全球餐桌甜味剂市场 – 行业趋势及 2029 年预测

市场分析和规模

由于消费者在食品选择方面的意识不断增强，食品和饮料行业预计将在 2022 年经历一些结构性变化。可持续、再生、植物性和增强免疫力的食品和饮料趋势正在推动对该类别的需求。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年餐桌甜味剂市场价值为 23 亿美元，预计到 2029 年将达到 47.2 亿美元，2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 9.40%。

市场定义

甜味剂是除糖之外用来使食物或饮料变甜的物质。甜味剂对健康无害。甜味剂种类繁多，包括糖精、阿帕甜、爱德万甜和纽甜，其中甜菊糖是一种很受欢迎的低热量甜味剂。

报告范围和市场细分

甜味剂市场动态

驱动程序

• 健康意识不断增强，对健康食品的认识不断提高

近年来，随着新产品的推出和对预防性医疗保健替代品的认识不断提高，消费者对自己的营养需求有了更多的认识。由于健康意识的不断增强，消费者在消费各种食品和饮料产品时，现在做出了更健康的选择。最近的消费趋势包括对低热量、低糖、全天然和有机成分产品的需求，因为这些产品具有各种健康益处，而且由于不健康的饮食生活方式，全球慢性病发病率不断上升。

• 全球甘蔗产量增长

多年来，由于甘蔗的大量消费和生产，全球餐桌甜味剂市场迅速增长。甘蔗产量高，是世界上种植最广泛的热带作物之一。世界上大部分的糖来自甘蔗，其余来自玉米和其他来源。由于其低热量和提高食品价值的能力，餐桌甜味剂作为食品添加剂在食品和饮料行业的使用增加，推动了市场增长。

机会

为了满足消费者对健康产品日益增长的需求，研究人员正在开发新的天然甜味剂产品系列。成功的甜味剂市场研究和开发，生产更安全、更好的产品，以满足消费者对安全、有益健康的产品日益增长的需求，将为甜味剂市场创造巨大的增长机会，从而为餐桌甜味剂市场创造巨大的增长机会。

限制

然而，许多科学家认为，过量食用糖会导致严重的健康问题，如二型糖尿病、心脏病、肥胖症，在某些情况下还会导致癌症。然而，还需要更确凿的证据。专家表示，它还会影响人体的新陈代谢。这可能会限制餐桌甜味剂市场的扩张。

本餐桌甜味剂市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩张、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关餐桌甜味剂市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对餐桌甜味剂市场的影响

COVID-19 疾病的全球大流行正在成为全球经济的主要障碍，并对食品和饮料行业的增长产生了影响。食品制造商减少了主要食品的生产。由于外出就餐食品的消费减少，餐饮餐厅的销售额也下降了。食品级餐桌甜味剂的生产也受到阻碍，因为它主要来自甘蔗，农产品的贸易和加工已经停止。因此，COVID-19 疾病的爆发对餐桌甜味剂市场的影响很小。

近期发展

• 泰莱公司将于 2020 年 7 月发布 VANTAGE 甜味剂解决方案设计工具。它是一系列全新创新的甜味剂解决方案设计工具以及一项教育计划，用于使用低热量甜味剂制作低糖食品和饮料。
• 2019 年 7 月，ADM 和阿斯顿食品（俄罗斯）在俄罗斯成立了一家甜味剂和淀粉合资企业。这有助于该公司拓展俄罗斯天然甜味剂市场。

全球餐桌甜味剂市场范围

餐桌甜味剂市场根据类型、产品和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 糖精
• 阿斯巴甜
• 乙酰磺胺酸钾 (ACE-K)
• 三氯蔗糖
• 纽甜
• 爱德万甜
• 甜菊糖苷 罗汉果提取物（罗汉果）

应用

• 网上零售
• 线下零售

产品

• 自然的
• 人造的

顶级甜味剂市场区域分析/见解

对餐桌甜味剂市场进行了分析，并按国家、类型来源、产品和应用提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

甜味剂市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、俄罗斯、土耳其、瑞士、比利时、荷兰、丹麦、瑞典、波兰、土耳其、欧洲其他地区、日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、日本、泰国、印度尼西亚、新西兰、越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太其他地区、南非、科威特、卡塔尔、阿曼、沙特阿拉伯、阿联酋、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于主要市场参与者的存在、大量研发投资、技术先进的制造方法以及该地区原材料的供应，北美和欧洲占据了绝大部分市场份额。由于制药和食品饮料行业的使用量不断增加，亚太地区占据了第二大餐桌甜味剂市场。由于市场重要公司的存在和该国庞大的人口，中国引领市场，然而，由于创新制造技术的使用和收入水平的提高，印度是增长最快的市场。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和餐桌甜味剂市场份额分析

餐桌甜味剂市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对餐桌甜味剂市场的关注有关。

餐桌甜味剂市场的一些主要参与者包括：

• 杜邦（美国）
• ADM（美国）
• 泰莱公司 (英国)
• Ingredion Incorporated（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• 罗盖特兄弟公司（法国）
• PureCircle Ltd（美国）
• MacAndrews & Forbes Holdings Inc.（美国）
• JK三氯蔗糖股份有限公司 (中国)
• 味之素株式会社（日本）

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