全球威士忌市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

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全球威士忌市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Nov 2024
  • Global
  • 350 页面
  • 桌子數: 60
  • 图号: 220

Global Whiskey Market

市场规模(十亿美元)

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 63.88 Billion USD 98.48 Billion 2023 2031
Diagram Forecast Period
2024 –2031
Diagram Market Size (Base Year)
USD 63.88 Billion
Diagram Market Size (Forecast Year)
USD 98.48 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram Major Markets Players
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>全球威士忌市场细分,按产品类型(麦芽威士忌、小麦威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌、混合威士忌等)、质量类型(高级、高端高级和超高级)、包装类型(瓶装和罐装)、分销渠道(酒吧和餐厅、酒类商店、超市、电子商务和大卖场)– 行业趋势和预测到 2031 年

威士忌市场

威士忌市场分析

威士忌市场正在强劲增长,推动力包括消费者对高档和高端品种的兴趣、口味偏好的转变以及新兴市场需求的不断增长。这个市场涵盖多种产品类型,包括麦芽、黑麦、小麦和玉米威士忌,并正向超高档和高端细分市场转变。瓶装和罐装等包装选择增强了消费者吸引力,而酒类商店、电子商务和酒吧等分销渠道则提供了广泛的全球渠道。最近的发展强调风味创新和可持续的生产实践。帝亚吉欧、保乐力加和百富门等主要参与者专注于环保包装和数字营销,以吸引更年轻的人​​群。虽然北美和欧洲仍然是成熟的地区,但亚太地区表现出快速增长,使市场保持竞争力,并由于生活方式的转变和产品创新而准备继续扩张。

威士忌市场规模

2023 年全球威士忌市场规模价值 638.8 亿美元,预计到 2031 年将达到 984.8 亿美元,2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 5.56%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外,Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

威士忌市场趋势

“手工威士忌的兴起”

随着消费者偏好向高端产品发展,威士忌市场正在经历显著增长。该行业的创新集中在多样化的口味、可持续的生产方法和独特的陈酿技术上,以提高质量和吸引力。一个关键趋势是手工威士忌的需求不断增加,消费者越来越被具有独特口味的独特小批量产品所吸引。帝亚吉欧和保乐力加等主要品牌正在投资环保包装和数字营销,以吸引具有环保意识和年轻消费者。总体而言,威士忌市场竞争激烈且充满活力,北美和欧洲等成熟地区的需求领先,而亚太地区则成为一个快速增长的市场,受可支配收入增加和城市化推动。

报告范围和威士忌市场细分     

属性

威士忌关键市场洞察

涵盖的领域

  • 产品类型 麦芽威士忌、小麦威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌、混合威士忌等
  • 品质类型高级、高端高级和超级高级
  • 按包装类型:瓶装和罐装
  • 按分销渠道:酒吧和餐厅、酒类商店、超市、电子商务和大卖场)

覆盖国家

北美洲的美国、加拿大和墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区

主要市场参与者

Accolade Wines(澳大利亚)、Ace Liquors(美国)、Allagash Brewing Company(美国)、Allied Blenders and Distillers Limited(印度)、Brown‑Forman(美国)、Diageo(英国)、朝日集团控股有限公司(日本)、百加得有限公司(百慕大)、保乐力加(法国)、三得利环球烈酒公司(美国)、嘉士伯啤酒公司(丹麦)、Constellation Brands, Inc.(美国)、喜力饮料公司(南非)、Davide Campari-Milano NV(意大利)、Molson Coors 饮料公司(美国)、AL-KO GmbH(芬兰)、William Grant & Sons(英国)、Anchor Brewing(美国)以及 Chivas Brothers Limited 和 Chivas Brothers International Limited(英国)

市场机会

  • 口味和产品种类的创新
  • 新兴市场的扩张

增值数据信息集

除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外,Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口统计分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架

