全球香草豆和提取物市场，按产品类型（马达加斯加、墨西哥、印度、印度尼西亚、大溪地、汤加、巴布亚、乌干达等）、等级（A 级、B 级等）、产地（天然和合成）、形式（液体、粉末、糊状）、最终用户（食品、饮料、个人护理产品、制药行业、家庭烹饪等）分销渠道（B2B、B2C）划分——行业趋势和预测到 2031 年。
香草豆和香草提取物市场分析及规模
全球香草豆和提取物市场在食品和饮料行业中占有重要地位，因为它被广泛用作调味剂。香草是各种产品（包括甜点、饮料和化妆品）的关键成分，推动着全球需求。它的受欢迎程度源于消费者对天然和优质口味的偏好。由于香草种植为产区许多农民提供了生计，因此市场的重要性延伸到经济和农业领域。
Data Bridge Market Research 分析了全球香草豆和提取物市场，该市场在 2023 年为 8,97,206.70 千美元，预计到 2031 年将达到 11,90,612.81 千美元，在 2024-2031 年预测期内的复合年增长率为 3.60%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。
香草豆和香草提取物市场范围和细分
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2024 至 2031 年 |
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基准年 |
2023 |
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历史岁月 |
2022 (可定制为 2016-2021) |
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定量单位 |
收入（千美元）、销量（单位）、定价（美元） |
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涵盖的领域 |
产品类型（马达加斯加、墨西哥、印度、印度尼西亚、大溪地、汤加、巴布亚、乌干达等）、等级（A 级、B 级等）、产地（天然和合成）、形式（液体、粉末、糊状）、最终用户（食品、饮料、个人护理产品、制药行业、家庭烹饪等）分销渠道（B2B、B2C） |
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覆盖国家 |
美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、西班牙、土耳其、英国、荷兰、俄罗斯、瑞士、比利时、卢森堡、意大利、欧洲其他地区、中国、印度、日本、澳大利亚、韩国、马来西亚、新加坡、泰国、新西兰、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、南非、埃及、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列以及中东和非洲其他地区 |
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涵盖的市场参与者 |
ADM（美国）、NielsenMassey Vanillas, Inc.（美国）、Heilala（美国）、Kerry Group plc（爱尔兰）、VanillaPura（美国）、AUST & HACHMANN (Canada) Ltd.（加拿大）、Eurovanille（法国）、EA WEBER AND CO.（美国） Symrise（德国）、Givaudan（瑞士）、Firmenich SA（瑞士）、Synthite Industries Ltd.（印度）、Solvay（比利时）、pure-vanilla-mg.com（马达加斯加）、Borregaard AS（挪威）、Lochhead Manufacturing Company（美国）、Akras（美国）、Sensient Technologies Corporation（美国）、Madagascar Flavors（马达加斯加）、International Flavors & Fragrances Inc.（美国） |
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市场机会 |
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市场定义
香草豆荚是香草兰的种子荚，以其芳香和美味的品质而闻名。这些细长的深棕色豆荚含有微小的种子，在烹饪应用中非常有价值。香草精是通过将香草豆浸泡在酒精和水中，提取浓郁的味道和香气而得到的。香草精广泛用于烘焙和烹饪，可增强各种菜肴的味道，提供甜美而舒适的香气。
全球香草豆和香草提取物市场动态
驱动程序
- 新兴经济体可支配收入增加
可支配收入的增长（尤其是在新兴经济体）推动了全球香草豆和香草提取物市场的发展，促进了消费者在高档和美食上的支出。香草以高品质和奢华著称，随着消费者追求奢华和美味的产品，香草的需求量不断增加，促进了市场的增长和多样化。
- 消费者对天然香料的需求日益增长
全球对天然和清洁标签食品的偏好趋势对香草市场产生了重大影响。随着消费者积极寻求正宗风味，对香草豆和香草提取物的需求飙升，因为香草豆和香草提取物是生产天然、加工程度最低的食品和饮料产品的关键成分，这使得香草成为不断发展的市场格局中的前沿。
机会
- 电子商务扩展提高可访问性
电子商务平台的扩张为香草市场提供了接触更广泛消费者群体的机会，尤其是对于专业和高品质的香草产品。在线平台让消费者能够获得各种香草选择，包括优质提取物和独特的香草豆品种，不受地域限制。电子商务促进了直接面向消费者的销售，使生产商能够在全球范围内展示和销售他们的香草产品。
- 在新兴市场日益流行
随着消费者口味日益全球化，香草市场有机会在传统上香草可能并不突出的新兴市场中扩大其影响力。在烹饪偏好多样化的国家中，中产阶级的不断壮大为香草豆和香草提取物提供了新鲜的市场，为在这些地区渗透市场和增加销量提供了机会。
限制/挑战
- 香草生产影响供应链
气候变化、自然灾害和劳动密集型种植方法等因素导致香草产量波动，并影响整个供应链。这种产量波动直接影响香草豆和香草提取物的供应和定价，从而限制了整个市场的增长。此外，香草种植的地理分布有限，进一步加剧了这些供应链挑战，为香草行业创造了一个复杂的环境。
- 价格波动阻碍市场
香草市场的特点是价格波动，受作物产量、供需动态和全球经济状况等因素的影响。香草种植是一个耗时且劳动密集的过程，因此对劳动力成本和农业投入的波动很敏感。香草兰花的漫长生长期放大了外部因素的影响，使市场容易受到价格突然上涨的影响，这可能给香草行业的生产者和消费者带来挑战。
这份全球香草豆和提取物市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关全球香草豆和提取物市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。
最新动态
- 2022年9月，以色列公司 Vanilla Vida 改造香草生产，采用先进的图像技术和自然方法改变香草豆的生长过程，标志着香草种植取得突破
