全球传统香醋市场 – 2029 年行业趋势及预测

全球传统香醋市场，按类型（摩德纳传统香醋、雷焦艾米利亚传统香醋、摩德纳香醋）、口味（甜、酸）、用途（沙拉酱、腌料、酱汁）、应用（家庭、商业）、分销渠道（大卖场/超市、便利店、专卖店、杂货店、网上零售）划分——行业趋势与预测至 2029 年。

传统香醋市场分析及规模

由于醋可用于长时间保持各种食品的新鲜和营养，因此这一趋势将在预测期内增强传统香醋市场的增长。此外，由于饮食习惯的改变、可支配收入的增加和繁忙的日程安排等因素，人们对即食食品的需求也显著增加，从而积极支持了市场的增长。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年传统香醋市场价值为 13 亿美元，预计到 2029 年将达到 21.7 亿美元，预测期内复合年增长率为 6.60%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和最新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

传统香醋市场范围和细分

市场定义

传统香醋是采用某些传统方法制成的浓郁浓缩香醋。它光泽、浓稠、深棕色，舌头上有天鹅绒般的质感，装在带有独特识别号的蜡封瓶中出售。它用于烹饪、保存食品及相关产品、肉类、鱼类产品和甜点。食品行业对传统香醋的需求不断增长，推动了市场的增长。

全球传统香醋市场动态

驱动程序

• 终端用户对传统香醋的需求日益增长

消费者的喜好导致各种终端用户行业对香醋的需求增加。随着需求的增加，制造商正在寻求建造更大的葡萄园，以便生产更多种类的传统香醋。传统香醋的价格由于其增强的性能而上涨，这推动了传统香醋市场的增长。

• 消费者需求上升

由于质量更高、声誉更高，消费者对传统香醋的需求不断增加。有机食品的生产过程中不使用人工杀虫剂、除草剂、化学肥料和其他合成物质。最近，对有机食品的需求稳步上升，推动了市场的增长。

机会

消费者偏好使得各个终端用户行业对香醋的需求不断增加，并且消费者对香醋健康益处的认识不断提高，为传统香醋市场创造了有利可图的机会。

此外，由于传统香醋品质和营养价值的提高，其使用量的增加也是预计市场将出现增长机会的一个因素。

限制

原材料价格波动预计将抑制传统香醋市场的增长，并将在预测期内成为市场增长的主要制约因素。原材料价格的任何波动都会直接影响生产和消费率以及整个市场。

这份传统香醋市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关传统香醋市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对传统香醋市场的影响

COVID-19 的影响继续在全球生态系统中回荡。这是因为在 2020 年的大部分时间里实施了严格的限制。此外，由于情况的不确定性，许多最终用户行业因原材料而遭受损失，供应链部门受到严重影响，并且各个行业的情况各不相同。由于人们对健康益处的认识不断提高，对有机食品补充剂的需求巨大，食品和饮料行业在疫情中获得了增长。随着情况的好转，这些因素正在推动预测期内的市场增长。此外，由于传统香醋的品质和营养价值提高，其使用量增加，预计也是市场增长机会的一个因素。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2022 年 2 月，Scarlets 欣然宣布与 iPRO 建立合作伙伴关系。此次合作将研究 iPRO 向女性、年龄组和高级团队提供其健康的等渗 iPRO Sport Edition 产品线，以及可回收硬件，以减少一次性塑料水瓶的使用。
• 2021 年 11 月——可口可乐宣布了一项具有里程碑意义的收购，这将大大扩大这家饮料巨头在运动饮料市场的影响力。该公司宣布以 56 亿美元收购 BodyArmor 剩余的 85% 股份。这是该公司历史上最大的一笔收购。可口可乐于 2018 年收购了该公司 15% 的股份。

全球传统香醋市场范围

传统香醋市场根据类型、风味、用途、应用和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 摩德纳传统香醋
• 雷焦艾米利亚的传统香醋
• 摩德纳香醋

味道

• 甜的
• 酸的

用法

• 沙拉酱
• 腌料
• 酱汁

应用

• 家庭
• 商业的

分销渠道

• 大卖场/超市
• 便利店
• 专卖店
• 杂货商店
• 网上零售

全球传统香醋市场区域分析/见解

对传统香醋市场进行了分析，并按类型、风味、用途、应用和分销渠道提供了市场规模见解和趋势。

传统香醋市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于该地区商业化的日益普及，欧洲在预测期内将主导传统香醋市场。此外，该地区意大利等新兴国家对优质醋产品的需求不断增加，为该地区的市场创造了重要的增长因素。

由于传统香醋的需求不断增长以及对香醋健康益处的认识不断提高，亚太地区将成为 20022-2029 年预测期内增长最快的地区。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和传统香醋市场份额分析

传统香醋市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对传统香醋市场的关注有关。

传统香醋市场的一些主要参与者包括：

• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• The Burg BV (荷兰)
• 李锦记. （香港）
• qianhefood.com.（中国）
• Fontanara Srl（意大利）
• 斯卡利杰罗醋（意大利）
• Shanxi Shuita Vinegar Co., Ltd. (China)
• 卡夫亨氏公司。（美国）
• PONTI SpA（意大利）
• Fischerauer Feinstes GmbH（奥地利）
• 味滋康控股有限公司 (日本)
• Lehmann Food Ingredients.（英国）
• Porta Hermanos SA（阿根廷）
• Acetificio Varvello Srl（意大利）
• Acetaia Montale Rangone Srl（意大利）
• 醋（意大利）
• Monari Federzoni SpA（意大利）