威士忌市场定义

威士忌是一种蒸馏酒精饮料,由发酵的谷物糊制成,谷物糊可能包括大麦、玉米、黑麦或小麦。该过程包括将液体捣碎、发酵、蒸馏和陈化在木桶中,通常是橡木桶,这赋予了威士忌独特的风味。威士忌的种类多种多样,包括苏格兰威士忌、波旁威士忌、黑麦威士忌和爱尔兰威士忌,每种威士忌都有独特的地域特色、生产方法和陈化要求。根据原料和陈化时间的不同,威士忌的口味从甜美和烟熏味到辛辣和浓郁不等。威士忌在世界各地广受欢迎,并因其复杂的风味、文化遗产和工艺而受到赞赏,通常纯饮、加冰或作为鸡尾酒基酒饮用。

威士忌市场动态

驱动程序

  • 优质威士忌需求不断增长

消费者越来越青睐高品质的高端威士忌和手工品牌,大大推动了超高端和高端市场的销售。这一趋势反映了消费者越来越注重质量而非数量。小批量手工威士忌(通常采用传统方法生产)的吸引力尤其受到千禧一代和 Z 世代的青睐,他们重视真实性和独特的风味。因此,各大品牌纷纷创新产品,强调原料采购和生产方法的透明度。消费者对高端威士忌的日益偏爱提升了消费者的体验,推动了整体市场增长,使其成为一个关键的市场驱动力。

  • 文化流行与社会潮流演变

威士忌文化的复兴,尤其是在年轻人中,极大地激发了人们对威士忌酒吧、品酒会和威士忌鸡尾酒的兴趣,促进了市场增长。随着千禧一代和 Z 世代将威士忌视为一种精致而多变的烈酒,他们越来越多地寻求独特的饮酒体验,以展示各种口味和风格。这一趋势导致专注于精选威士忌和手工鸡尾酒的特色酒吧和休息室的兴起,鼓励以威士忌鉴赏为中心的社交聚会。威士忌品酒会和活动的日益流行进一步促进了人们与烈酒的更深层次联系,巩固了其作为不断发展的饮料领域的主要市场驱动力的地位。

机会

  • 口味和产品种类的创新

威士忌品牌在开发创新口味方面具有巨大潜力,包括限量版和季节性产品,以吸引寻求独特品尝体验的冒险消费者。这种策略使产品在竞争激烈的市场中脱颖而出,并营造出一种紧迫感和独特感,引起爱好者的共鸣。通过尝试各种成分,例如植物、水果或香料,品牌可以制作出迎合不断变化的口味的独特混合物。与节日或活动相关的季节性发布也可以增强品牌参与度并推动销售。这种对创新和多样性的关注代表着一个重要的增长机会,使品牌能够在渴望探索新口味的消费者中培养忠诚度。

  • 新兴市场的扩张

亚太和拉丁美洲等地区的经济快速增长为威士忌品牌提供了大量机会,使其能够打入以可支配收入不断上升为特征的新消费群体。随着这些地区的中产阶级人口不断增加,消费者越来越愿意花钱购买包括威士忌在内的高端奢侈品。这种人口结构的变化伴随着人们对全球饮酒文化的兴趣日益浓厚,导致人们对威士忌作为一种精致烈酒的欣赏度不断提高。通过制定符合当地偏好的营销策略并推广威士忌教育,品牌可以有效地吸引这些新兴市场。向新地区的扩张为威士忌行业的增长和品牌发展提供了巨大的市场机会。

限制/挑战

  • 消费者偏好的改变

随着年轻消费者越来越多地转向注重健康的选择和低酒精饮料,传统威士忌品牌在保持市场份额方面可能面临重大挑战。这一人群更倾向于寻找符合其生活方式偏好的清淡、清爽的饮料,例如酒精含量较低的鸡尾酒或替代烈酒。如果威士忌品牌不调整其产品以包括低热量选择或创新的低酒精产品,它们就有可能在快速发展的饮料领域失去相关性。这一趋势需要对营销和产品开发进行战略性重新评估,以吸引注重健康的消费者,同时保持威士忌体验的精髓,突出这是一个关键的市场挑战。

