全球食用黄油市场 – 行业趋势及 2029 年预测

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食用黄油市场分析及规模

餐桌黄油是一种流行的乳制品，世界各地的消费者都将其用作面包、糖果的早餐配料，以及巧克力和糖果中的成型剂等。在预测期内，城市化和消费者饮食模式的变化增加了对餐桌黄油的需求。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年食用黄油市场价值为 460 亿美元，预计到 2029 年将达到 656.7 亿美元，预测期内（2022-2029 年）的复合年增长率为 4.55%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理划分的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和最新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

食用黄油市场范围和细分

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市场定义

从牛奶和奶制品中提取的巴氏杀菌奶油用于制作食用黄油。它还含有食盐、胭脂树红或胡萝卜素（用于着色）和二乙酰（用于调味）。它的形状会根据周围温度而变化。

全球食用黄油市场动态

驱动程序

• 食品消费模式不断改变，健康食品需求不断增长

推动全球食用黄油需求的关键因素是消费者对健康食品选择的需求增加以及食品消费模式的改变。此外，消费者对由即食食品组成的健康早餐的偏好日益增加，预计将在预测期内推动食用黄油市场的发展。此外，转向更健康的食品以预防心血管疾病和控制血糖水平对全球食用黄油市场产生了积极影响。

• 产品发布和各种产品创新的增加

食用黄油带来的感官享受和美味是推动消费者需求的另一个因素。此外，食用黄油有各种口味，如香料味、香草味、咸味等，为消费者提供多种选择。由于包装方便灵活，食用黄油市场也在不断扩大；食用黄油有盒装、纸箱装、杯装和其他形式，为消费者提供更大的便利。此外，食用黄油市场领先制造商不断推出新产品和创新，消费者对食用黄油的需求也在增加。

机会

食品和饮料制造商正在考虑食用黄油的健康益处，并添加重要成分以使产品更加美味和营养。除此之外，在预测期内，食用黄油在疾病预防和健康维护方面的用途预计将推动价值的积极增长。终端用户行业对食用黄油的用途多样化将进一步为预测期内的食用黄油市场创造新的机会

限制

替代品的可用性以及高成本和高脂肪含量是主要的制约因素，并将在预测期内继续对食用黄油市场构成挑战。

本餐桌黄油市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关餐桌黄油市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对食用黄油市场的影响

COVID-19 疫情是一场影响许多国家的全球性疫情。它给商业和营销领域造成了严重破坏。由于进出口运输限制，供应链从一个地方到另一个地方中断。食用黄油等原材料和相关物品向工业的运输也受到限制。由于缺乏原材料和人力，制造业面临诸多挑战，导致停工。结果，食用黄油的生产被推迟。产量减少导致对产品的需求下降。然而，随着新冠病例数量的减少和封锁的解除，食用黄油市场迅速增长。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2019 年，Once Again 扩大了其产品线，包括两种新的生酮友好型、有机漂白食用黄油品种以及额外的奶油和松脆品种。
• 2019 年，Justin's 推出了两种有机坚果酱坚果：餐桌酱坚果酱和腰果酱腰果酱坚果酱。
• 2020 年，Pip & Nut 将推出其首款慈善限量版姜饼餐桌黄油。它将餐桌黄油与温热的香料姜和肉桂结合在一起。

全球食用黄油市场范围

食用黄油市场根据性质、类型、风味、形式、最终用途和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

自然

• 有机的
• 对流

类型

• 咸味
• 无盐

味道

• 常规的
• 口味

格式

• 可涂抹
• 不可传播

最终用户

• 家庭
• 零售
• 霍雷卡

分销渠道

• 基于商店
• 网上零售

餐桌黄油市场区域分析/见解

对食用黄油市场进行了分析，并按国家、性质、类型、风味、形式、最终用途和分销渠道提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

表中黄油市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）。

北美由于在全球市场的收入份额而占据主导地位。

就收入而言，亚太市场预计将增长最快。印度和中国等国家食用黄油消费量的增加预计将推动亚太市场的增长。此外，一些主要参与者对食品行业的投资增加预计将推动该地区目标市场的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和食用黄油市场份额分析

餐桌黄油市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对餐桌黄油市场的关注有关。

食用黄油市场的一些主要参与者包括：

• 联合利华 (英国)
• 宝洁（美国）
• JM Smucker 公司（美国）
• 荷美尔食品公司（美国）
• 博尔德品牌（美国）
• 卡夫亨氏公司（美国）
• Algood Food Co.（美国）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• Britannia Dairy Private Limited（班加罗尔）
• 荷美尔食品公司（美国）
• Justin's, LLC（美国）
• 莱维特公司 (美国)
• 迪萨诺（印度）
• Alpino（印度）
• 平托拉（印度）

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