全球黄豌豆粉市场规模、份额和趋势分析报告 – 2024-2031 年行业概况和预测

黄豌豆粉市场分析

随着消费者对植物性和无麸质产品的需求不断增长，黄豌豆粉市场正在经历显著增长。黄豌豆粉因其高蛋白质含量、膳食纤维和多功能性而越来越受欢迎，使其成为各种食品应用的有吸引力的成分。越来越多的注重健康的消费者寻求营养丰富、过敏原友好的替代品，这促使食品和宠物食品领域越来越多地采用黄豌豆粉。此外，清洁标签和天然成分的趋势正在刺激需求，因为黄豌豆粉非常符合这些消费者的偏好。不断扩大的植物性食品行业和素食和纯素饮食的日益流行进一步支持了市场。

黄豌豆粉市场规模

2023 年全球黄豌豆粉市场规模价值 59.3 亿美元，预计到 2031 年将达到 91 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 5.5%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

黄豌豆粉市场趋势

“黄豌豆粉在宠物食品中的应用”

随着对高品质无谷物宠物食品的需求不断增长，宠物食品的应用也不断扩大，这为黄豌豆粉在宠物食品配方中的应用提供了巨大的机会。宠物主人对宠物的饮食越来越挑剔，寻找营养更丰富、能满足特定饮食需求的产品。这种转变导致对无谷物宠物食品的需求激增，因为人们认为无谷物宠物食品更天然，对食物敏感或过敏的宠物更有益。黄豌豆粉以其高蛋白质含量、极佳的消化率和低过敏性而闻名，完全符合这一市场趋势。它为传统谷物提供了一种营养丰富的替代品，可以提高宠物食品产品的整体蛋白质含量。

宠物食品制造商适应了这些不断变化的消费者偏好，将黄豌豆粉加入到他们的配方中，以帮助满足对无谷物食品的需求，并支持开发高品质、营养丰富的宠物食品。这一趋势反映了一种更广泛的趋势，即向优先考虑健康和保健的优质宠物食品供应转变，为黄豌豆粉在宠物食品行业的增长创造了有利的环境。

报告范围和市场细分       

黄豌豆粉市场定义

黄豌豆粉是一种由细磨黄豌豆 (Pisum sativum) 制成的面粉。它是一种植物性成分，以其营养价值和在各种食品中的多功能性而闻名。黄豌豆是一种豆科植物，收获后经过加工可制成面粉，可用于各种烹饪用途。   

黄豌豆粉市场动态

驱动程序  

• 人们对无麸质产品的认识不断提高

无麸质产品需求的激增极大地推动了天然无麸质的黄豌豆粉的普及。随着越来越多的消费者意识到与麸质相关的健康问题，如乳糜泻和麸质不耐症，他们越来越多地寻求传统小麦粉的替代品。黄豌豆粉由磨碎的黄豌豆制成，是一种合适的替代品，它保持了烘焙食品和其他产品的质地和质量，且不含麸质。这种意识的增强和无麸质趋势的兴起促进了黄豌豆粉消费量的增加，使其成为坚持无麸质饮食的人的热门选择。

• 纯素和素食饮食的扩展

纯素和素食饮食越来越受欢迎，这导致对植物替代品（包括黄豌豆粉）的需求不断增长。由于越来越多的人出于健康、道德或环境原因采用这些饮食，对多功能且营养丰富的植物成分的需求日益增加。黄豌豆粉富含蛋白质和其他必需营养素，非常适合纯素和素食饮食计划，为动物产品提供了宝贵的替代品。随着消费者寻求符合其饮食偏好的成分，这种以植物为基础的饮食趋势正在推动黄豌豆粉的增长。

机会

• 功能性食品需求不断增长

功能性食品因其除了基本营养之外，还具有改善健康和保健的潜力，因此越来越受到追捧。黄豌豆粉以其高蛋白质含量、纤维和必需营养素而闻名，与这一趋势非常契合。将其加入各种产品中可以增强其营养成分并提供额外的健康益处，使其成为寻求满足功能性食品市场的制造商的有吸引力的选择。人们对具有健康益处的功能性食品的兴趣日益浓厚，为黄豌豆粉作为营养丰富的成分提供了机会。

