全球酒石酸市场 – 行业趋势及 2030 年预测

全球酒石酸市场，按类型（天然和合成）、来源（葡萄和晒干的葡萄干、马来酸酐等）、应用（食品和饮料、药品、化妆品和个人护理产品等）划分 - 行业趋势和预测到 2030 年。

酒石酸市场分析及规模

全球酒石酸市场的扩张主要归因于对酒石酸日益增长的需求，因为酒石酸在葡萄酒、饮料、食品和其他终端用户工业产品的制造过程中有着广泛的应用。此外，近年来，由于酒石酸的天然特性，其在食品行业中被广泛使用，对酒石酸的需求也在增长。在预测期内，人们对天然添加剂饮料和食品的狂热正在推动对天然提取酒石酸的需求。

Data Bridge Market Research 分析，酒石酸市场预计到 2030 年将达到 4.5178 亿美元，2022 年为 2.856 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 5.90%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

酒石酸市场范围和细分

市场定义

酒石酸是一种白色结晶有机酸。酒石酸味道浓烈，无臭。罗望子、葡萄和香蕉中都含有酒石酸。酒石酸也是“葡萄酒钻石”的来源。酒石酸用途广泛，可用作防腐剂、pH 控制剂、酸化剂、稳定剂、螯合剂和固化剂。

全球酒石酸市场动态

驱动程序

• 全球葡萄酒中酒石酸的使用量不断增加

全球葡萄酒消费量的增加对酒石酸的需求产生了积极影响。预计在预测期内，市场增长率将有所提高。酒石酸是全球葡萄酒中最常见的酸之一。它赋予葡萄酒强烈的酸味，增加水果风味，主要是酸橙和葡萄。虽然天然形式的酒石酸产品也用于葡萄酒，但合成酒石酸现在使用得更多，因为它价格较低。因此，全球葡萄酒中酒石酸的使用量不断增长，可能会推动市场增长

• 酒石酸在食品工业中的应用日益广泛

酒石酸在食品工业中的应用日益广泛，这可能会在预测期内推动市场增长。酒石酸广泛应用于世界各地的食品中。它用于制作酱汁、果酱、蛋糕、果冻、面包和其他食品。它因其在咸味产品中的酸味而被广泛用于食品工业。在预测期内，食品行业可能会见证酒石酸市场的高速增长。

机会

• 消费者对酒石酸健康益处的认识不断提高

消费者对酒石酸健康益处的认识不断提高，例如增加胶原蛋白的产生、促进新陈代谢、改善体内能量生成以及极佳的消化助剂，这些都促进了市场的增长。此外，酒石酸具有抗氧化和抗炎特性，有助于促进整体健康并提高个人的免疫系统。因此，消费者对酒石酸健康益处的认识不断提高可能会为市场创造巨大的增长机会。

• 与多种益处相关 酒石酸

酒石酸对人体健康有许多有益作用，因此对该产品的需求不断增加，并为市场内的制造商创造了有利可图的机会。例如，酒石酸有助于控制葡萄酒的陈化过程，而不会损害颜色强度或失去香气特性。此外，研究表明，酒石酸可以通过促进离子通过细胞膜运输来降低心脏肥大的风险，从而产生心脏保护作用。因此，酒石酸的多种益处增加了对酒石酸的需求并促进了市场增长。

限制/挑战

• 过量服用酒石酸的副作用

过量食用含酒石酸的食物可能会限制酒石酸在市场上的使用。大量摄入酒石酸会产生各种副作用，例如腹痛、呕吐、腹泻、食欲增加和胃肠道炎症。这可能会阻碍市场增长。

• 与酒石酸相关的严格规定

政府对使用合成酒石酸的严格规定可能会阻碍全球酒石酸市场的增长。合成酒石酸有多种副作用，可能会限制预测期内市场对酒石酸的需求。

本酒石酸市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关酒石酸市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球酒石酸市场范围

酒石酸市场根据类型、来源和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 自然物
• 合成的

来源

• 葡萄和葡萄干
• 马来酸酐
• 其他的

应用

• 食品和饮料
• 药品
• 化妆品和个人护理产品
• 其他的

酒石酸市场区域分析/见解

对酒石酸市场进行了分析，并按国家、类型、来源和应用提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

酒石酸市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。

欧洲在酒石酸市场占据主导地位，因为该地区的葡萄酒产量不断增加。此外，人均消费量的增长将进一步促进该地区酒石酸市场的增长。

由于小型国内制造商数量众多，预计亚太地区将成为 2023-2030 年预测期内发展最快的地区。此外，葡萄酒消费量的增加以及酒石酸在食品和饮料行业的应用日益广泛，将进一步推动该地区的市场增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和酒石酸市场份额分析

酒石酸市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对酒石酸市场的关注有关。

酒石酸市场的一些主要参与者包括：

• 安徽海蓝生物科技有限公司 (中国)
• 默克集团（德国）
• 常茂生​​物化工工程有限公司 (中国)
• Omkar Specialty Chemicals Ltd（印度）
• CaviroExtra Spa（意大利）
• ATP集团（印度尼西亚）
• Tarac Technologies Pty Ltd（澳大利亚）
• 马扎里酿酒厂（意大利）
• Bonollo Distillery SpA（意大利）
• 维尼卡斯（巴西）
• 鞑靼人贡萨洛·卡斯特罗（西班牙）
• Alvinesa Natural Ingredients SAU（西班牙）
• 澳大利亚酒石酸产品（澳大利亚）
• 瓦伦扎纳化学工业 ICV SpA（意大利）