全球寿司餐厅市场 – 行业趋势及 2030 年预测

寿司餐厅市场分析和规模

供应寿司的餐厅被称为寿司店。寿司是一种用醋调味​​并与生鱼或蔬菜一起食用的米饭。最受欢迎的餐点之一是寿司卷（maki）。

Data Bridge Market Research 分析称，寿司餐厅市场规模在 2022 年为 75.6204 亿美元，到 2030 年将飙升至 139.968 亿美元，预计在预测期内复合年增长率为 8%。由于氛围好、亲朋好友相聚，单人寿司餐厅在寿司餐厅市场中占据主导地位，也是大家共同欣赏美食的绝佳机会。

除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察之外，Data Bridge 市场研究团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析和消费者行为。

寿司餐厅市场范围和细分

市场定义

Sushi is a form of Japanese cuisine mainly consisting of cooked rice, fish, and vegetables wrapped in seaweed or presented as sushi rolls. Sushi restaurants are businesses that specialize in the production and serving of sushi. Japanese food and culture are vital to sushi, and numerous sushi restaurants worldwide exist.

Sushi Restaurants Market Dynamics

Drivers

• The increase in popularity of the dish sushi, especially among the millennial population

Consumers' food and how it impacts their overall health are topics of increasing consumer awareness. The ability to spend money on high-quality food and diagnostic services to meet demands increases as wealth climbs. Customers usually reserve their visits to sushi restaurants for special occasions or as an occasional treat, choosing to spend most of their disposable income on cheaper items like groceries and fast food. The sector comprises eateries specializing in serving sushi-style meals to customers who place an order, are seated and served by waitstaff, or are served by conveyor belt-style delivery systems and pay after eating.

• The expansion due to evolving market strategies

The field of sushi restaurants is undoubtedly growing due to changing marketing tactics. The expanding marketing efforts of restaurant owners are driving the market for sushi restaurants. Sushi restaurants advertise their brands and products using print and electronic media. As a result of digitization and associated advancements, several participants in the sushi restaurant industry are concentrating on marketing techniques. Vendors frequently employ digital media as a marketing strategy.

The amount of time consumers spend on social networking sites like Facebook, Twitter, and Instagram is rising. As a result, sushi restaurants are turning to these websites to locate young people to recruit. Commercial entities like quick-service sushi restaurants use Twitter to market their businesses. Businesses are using these channels to attract the younger generation as a consequence. Commercial vendors, including quick-service sushi restaurants, utilize Twitter to increase brand awareness. They provide promotional bargains and food photography, which improves customer connection. On Instagram, where the recipient's attention is mostly on photos, restaurants upload pictures taken by freelance photographers they've hired to get followers.

Opportunity

• Renewable Energy Transition

The development of technology and the rise in the demand for sushi can help to meet growing market demand and extend profitable opportunities to the market players from 2023 to 2030. In addition, market participants will gain from advertising and product promotions to further expand the sushi restaurants market's future growth. 

Restraint/Challenge

• Food contamination, jeopardizing the safety, and quality of the product

大多数食品服务公司从外部供应商处购买/采购原材料，例如蔬菜、肉类和乳制品。由于对这些成分的处理不当，食品可能会受到污染，从而影响产品的安全性和质量。食品表面、厨房地板表面、设备、门把手和手都可能被细菌污染。因此，交叉污染是食物中毒最常见的原因。食品表面、厨房地板表面、设备、门把手和手都可能被细菌污染。因此，交叉污染是食物中毒最常见的原因。

这份寿司餐厅市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关寿司餐厅市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

近期发展

• 2023年6月，在JR野田站（大阪市福岛区），FOOD & LIFE COMPANIES Ltd.旗下品牌“Sushi Sake Sakana Sugitama”开设新餐厅。    
• 2023年5月，在南行德（千叶县市川市），FOOD & LIFE COMPANIES Ltd. 旗下品牌“Sushi Sake Sakana Sugitama”开设新餐厅。
• 2022 年 1 月，知名创新食品公司 BlueNalu 宣布与知名国际寿司餐厅运营商 Food & Life Companies Ltd. 建立合作伙伴关系，该公司直接从鱼细胞中生产一系列海鲜产品。日本食品服务公司 Food & Life Companies (F&LC) 在日本、韩国、台湾、香港、新加坡、泰国和中国大陆经营着约 1,000 家餐厅。其品牌包括 Sushiro 和 Kyotaru。

全球寿司餐厅市场范围

寿司餐厅市场根据类型和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 单人寿司店
• 回转寿司店

应用

• 当地市场
• 国际连锁市场

寿司餐厅市场区域分析/见解

对寿司餐厅市场进行了分析，并按上述国家、类型和应用提供了市场规模见解和趋势。

寿司餐厅市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、德国、法国、意大利、英国、比利时、西班牙、俄罗斯、土耳其、荷兰、瑞士、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、埃及、南非、以色列、中东和非洲其他地区

亚太地区在市场份额和市场收入方面占据主导地位，并将在 2023-2030 年的预测期内继续保持主导地位。这是由于许多关键参与者和区域对寿司的高需求。

北美是增长最快的地区，因为该地区对亚洲食品的偏好日益增加。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和寿司餐厅市场份额分析

寿司餐厅市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对寿司餐厅市场的关注有关。

寿司餐厅市场的一些主要参与者包括：

• Feng Sushi（英国）
• FOOD and LIFE COMPANIES Ltd.（日本）
• 滨寿司株式会社（日本）
• 创新餐饮集团（美国）
• Kappa Create 株式会社（日本）
• KURA SUSHI USA（美国）。
• 美心食品有限公司 (香港)
• 和平餐饮公司（美国）
• 荣控股有限公司（新加坡）
• 芥末寿司。（英国）
• 元气寿司株式会社（日本）
• 全球厨房（印度）
• 双鱼座寿司小酒馆（美国）
• THE SUSHI BAR（新加坡）
• Sushi Seki（美国）
• 富士寿司（美国）
• Sushi Hashiri（美国）
• SUSHI-SAN（美国）

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