北美坚果市场 – 行业趋势和 2030 年预测

北美坚果市场，按类别（传统、有机）、类型（杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、榛子、山核桃、澳洲坚果、碧根果、松子、开心果、核桃、花生等）、涂层类型（涂层、无涂层）、形式（整粒、切块/切片、烘烤、颗粒）、最终用户（家庭/零售、食品服务业、咖啡馆、餐饮、其他）、分销渠道（商店零售商、非商店零售商）划分——行业趋势和预测到 2030 年。

北美坚果市场分析及规模

消费者正在养成健康的饮食习惯，包括食用坚果等健康食品、多喝水以及在饮食中加入水果，以保持健康的生活方式。这些小习惯可以显著影响个人的健康和保健。由于世界卫生组织 (WHO) 建议将坚果作为成人健康饮食的一部分，消费者认识到这种功能性食品对健康的重要性，从而推动了北美坚果的增长。

Data Bridge Market Research 分析称，2022 年坚果市场价值为 301.2976 亿美元，预计到 2030 年将达到 489.2093 亿美元，预测期内（2023 年至 2030 年）的复合年增长率为 7.2%。由于消费者越来越注重高蛋白和健康饮食，杏仁预计将占据市场主导地位。除了对市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 整理的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和最新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

北美坚果市场范围和细分

市场定义

坚果由两部分组成：不可食用的硬壳和可食用的种子。坚果是水果壳内的油性仁，用于世界各地的各种食品中。坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质、纤维、矿物质和 维生素。它们还控制体重，因为它们的脂肪没有被身体完全吸收；它们还控制食物摄入量和能量消耗。

坚果市场动态

驱动程序

• 越来越多人开始消费健康食品和古饮食

素食主义、古法饮食和其他健康饮食习惯的兴起影响了北美坚果市场的快速增长。坚果在这些饮食中扮演着重要的角色，因为它们富含蛋白质和健康的脂肪和碳水化合物。因此，消费者对坚果健康益处的认识不断提高，近年来推动了北美市场的发展。近年来，年轻一代对有机和天然产品的偏爱为坚果制造商带来了更大的受众目标

• 各终端用户行业需求不断增长

坚果被各种终端用户用于各种用途，在厨房中也越来越受欢迎。食用坚果和种子对人类健康有许多积极影响，例如降低血液胆固醇、预防男性和女性的糖尿病和胆结石以及其他医疗应用。除此之外，许多关键参与者认为 化妆品作为一种重要成分。许多可食用产品都可以由食用坚果制成，包括坚果酱、肉汁和沙拉酱、乳制品和配料， 能量棒、糖果馅料和棒、烘焙馅料和配料、婴儿和儿童食品等

机会

• 坚果创新产品发布

坚果富含蛋白质、优质脂肪、纤维、维生素和矿物质。由于脂肪不会被完全吸收，坚果有助于调节体重、调节食物摄入量和燃烧能量。由于坚果具有多种益处，因此在该国消费者中，坚果消费量很高，而且很受欢迎。此外，不同的食品制造商热衷于开发新的创新坚果产品，并扩大消费者的产品组合

限制/挑战

• 坚果中的黄曲霉毒素引起的健康问题

坚果也是以生的形式食用的，没有裹上任何一层涂层。未加工的坚果中可能含有黄曲霉毒素，这可能会导致消费者患上食源性疾病。黄曲霉毒素具有致癌性，可能导致消费者患上慢性疾病

因此，坚果中存在的黄曲霉毒素可能对个人的慢性疾病构成严重威胁。由坚果中存在的黄曲霉毒素引起的健康问题可能会对沙特阿拉伯坚果市场的增长构成挑战

最近的发展

• 2020 年 2 月，Seeberger 在现有的有机坚果零食系列中增加了烤杏仁、巴西坚果、核桃和无盐烤腰果，将其添加到 BIO 产品线中
• 2020 年 10 月，Takis 推出了三种新的 Takis Hot Nuts 口味：Fuego、Flare 和 Smokin' Lime。Takis 采用双脆技术，为每一口花生馅增添了独特的辣味，为顾客提供了新的零食选择
• 2020 年 6 月，卡夫亨氏推出了 Planters Pop & Pour 坚果，让零食爱好者可以打开、倒出、食用并重复。该公司打算创建一家能够满足消费者忙碌生活方式的零食店

北美坚果市场范围

坚果市场根据类别、类型、涂层类型、形式、最终用户和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类别

• 传统的
• 有机的

类型

• 杏仁
• 巴西坚果
• 腰果
• 栗子
• 榛子
• 山核桃
• 澳洲坚果
• 胡桃
• 松子
• 开心果
• 核桃
• 花生
• 其他的

涂层类型

• 涂层
• 无涂层

形式

• 所有的
• 切丁/切片
• 烤
• 粒状

终端用户

• 家庭/零售
• 食品服务业
• 咖啡
• 餐饮
• 其他的

分销渠道

• 商店零售商
• 无店铺零售商

北美坚果市场区域分析/见解

对坚果市场进行分析，并按上述类别、类型、涂层类型、形式、最终用户和分销渠道提供市场规模洞察和趋势。

坚果市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大和墨西哥

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了北美品牌的存在和可用性以及由于来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和坚果市场份额分析

坚果市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、北美业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对坚果市场的关注有关。

坚果市场的一些主要参与者包括：

• 嘉吉公司（美国）
• ADM（美国）
• 杜邦（美国）
• 赢创 (德国)
• 巴斯夫公司（德国）
• 帝斯曼（荷兰）
• 味之素有限公司（日本）
• 诺维信（丹麦）
• Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）
• 强（西班牙）
• Nutreco (荷兰)
• 基明工业公司 (美国)
• 安迪苏（法国）
• Alltech (美国)
• Palital Feed Additives BV（荷兰）
• 北美营养国际公司（法国）
• Centafarm SRL（意大利）
• 本托利（美国）
• NUQO饲料添加剂（法国）
• Novus International（美国）