全球红薯粉市场 – 行业趋势及 2031 年预测

红薯粉市场分析及规模

受最新技术进步和消费者对无麸质和营养替代品需求增加的推动，红薯粉市场蓬勃发展。加工技术的创新提高了产品质量，而可持续的做法则推动了市场增长。随着越来越多的注重健康的消费者接受植物性饮食，红薯粉市场有望继续扩张和多样化。

2023 年全球红薯粉市场规模价值 8.1679 亿美元，预计到 2031 年将达到 11.7946 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 4.7%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分       

市场定义

红薯粉是一种不含麸质、营养丰富的传统小麦粉替代品。它由干燥和磨碎的红薯制成，具有微妙的甜味和鲜艳的橙色。它富含维生素、矿物质和纤维，为面包、松饼和煎饼等烘焙食品增添了口味和健康益处，使其成为无麸质和原始饮食中的多功能成分。

红薯粉市场动态

驱动程序

• 健康和营养益处意识的增强

人们越来越意识到红薯富含维生素、矿物质和纤维，其营养价值也随之上升，这推动了人们对红薯粉的需求，红薯粉是传统面粉的更健康替代品。例如，为了响应这一趋势，食品制造商将红薯粉加入无麸质烘焙混合物中，为消费者提供面包、蛋糕和煎饼等营养丰富的选择。随着消费者寻求健康的替代品来满足他们的饮食需求，这种注重健康的转变推动了市场的增长。

• 对无麸质和无过敏原产品的需求不断增长

由于麸质相关疾病的患病率不断上升，对无麸质替代品的需求不断增加，推动了红薯粉市场的发展。作为一种天然无麸质选择，红薯粉可满足麸质不耐症或过敏症患者的需求。无麸质烘焙混合物和以红薯粉为主要成分的产品越来越受欢迎，推动了其市场增长轨迹，这体现了这一趋势。

机会

• 推广纯素和植物性饮食

随着越来越多的消费者采用纯素和植物性饮食，人们对植物源成分（如红薯粉）的需求也日益增长，以取代食谱中的动物源产品。例如，红薯粉在烘焙中作为鸡蛋和奶制品的营养替代品，可以制作纯素蛋糕、饼干和煎饼。这种日益增长的趋势与消费者对可持续、无残忍成分的偏好相一致，推动了红薯粉在各种烹饪应用中的采用。

• 食品产业扩张

食品行业对创新配料的需求不断增长，以满足消费者的喜好，这为红薯粉提供了巨大的机会。随着消费者寻求更健康、更多样化的食品选择，红薯粉等产品为无麸质、纯素和营养丰富的红薯粉食谱提供了多功能解决方案。例如，面包店和食品制造商可以将红薯粉纳入其产品线，以制作无麸质烘焙食品和更健康的零食，从而进入这个不断增长的细分市场。

限制/挑战

• 产品多样性有限

红薯粉产品多样性有限，这是因为适合高效生产红薯粉的红薯品种稀缺。这种稀缺性限制了市场创新，阻碍了多样化产品的推出。如果品种不足，解决这一挑战的潜力仍然有限，阻碍了市场的扩张和发展。    

• 供应链问题

供应链问题，包括原料红薯质量参差不齐、季节性供应以及紫薯粉运输物流，都扰乱了红薯粉的生产和分销。质量不稳定会影响产品的一致性，而季节性供应则造成生产缺口。运输挑战进一步加剧了这些问题，导致供应不可靠，阻碍了市场稳定和增长。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

近期发展

• Saipro Biotech Private Limited 荣获《全球成就者》德里版颁发的“马哈拉施特拉邦最佳新兴天然食品制造商”商业领袖奖。颁奖典礼在古吉拉特邦政府部长 Ramanlal Vora 先生、尊贵嘉宾全印反恐阵线主席 Maninderjeet Singh Bitta 先生和德里 AAP 议员 Adarsh Shastri 先生的见证下举行

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

红薯粉市场范围

市场根据性质、分销渠道、最终用途、类型和产品进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

自然

• 有机的
• 传统的

 分销渠道

• 企业对企业
• 企业对消费者
  • 大卖场/超市
  • 便利店
  • 专卖店
  • 网上零售

 最终用途

• 食品饮料行业
  • 面包店
  • 酱汁和调料
  • 冰沙和果汁
  • 小吃、咸味食品和酒吧
  • 其他的
• 营养保健品
• 餐饮业
• 零售/家居

 类型

• 黄色的
• 白色的
• 紫薯

 产品

• 红薯茎
• 新鲜红薯

红薯粉市场区域分析/见解

对市场进行分析，并按国家、性质、分销渠道、最终用途、类型和产品提供市场规模洞察和趋势，如上所述。

市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）

亚太地区预计将主导红薯粉市场，其主要原因是该地区人口众多，产品消费量和产量不断增长。随着人们对红薯粉营养价值的认识不断提高，需求预计将激增，从而巩固该地区在市场上的领先地位。

由于消费者对主食的消费量不断增加，预计中东和非洲地区的红薯粉市场将出现增长。这一趋势反映了人们对营养替代品的偏好日益增加，推动了对红薯衍生产品的需求，并在预测期内促进了市场扩张。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和红薯粉市场份额分析

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

市场上的一些主要参与者包括：

• Saipro Biotech Private Limited.（印度）
• 萨科马（肯尼亚）
• Hearthy Foods（美国）
•  MicroDried（美国）
• 散装（英国）
• 西安顺益生物化工科技有限公司 (中国)
• Shree Biotech（印度）
• 城市拼盘（印度）
• 陕西安森生物医药科技股份有限公司 (中国)
• 燕太 (西安) 生物化工有限公司 (中国)
• Nash Produce（美国）
• 都乐食品公司 (美国)
• 希诺菲配料（中国）
• 汉姆农场（美国）
• JR Simplot 公司 (美国)
• UWC Foods Private Limited（印度）

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