场顶级参与者正在改进其业务实践并扩大其产品组合。
因此，这样的发展将进一步为北美植物奶市场带来增长机会，并将进一步吸引越来越多的消费者进入坚果奶市场。
克制/挑战
- 消费者坚果过敏率上升
坚果过敏是一种食物过敏，可引起严重且可能危及生命的反应，例如过敏反应。不同的坚果是导致食物过敏的明确原因。由于不同的饮食习惯和烹饪程序，不同国家坚果过敏的发生率似乎存在差异。坚果过敏非常常见，尤其是在儿童和成人中，而且这一人群每天都在增加。由于消费者对健康选择越来越重视，销售增长一直在下降。
此外，坚果和种子是引发危及生命的严重过敏反应的最常见食物之一。在欧洲，坚果过敏很常见，其中榛子过敏是最常见的坚果过敏。腰果是第二大过敏性坚果，也是美国严重的健康问题。除了避免食用坚果和含有坚果的食物外，没有其他方法可以治疗坚果过敏。因此，这给坚果行业带来了重大影响，预计这种影响将持续下去。
后疫情时代对北美植物奶市场的影响
然而，北美植物奶市场却呈现增长趋势。杏仁奶、腰果奶和榛子奶等植物奶的使用量在消费者中有所增加。需求增加的原因是消费者的健康意识不断增强，而且在当前危险时期，消费者对环境保护表现出了浓厚的兴趣。
考虑到众多行业的大幅下滑，政府、商界领袖和消费者必须共同努力，战胜 COVID-19。在这种情况下，COVID-19 疫情对北美植物奶市场的影响在一定程度上是有利的。世界各国政府都严格遵守公共卫生措施，包括提高对肥胖和营养增值食品和饮料的认识。在疫情期间，消费者对高免疫力的认识已成为一个合理的担忧。消费者越来越多地购买更健康而不是更美味的食品。在这种情况下，植物奶因其好处而在消费者中的使用率有所提高。疫情期间市场蓬勃发展的另一个原因是其多功能性。例如，市场上有不同类型的口味、来源、配方和强化剂。此外，在疫情后时代，由于消费者需求增加以及转向植物产品而非动物产品，情况有所好转。
最近的发展
- 2023 年 1 月，北欧和波罗的海地区的主要零售商 Reitan 和 Oatly Inc. 最近宣布扩大合作关系。Reitan 在瑞典各地拥有并经营着约 300 家 Pressbyrn 和 90 家 7-Eleven 便利店。此次合作将有助于该公司提升业务并吸引新的消费者群体
- 2021 年，Silk 宣布推出新产品 Silk Oat。此次发布使该公司的产品组合更加丰富，吸引了更多的消费者群体
北美植物奶市场范围
北美植物奶市场根据类型、产品类型、类别、配方、风味、强化、性质、声明、包装尺寸、包装类型和分销渠道细分为 11 个值得注意的细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，以便做出战略决策以确定核心市场应用。
按类型
根据类型，北美植物奶市场分为杏仁奶、椰奶、腰果奶、核桃奶、榛子奶、豆奶、燕麦奶、米奶、亚麻奶等。
按产品类型
- 冷藏牛奶
- 保质牛奶
根据产品类型，北美植物奶市场分为冷藏牛奶和保质牛奶。
按类别
- 传统的
- 有机的
根据类别，北美植物奶市场分为有机植物奶和传统植物奶。
按配方
- 不加糖
- 加糖
根据配方，北美植物奶市场分为加糖和不加糖。
按口味
- 原味/无味
- 香草
- 巧克力
- 咖啡
- 椰子混合
- 焦糖
- 蜂蜜
- 榛子混合物
- 枫
- 其他的
根据口味，北美植物奶市场分为原味/无味、香草味、巧克力味、蜂蜜味、椰子混合味、榛子混合味、焦糖味、枫糖味、咖啡味等。
通过强化
- 常规的
- 强化
根据强化程度，北美植物奶市场分为普通植物奶和强化植物奶。
自然地
- 非转基因
- 转基因
根据性质，北美植物奶市场分为转基因和非转基因。
索赔
- 常规的
- 不含麸质
- 不含人工防腐剂和色素
- 我自由了
- 不含坚果
- 其他的
根据声明，北美植物奶市场分为普通、无麸质、无坚果、无大豆、人工防腐剂、无色素和其他。
按包装尺寸
- 1000 毫升
- 250 毫升
- 500 毫升
- 110 毫升
- 超过1000毫升
- 少于 100 毫升
根据包装尺寸，北美植物奶市场分为少于 100 毫升、110 毫升、250 毫升、500 毫升、1000 毫升和超过 1000 毫升。
按包装类型
- 利乐包装
- 瓶子
- 能
根据包装类型，北美植物奶市场分为利乐包、瓶装和罐装。
按分销渠道
- 无店铺零售商
- 商店零售商
根据分销渠道，北美植物奶市场分为商店零售商和非商店零售商。
北美植物奶市场区域分析/洞察
北美植物奶市场根据类型、产品类型、类别、配方、风味、强化、性质、声明、包装尺寸、包装类型和分销渠道进行细分。
北美植物奶市场的一些国家是美国、加拿大和墨西哥。
由于消费者对植物奶的偏好很高，预计美国将主导北美植物奶市场。
报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。数据点下游和上游价值链分析、技术趋势波特五力分析和案例研究是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了北美品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税的影响和贸易路线。
竞争格局和北美植物奶市场份额分析
北美植物奶市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、生产基地和设施、公司优势和劣势、产品发布、产品试验渠道、产品批准、专利、产品宽度和广度、应用优势、技术生命线曲线。以上提供的数据点仅与公司对北美植物奶市场的关注有关。
北美植物奶市场的一些知名参与者包括 Silk、Alpro、THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC.、SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC.、Califia Farms, LLC、NotCo、YEO HIAP SENG LTD.、natur-a、Oatly Inc.、Elmhurst Milked Direct LLC、Manitoba Milling Company 和 HP Hood LLC 等。
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