全球增味剂市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球增味剂市场，按类型（酸化剂、谷氨酸盐、水解植物蛋白、酵母提取物等）、应用（加工食品和方便食品、饮料、肉类和鱼类产品等）、形式（粉末和液体和半液体）、来源（天然和液体）划分 - 行业趋势和预测到 2029 年。

增味剂市场分析及规模

促进增味剂市场增长的主要因素是食品和饮料行业的增长和扩张、对食品和饮料行业创新的日益关注、消费者对天然增味剂的认识不断提高以及 食品添加剂，并增加大公司的个人可支配收入。

Data Bridge Market Research 分析，增味剂市场在 2021 年增长至 26.1 亿美元，预计到 2029 年将达到 37.7 亿美元，预测期内的复合年增长率为 4.70%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

增味剂市场范围和细分

市场定义

增味剂是食品行业用来描述一种物质的术语，这种物质可以改善食用食物或食物成分时的感觉。味觉包括味觉和嗅觉，因为这两种化学物质都会激活口腔和鼻腔中的受体。增味剂可以通过两种方式实现：通过协同作用增加食物的强度并改变受体机制而不改变分子总数，或者简单地在食物中添加更多分子。

全球增味剂市场动态

驱动程序

• 方便食品需求增加

即食食品和方便食品消费量的增长推动了增味剂市场的发展。食品增味剂通常用于即食食品中，因为消费者希望在有限的时间内品尝到美味。劳动人口更喜欢方便食品，制造商通过增加增味剂的产量来满足消费者的需求。此外，发达地区对天然和植物增味剂的偏好日益增长，为增味剂市场带来了丰厚的机遇。

• 食品饮料行业对味精的需求不断增长

另一个重要的市场驱动因素是味精的高需求。许多蔬菜汤、加工肉类和冷冻食品都含有这些成分。控制使用这种元素的量有助于改善食品中的面粉。中国市场对味精的需求正在扩大整个市场。根据增味剂市场，这些都是将带来高收入的关键驱动因素。

机会

增味剂在饲料补充剂行业中备受青睐，因为它们对动物饲料行业的发展有着重大影响。通过向动物饲料中添加增味剂，可以增加饲料的甜度，从而增加动物的饲料摄入量。饲料开发商也受到饲料行业的青睐，因为它们对宠物食品行业的发展有着重大影响。

限制

预测期内，原材料价格波动将成为增味剂市场增长的制约因素。日益增长的环境和人类健康问题将对市场增长构成重大挑战。

本增味剂市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关增味剂市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对增味剂市场的影响

全球疫情正在改变商业动态。在此期间，各行各业都面临着诸多挑战。消费者和健康方面都存在许多问题。供应链中断是目前最紧迫的问题之一。从 2020 年开始，许多企业将面临限制。这些限制减少了产品的生产和供应。增味剂市场目前需求低迷。在此期间，增味剂不太受欢迎。然而，这些增味剂广泛用于零食和冷冻食品行业。它正在对市场产生积极影响。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2021 年，Nutreco 旗下的 Skretting 将推出一种新的虹鳟鱼幼鱼饲料和生长饲料，分别称为 Nutra Sprint 和 Celero，以帮助养殖场充分发挥其潜力。对推出的产品进行的验证试验表明，生长率最高可提高 8%，饲料转化率则下降 8%。
• 2021 年，嘉吉宣布与美国保护基金会淡水研究所达成多年期协议，以开发、评估和改进陆基水产养殖业饲料。嘉吉营养学家和在循环水产养殖系统方面经验丰富的研究人员可通过该研究所联系。此次合作将通过开发和测试专门用于循环水产养殖系统的饲料来改善陆基水产养殖的环境和经济绩效。

全球增味剂市场范围

增味剂市场根据类型、应用、形式和来源进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型  

• 酸化剂
• 谷氨酸
• 水解植物蛋白
• 酵母提取物
• 其他的

应用

• 加工食品和方便食品
• 饮料
• 肉类和鱼类产品
• 其他的

形式

• 粉末和液体
• 半流质

来源

• 自然的
• 液体

增味剂市场区域分析/见解

对增味剂市场进行了分析，并按上述国家类型、应用、形式和来源提供了市场规模洞察和趋势。

增味剂市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于人们对动物健康的关注度不断提高，以及对动物饲料的需求不断增加，亚太地区已成为全球最大的增味剂市场。随着宠物主人越来越重视产品质量以及动物饲料中使用的化学品，北美增味剂市场也在迅速扩张。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和增味剂市场份额分析

增味剂市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对增味剂市场的关注有关。

增味剂市场的一些主要参与者包括：

• 拜耳公司（德国）
• 嘉吉公司（美国）
• 巴斯夫公司（德国）
• 雅苒国际（挪威）
• Compass Minerals（美国）
• 先正达（瑞士）
• 安道麦有限公司（以色列）
• 住友化学（日本）
• Nufarm 有限公司 (澳大利亚)
• UPL（印度）
• K+S集团（德国）
• 以色列化学公司（以色列）
• Nutreco (荷兰)
• 安迪苏（法国）
• Alltech (美国)
• Novus International（美国）
• 百奥明（奥地利）
• Impextraco NV（比利时）
• 诺雷尔公司（西班牙）
• Global Nutritech（土耳其）