全球醋市场 – 行业趋势及 2030 年预测

全球醋市场，全球醋市场，按产品类型（香醋、红酒醋、苹果醋、白醋和米醋）、来源（天然和合成）、口味（苹果、香草、大蒜、覆盆子、无花果和柠檬）、应用（食品和饮料、医疗保健行业、清洁行业、农业行业等）、分销渠道（超市和大卖场、便利店、专卖店、线上等）、最终用途（机构和零售）– 行业趋势和预测到 2030 年。

醋市场分析及规模

醋是一种蒸馏液，具有酸味。醋用于保存食物，长期以来一直因其健康益处而受到吹捧。醋富含钾，具有多种健康益处，因为它可以维持肠道内健康的细菌水平。

Data Bridge Market Research 分析，预测期内醋市场预计年复合增长率为 6.5%，2022 年为 16.1 亿美元，到 2030 年将飙升至 27.8 亿美元。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

醋市场范围和细分

市场定义

醋是由醋酸发酵制成的液体 乙醇。这些液体既可用于烹饪，也可用于清洁。醋具有酸味，是沙拉酱、腌料、 酱汁， 汤、泡菜等。

醋市场动态

驱动程序

新兴应用领域

醋的应用领域不断扩大是促进市场增长的主要因素之一。换句话说，除了烹饪之外，醋还用于清洁微波炉、去除油脂、去除霉菌和矿物质沉积物、清洁百叶窗、去除 铜 以及黄铜锈蚀和清洁玻璃，从而增强了市场增长率。

人们对其益处的认识不断提高

人们越来越意识到醋在治疗一系列健康问题方面的好处，这促进了市场的增长。醋有助于改善皮肤健康、促进消化、增强免疫系统功能、改善血压、降低胆固醇等等。

机会

• 公私融资激增

此外，公共和私人对目标研究活动的资助增加、人们生活方式的改变、糖尿病患病率的上升、对即食食品和商品的需求显着增加以及由于全球技术进步而导致的产品创新和发展不断增加，将在 2022 年至 2029 年的预测期内为市场参与者提供盈利机会。此外，个人可支配收入的增加和对沙拉、午餐等食品的需求增加，同时对浓烈风味和美食菜肴的投资增加，将进一步扩大未来市场的增长率。

限制/挑战

• 实施严格的监管

政府对工业活动的各种工业应用实施严格的监管将进一步减缓市场的增长速度。标准化规范的缺乏、落后经济体缺乏有关收益的信息以及由于亚太地区监管加强而导致的供需格局的变化将进一步恶化市场状况。

另一方面，与研发能力相关的高成本预计将阻碍市场增长。政府实施的严格法规、产品成本高昂以及替代品的大规模供应可能会阻碍市场的增长。

近期发展

• 2020 年，达伯印度有限公司 (Dabur India Ltd) 推出了新品“达伯喜马拉雅苹果醋”。该产品将在亚马逊印度站独家发售。此次发售也表明，这些公司正在通过线上渠道扩大覆盖范围，以吸引更多客户。
• 2020 年，Nature's Truth 扩大了其软糖产品线，其中包括 苹果醋、姜黄、褪黑激素、接骨木果和胶原蛋白补充剂，既有传统的明胶软糖，也有纯素食果胶软糖。这些软糖天然调味，不含化学添加剂、无麸质、非转基因和过敏原。

全球醋市场范围

醋市场根据产品类型、风味、来源、应用、分销渠道和最终用途进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 香醋
• 红酒醋
• 苹果醋
• 白醋
• 米醋

来源

• 自然的
• 合成的

味道

• 苹果
• 草药
• 蒜
• 覆盆子
• 如图
• 柠檬

应用

• 食品和饮料
• 医疗健康行业
• 清洁行业
• 农业产业
• 其他的

分销渠道

• 超市和大卖场
• 便利店
• 专卖店
• 在线的
• 其他的

最终用途

• 机构
• 零售

醋市场区域分析/见解

对醋市场进行了分析，并按国家、产品类型、风味、来源、应用、分销渠道和最终用途提供了市场规模见解和趋势。

醋市场的主要国家有美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲其他地区。

预计欧洲将为醋市场带来潜在的增长，因为该产品在烹饪方面的需求量很大，而且各种口味都吸引了顾客。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和国内市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局及醋市场份额分析

醋市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对醋市场的关注有关。

• 醋市场的一些主要参与者包括：
• 德尼格里斯（意大利）
• 澳大利亚醋（澳大利亚）
• 备前化学株式会社（日本）
• 弗莱施曼醋公司（美国）
• 卡夫亨氏公司（美国）
• Mizkan America, Inc.（日本）
• 城堡食品。（美国）
• Burg Groep BV（荷兰）
• 阿斯帕尔（英国）
• Shanxi Shuita Vinegar (China)
• Carl Kühne KG（德国）
• 沙博诺-布拉班特 (法国)
• Eden Foods Inc.（美国）
• 加莱蒂公司（意大利）
• 丸馆醋株式会社（美国）