- 2022 年 1 月，尼尔森-梅西香草公司宣布，与 2021 年相比，其新鲜香草豆的产量和质量显著提高，这表明其种植技术有所进步，对产品质量产生了积极影响
- 2021 年 8 月，Vanilla Bean Kings 战略性地扩大了业务，在 Western Meadows 工业园区建造了一座新工厂，展现了其支持业务增长和满足美国香草产品日益增长的需求的承诺
- 2021 年 1 月，总部位于美国的 Blue Pacific Flavours 公司推出了乞力马扎罗香草，一种符合天然和清洁标签标准的新型香草精，体现了该公司致力于满足消费者对香草产品透明度和质量的偏好。
原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况
Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。
除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。
经济放缓对产品定价和供应的预期影响
当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。
全球香草豆和提取物市场范围
全球香草豆和香草提取物市场分为类型、等级、产地、形式、最终用户和分销渠道。各细分市场的增长有助于您分析利基增长领域和进入市场的策略，并确定您的核心应用领域和目标市场的差异。
类型
- 马达加斯加
- 墨西哥美食
- 印度
- 印度尼西亚
- 大溪地
- 汤加
- 巴布亚
- 乌干达
- 其他的
成绩
- A 级
- B 级
- 其他的
起源
- 自然的
- 合成的
形式
- 液体
- 粉末
- 粘贴
最终用户
- 食品
- 饮料
- 个人护理产品
- 制药行业
- 家庭烹饪
- 其他的
分销渠道
- B2B
- B2C
全球香草豆和提取物市场区域分析/见解
对全球香草豆和提取物市场进行了分析，并按类型、等级、产地、形式、最终用户和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。
全球香草豆和提取物市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。
由于香草豆产量增加，尤其是中国，亚太地区在香草豆和香草提取物市场占据主导地位。在日本，预计从 2024 年到 2031 年，香草豆等级细分市场将呈现亚太市场中最高的增长率。这一增长归因于该国香草豆产量的增加，凸显了日本市场对特定香草等级需求增加的趋势。
在欧洲，法国经济正在增长，各领域表现强劲。该国在技术、创新和教育等领域的领导地位显而易见，为其经济实力做出了巨大贡献。法国在这些关键领域的影响力和主导地位使其成为塑造欧洲大陆增长轨迹的驱动力。
在南美，由于对各种等级香草产品的需求旺盛，阿根廷在香草豆和香草精市场的各个等级部分正在增长。这种主导地位使阿根廷成为南美地区的领导者。人们对各种香草精等级的兴趣日益浓厚，反映了该国积极致力于满足消费者偏好和行业要求，从而推动了该地区市场的增长。
报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。
竞争格局和全球香草豆和提取物市场份额分析
全球香草豆和提取物市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、生产基地和设施、公司优势和劣势、产品发布、产品试验渠道、产品批准、专利、产品宽度和来源生命线曲线。以上提供的数据点仅与公司对全球香草豆和提取物市场的关注有关。
全球香草豆和提取物市场的一些主要参与者包括：
- ADM（美国）
- NielsenMassey Vanillas, Inc.（美国）
- 海拉拉（美国）
- 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
- VanillaPura（美国）
- AUST & HACHMANN（加拿大）有限公司（加拿大）
- Eurovanille（法国）
- EA WEBER AND CO.（美国）
- 德之馨（德国）
- 奇华顿（瑞士）
- 芬美意公司（瑞士）
- Synthite Industries Ltd. (印度)
- 索尔维（比利时）
- pure-vanilla-mg.com（马达加斯加）
- Borregaard AS（挪威）
- Lochhead 制造公司 (美国)
- Akras（美国）
- Sensient Technologies Corporation（美国）
- 马达加斯加风味（马达加斯加）
- 国际香精香料公司（美国）
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研究方法
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The stage includes obtaining market information or related data through various sources and strategies. It includes examining and planning all the data acquired from the past in advance. It likewise envelops the examination of information inconsistencies seen across different information sources. The market data is analysed and estimated using market statistical and coherent models. Also, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. To know more, please request an analyst call or drop down your inquiry.
The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market and primary (industry expert) validation. Data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Patent Analysis, Pricing Analysis, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global versus Regional and Vendor Share Analysis. To know more about the research methodology, drop in an inquiry to speak to our industry experts.
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