  • 生产成本高

生产威士忌,尤其是高档威士忌和陈年威士忌,需要耗费大量原材料、陈年工艺和法规合规成本,这对盈利能力造成了重大制约。陈年所需的优质谷物、水和橡木桶增加了生产成本。此外,漫长的陈年过程通常长达数年,会占用资金并限制现金流。有关标签、安全标准和生产实践的监管要求进一步使运营复杂化并增加了成本。这些财务压力可能会使利润率紧张,使品牌难以有效竞争,尤其是在一个越来越要求质量和创新同时又要保持成本效益的市场中。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响,分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息,请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报,我们的团队将帮助您做出明智的市场决策,实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析,并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外,我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析,以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时,行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些,我们的客户通常可以领先竞争对手一步,预测他们的销售额和收入,并估算他们的盈亏支出。

威士忌市场范围

市场根据产品类型、质量类型、包装类型和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场,并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察,帮助他们做出战略决策,确定核心市场应用。

产品类型

  • 麦芽威士忌
  • 小麦威士忌
  • 黑麦威士忌
  • 玉米威士忌
  • 混合威士忌
  • 其他的

质量类型

  • 优质的
  • 高端优质产品
  • 超级高级

包装类型

  • 瓶子
  • 罐头

分销渠道

  • 酒吧和餐厅
  • 酒类商店
  • 超市
  • 电子商务
  • 大型超市

威士忌市场区域分析

对市场进行分析,并按上述国家、产品类型、质量类型、包装类型和分销渠道提供市场规模见解和趋势。

市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、欧洲的日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区(南美洲的一部分)、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区(中东和非洲 (MEA) 的一部分)

由于消费者生活方式的不断变化和对高档烈酒的日益偏爱,北美在威士​​忌市场上占据主导地位。受鸡尾酒文化和高档饮料供应趋势的推动,该地区的餐饮业对威士忌的需求不断增加。这种日益增长的兴趣不仅促进了销售,还鼓励了威士忌产品的创新和多样性,以满足消费者的口味。

预计亚太地区将在 2024 年至 2031 年期间经历大幅增长,这得益于酒吧和餐厅数量的增加,以满足不断变化的消费者偏好。人均可支配收入的大幅增加进一步推动了这一扩张,使更多人能够探索优质威士忌的选择。因此,威士忌供应多样化和购买力增强的结合将推动这一充满活力的地区的市场增长。

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Whiskey Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Whiskey Market Leaders Operating in the Market Are:

  • Accolade Wines (Australia)
  • Ace Liquors (U.S.)
  • Allagash Brewing Company (U.S.)
  • Allied Blenders and Distillers Limited (India)
  • Brown‑Forman (U.S.)
  • Diageo (U.K.)
  • ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japan)
  • Bacardi & Company Limited (Bermuda)
  • Pernod Ricard (France)
  • Suntory Global Spirits Inc., (U.S.)
  • Carlsberg Breweries A/S (Denmark)
  • Constellation Brands, Inc. (U.S.)
  • HEINEKEN Beverages (South Africa)
  • Davide Campari-Milano N.V. (Italy)
  • Molson Coors Beverage Company (U.S.)
  • AL-KO GmbH (Finland)
  • William Grant & Sons (U.K.)
  • Anchor Brewing (U.S.)
  • Chivas Brothers Limited & Chivas Brothers International Limited (U.K.)