• 关注可持续农业

强调黄豌豆种植的可持续性可以吸引有环保意识的消费者并支持市场增长。随着可持续性成为许多消费者的关键考虑因素，黄豌豆种植的环境效益（例如与其他作物相比，用水量更少、碳足迹更少）变得越来越重要。宣传这些方面可以增强黄豌豆粉对优先考虑环保产品的消费者的吸引力。通过强调其在可持续农业中的作用，黄豌豆粉可以吸引越来越多重视环境责任并支持生态影响较小的产品的市场群体。

限制/挑战

• 原材料价格波动

黄豌豆价格波动会影响市场上黄豌豆粉的成本和稳定性。由于黄豌豆是生产黄豌豆粉的主要原料，其价格因作物产量、天气条件和全球供应链中断等因素而波动，会影响黄豌豆粉的总体成本。这些价格变化可能导致市场不确定性，影响定价策略、利润率和生产黄豌豆粉的公司的财务稳定性。这种波动要求制造商调整策略以管理成本并保持有竞争力的价格。

• 其他植物面粉的竞争

鹰嘴豆粉或杏仁粉等替代植物粉的出现，可能会给黄豌豆粉市场带来竞争压力。随着对植物成分的需求不断增长，消费者和制造商都开始有了各种各样的选择。这些替代面粉具有不同的营养成分、风味和功能，可以吸引寻求特定益处或偏好的消费者。因此，黄豌豆粉必须通过突出其独特优势并在拥挤的市场中保持吸引力来与其他植物粉竞争。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球黄豌豆粉市场范围

市场根据产品类型、产地、应用和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 豌豆粉
• 豌豆淀粉

起源

• 有机的
• 无机

应用

• 烘焙工业
• 营养工业
• 其他的

分销 渠道

• 直接的
• 间接

全球黄豌豆粉市场区域分析

对市场进行分析，并按上述国家、产品类型、产地、应用和分销渠道提供市场规模洞察和趋势。

市场覆盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

由于对健康食品和产品的需求迅速增长，北美预计将占据市场主导地位。该地区对健康和保健的高度关注，加上人们对无麸质和植物性饮食的认识日益提高，推动了黄豌豆粉的流行。北美消费者越来越多地寻求传统面粉的营养替代品，而蛋白质含量高、无麸质的黄豌豆粉正好符合这一趋势。 

由于中产阶级的崛起、城市化进程的加快以及健康意识的增强，亚太地区预计将成为增长最快的地区。这些地区庞大的食品加工行业是这一增长的主要推动力。  

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

全球黄豌豆粉市场份额

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

在市场上运营的黄豌豆粉市场领导者是：

• AGT 食品和配料公司（加拿大）
• Bob's Red Mill 天然食品（美国）
• Batory Foods（美国）
• 利马格兰集团（法国）
• Hodmedod's British Wholefoods（英国）
• Avena Foods, Limited（加拿大）
• 香料圣地（南非）
• Woodland Foods（美国）
• Vestkorn（挪威）
• 迪芬贝克香料与豆类（加拿大）
• Mirfak Pty Ltd（澳大利亚）
• 诺沃法里纳（法国）
• Barry Farm Foods（美国）
• Cates Grain & Seed（美国）
• Hansco Distributors Inc.（美国）
• SpiceEE（美国）
• Ingredion Incorporated（美国）
• Midlands Holdings（新西兰）
• ADM（美国）
• ANCHOR INGREDIENTS（美国）
• Hearthy Foods（美国）
• 金谷物磨坊（澳大利亚）

黄豌豆粉市场的最新发展

• 2020 年 6 月，Limagrain Ingredients 推出了一款专为宠物食品设计的新型挤压黄豌豆粉产品。这种创新成分可提高营养价值，并帮助制造商满足消费者对无谷物和清洁标签宠物食品的需求

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