全球小麦蛋白市场 – 行业趋势及 2028 年预测

小麦蛋白市场分析及洞察

Data Bridge Market Research 分析，全球小麦蛋白市场在 2021-2028 年预测期内的复合年增长率将达到 4.61%。食品和饮料行业的增长和扩张、对食品和饮料行业创新的日益关注、消费者对高蛋白食品和饮料产品的意识增强以及主要公司个人可支配收入的增加是小麦蛋白市场增长的主要因素。

小麦蛋白是一种植物性蛋白，是一种不溶性功能性蛋白。小麦蛋白是从乳清中分离出来的蛋白质混合物，由乳清蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白组成。小麦蛋白由两种不溶性蛋白质组组成，即麦胶蛋白和谷蛋白。小麦蛋白的摄入是为了满足身体所需的蛋白质和氨基酸量，以支持肌肉发育并增强免疫力。

个人可支配收入的增加和消费者对植物营养的意识的增强是促进市场增长的主要因素。生活方式的改变、西方化、发展中经济体对天然和合成小麦蛋白可用性的认识不断提高以及民众健康意识的提高都是市场增长的决定因素。分销渠道的改善、健身房和健身中心数量的增加、健康和高蛋白粉的日益普及、素食人口的不断增加以及消费者口味和偏好的变化将进一步促进市场价值的增长。

然而，大量食用蛋白粉对健康产生的副作用将对市场的增长构成重大挑战。原材料价格波动和疫情导致的供应链中断将进一步限制市场的增长空间。小麦中含有麸质会导致人类疾病不耐受，这也将阻碍市场增长率。

本小麦蛋白市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关小麦蛋白市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

全球小麦蛋白市场范围和市场规模

小麦蛋白市场根据产品、应用、形式和浓度进行细分。细分市场之间的增长有助于您分析利基增长领域和进入市场的策略，并确定您的核心应用领域和目标市场的差异。

• 根据产品，全球小麦蛋白市场分为小麦面筋、小麦分离蛋白、组织化小麦蛋白、水解小麦蛋白。
• 根据应用，全球小麦蛋白市场分为烘焙和零食、宠物食品、营养棒和饮料、 加工肉类、肉类类似物和其他。
• 根据形态，全球小麦蛋白市场分为干小麦蛋白和液态小麦蛋白。
• 根据集中度，小麦蛋白市场分为 75%、85% 和 95%。

小麦蛋白市场国家层面分析

小麦蛋白市场分析和市场规模、数量信息按国家、产品、应用、形式和浓度提供，如上所述。

小麦蛋白市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。

北美地区在小麦蛋白市场占据主导地位，由于其拥有完善的食品生产链和最佳制造设施，预测期内其主导地位将继续保持。由于人们对保持身体健康的意识不断增强、西方化程度不断提高、生活方式不断改变以及个人可支配收入不断增加，亚太地区将在预测期内实现高增长率并获得最高复合年增长率。

小麦蛋白市场报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素影响了市场的当前和未来趋势。消费量、生产地点和产量、进出口分析、价格趋势分析、原材料成本、下游和上游价值链分析等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些主要指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀少竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和小麦蛋白市场份额分析

小麦蛋白市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对小麦蛋白市场的关注有关。

小麦蛋白市场报告中的一些主要参与者包括 grana、ADM、Cargill、Incorporated、AGRANA Beteiligungs-AG、MGP、Manildra Group、Roquette Frères、GLICO NUTRITION CO., LTD.、Kröner -Starke GmbH、TEREOS、Crespel & Deiters Group、CropEnergies AG、Nutra Healthcare、AsterlifeSciences、GLUTEN Y ALMIDONES INDUSTRIALES SA DE CV、Anhui Reapsun Food、BASF SE、ROBERTET、Kerry.、Givaudan 等。

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