Latest Developments in Whiskey Market

  • In March 2023, Pernod Ricard announced its acquisition of a majority stake in Skrewball, a prominent craft whiskey distillery located in the United States. This strategic acquisition is designed to bolster Pernod Ricard's position in the rapidly expanding craft whiskey market while diversifying its portfolio with premium products that appeal to discerning consumers. By integrating Skrewball into its offerings, Pernod Ricard aims to enhance its reach and respond to the evolving preferences of whiskey enthusiasts
  • In 2023, Diageo plc launched a significant sustainability initiative focused on minimizing its carbon footprint throughout its whiskey production operations. The company announced plans to invest $50 million in renewable energy projects and to adopt energy-efficient technologies at its distilleries globally. Furthermore, Diageo has pledged to source 100% of its electricity from renewable sources by 2030, reinforcing its commitment to combating climate change and promoting environmental responsibility within the whiskey industry
  • 2023 年 4 月,皇家礼炮推出了两款奢华混合苏格兰威士忌,增强了其高端产品组合。该公司推出了皇家礼炮白金禧年版和皇家礼炮 House of Quinn 酒瓶,这两款酒均可在孟买 Chhatrapati Shivaji Maharaj 国际机场的免税店购买。此次战略发布旨在加强皇家礼炮在不断增长的印度市场中的地位,满足消费者对高端烈酒日益增长的需求
  • 2022 年 9 月,酒类品牌电子商务平台 Thirstie 与 Benriach 单一麦芽苏格兰威士忌合作,为美国消费者推出了一家在线商店。此次合作标志着 Benriach 成为 Brown-Forman 旗下知名烈酒组合中第一个在美国提供在线购物体验的品牌。通过这家由 Thirstie 提供支持的新在线商店,消费者可以享受无缝的数字购买流程,而 Thirstie 的零售合作伙伴关系和协作则进一步增强了这一体验
  • 2022 年 4 月,保乐力加旗下苏格兰威士忌品牌芝华士兄弟宣布,将向其战略性单一麦芽酒厂 Aberlour 和 Miltonduff 投资 9520 万美元。这笔资金旨在增强这些 Speyside 酒厂的可持续蒸馏技术,同时大幅提高生产能力,以满足全球对苏格兰威士忌日益增长的需求。这项投资反映了芝华士兄弟对行业可持续发展和创新的承诺,使该品牌能够更好地服务于不断扩大的消费者群体

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研究方法

数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。该阶段包括通过各种来源和策略获取市场信息或相关数据。它包括提前检查和规划从过去获得的所有数据。它同样包括检查不同信息源中出现的信息不一致。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外,市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。要了解更多信息,请请求分析师致电或下拉您的询问。

DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量,其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析和主要(行业专家)验证。数据模型包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、专利分析、定价分析、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域和供应商份额分析。要了解有关研究方法的更多信息,请向我们的行业专家咨询。

可定制

Data Bridge Market Research 是高级形成性研究领域的领导者。我们为向现有和新客户提供符合其目标的数据和分析而感到自豪。报告可定制,包括目标品牌的价格趋势分析、了解其他国家的市场(索取国家列表)、临床试验结果数据、文献综述、翻新市场和产品基础分析。目标竞争对手的市场分析可以从基于技术的分析到市场组合策略进行分析。我们可以按照您所需的格式和数据样式添加您需要的任意数量的竞争对手数据。我们的分析师团队还可以为您提供原始 Excel 文件数据透视表(事实手册)中的数据,或者可以帮助您根据报告中的数据集创建演示文稿。

Frequently Asked Questions

North America region holds the largest share in the market.
The major players covered in the whiskey report are Accolade Wines, Ace Spirits, Allagash Brewing Company, Allied Blenders and Distillers Pvt. Ltd., Brown-Forman, Diageo, ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD., Bacardi, Pernod Ricard, Beam Suntory, Inc., Carlsberg Breweries A/S, Constellation Brands, Inc., Distell, Davide Campari-Milano N.V., John Distilleries, India, Molson Coors Beverage Company, Alko, WILLIAM GRANT & SONS, Anchor Brewing, and Chivas Brothers International Ltd.
The countries covered in the whiskey market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific(APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa(MEA) as a part of Middle East and Africa(MEA).
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