全球特种面粉市场，按性质（有机，传统），来源（谷物，豆类），应用（糕点产品，面条和意大利面，动物饲料和宠物食品，肉制品，零食和咸食品，玉米卷，汤和酱料，其他），分销渠道（超市/大卖场，便利店，专卖店，网上零售，其他分销渠道）- 行业趋势和预测至2029年。

特种面粉市场分析和规模

预计在未来几年，对优质食品的需求增长、对方便且健康烘焙食品的需求增加以及对无麸质产品的需求将推动专门面粉市场的发展。

Data Bridge Market Research分析表明，2021年特殊面粉市场价值为87.8亿美元，预计到2029年将达到181.5亿美元的价值，复合年增长率为9.50%。除了市场价值、增长率、细分、地理覆盖和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research策划的市场报告还包括深入的专家分析、按公司生产和能力进行地理化表示、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析及供应链和需求的赤字分析。

特殊面粉市场范围和细分

市场定义

专用面粉是由普通面粉与其他面粉（如黑麦、全麦、荞麦、燕麦和大豆）混合制成的。普通面粉是由硬质小麦、软质小麦或中等蛋白质含量的小麦混合制成。专用面粉与普通面粉混合使用可以提供适量的面筋。特种小麦面粉主要用于烘焙食品，富含营养且味道可口。

全球特殊面粉市场动态

司机

• 消费有机食品成分的增长趋势

食品质量和食品安全对注重健康的消费者来说已成为一个主要关切。提供用健康和有机成分制成的食品已经成为市场上的趋势。因此制造商们专注于提供消费者有机专用面粉。消费者对用于生产终端产品的成分越来越关注，并愿意为这些产品支付高价格。

• 城市化和现代化的增长正为便利食品创造需求

城市人口增长导致了现代生活方式的兴起。这种人口增长创造了对各种专用面粉的需求，用于制作快餐产品，如油炸肉制品、披萨和汉堡。面粉是各种烘焙食品的主要成分。城市居民忙碌的生活方式正在改变他们对即食、快捷和便利食品的饮食偏好。从农村地区迁往城市地区的人口增加了快餐店的数量，并且这些快餐店需要不同类型的面粉进行烹饪。随着城市人口的增长，新兴的酒店、餐厅和咖啡馆预计在未来将增加对专用面粉的需求。

机会

食品和饮料制造商正考虑有机特殊面粉的健康益处，并添加重要成分以使产品更美味和营养丰富。有机特殊面粉在化妆品中的使用预计将增加对其他类似产品的需求。除此之外，有机特殊面粉用于疾病预防和健康维护方面的使用预计将在预测期间推动价值的积极增长。烘焙食品通常使用小麦面粉；然而，特殊面粉与小麦面粉一起，具有新的健康和美味的烘焙用途；因此，特殊面粉的需求预计将增加。

约束

然而，在生产无麸质和准备面粉时，严格的政府食品安全法规可能会在上述预测期内阻碍特殊面粉市场的增长。

这份特殊面粉市场报告提供了最新的发展详情，贸易法规，进出口分析，生产分析，价值链优化，市场份额，国内和地方市场参与者的影响，以及针对新兴收入渠道的机会分析，市场法规变化，战略市场增长分析，市场规模，类别市场增长，应用领域和主导地位，产品批准，产品推出，地理扩展，市场中的技术创新。要了解更多关于特殊面粉市场的信息，请联系Data Bridge市场研究，我们的团队将帮助您作出明智的市场决策以实现市场增长。

原材料短缺和运输延迟对市场的影响和现状

Data Bridge Market Research提供市场的高级分析，并通过考虑原材料短缺和运输延迟的影响以及当前市场环境提供信息。这意味着评估战略可能性，制定有效的行动计划，并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供采购层面的深入分析，包括预测的航运延迟、区域分销商映射、商品分析、生产分析、价格走势映射、采购、品类绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19对特种面粉市场的影响

COVID-19大流行是一场全球性的大流行病，影响了许多国家。它对商业和营销领域造成了严重破坏。在大流行期间，消费者对特种面粉的需求增加，因为他们寻求具有较长的保质期并且健康食用的主食。由于缺乏原材料和劳动力，制造商正面临生产问题。大流行过后，市场对特种面粉的需求将增加，因为消费者寻求具有抗氧化物质的健康食品。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，产业就会开始受到影响。DBMR提供的市场洞察报告和情报服务中考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预期影响。通过这些服务，我们的客户通常能够比竞争对手领先一步，预测其销售和营收情况，估算盈利和支出损失。

最近的发展

• Above Food Corp. 将收购著名的食品技术公司Sonic Milling Systems, Ltd.，该公司专注于开发植物基原料和产品加工方法。 Sonic Milling 的水动力空化技术利用压力和水来生成微观气泡，可以将各种原料如水果、蔬菜和脉冲类食材分解，制成无添加稳定剂的清洁标签液体和酱料。 Above Food Corp. 利用这项技术为多家北美零售商和品牌开发了特色饮料、特色奶精和特色浓缩液。
• MOMA，一家英国专业牛奶公司，宣布推出最新的冷藏特色牛奶，将有两种品种：半脂和全脂。这两种产品将在全国220家Waitrose商店有售，随后还会在Ocado和Morrisons等其他零售商处有售。根据MOMA的说法，新的特色牛奶产品是咖啡师品质的，可以完美起泡而不分层。与其他品牌不同，这些品种是在英国制造的，而且不是浓缩制成的。

全球特殊面粉市场范围

专用面粉市场根据性质、来源、应用和分销渠道进行了细分。这些细分中的增长将帮助您分析行业中增长微薄的细分市场，并为用户提供有价值的市场概况和市场见解，以帮助他们做出战略决策，识别核心市场应用。

自然

• 传统
• 有机的

来源

• 谷物
• 豆类

应用程序

• 烘培产品
• 面条和意大利面
• 动物饲料和宠物食品
• 肉类制品
• 零食和咸味产品
• 玉米饼
• 汤和酱料
• 别人

分销渠道

• 超级市场/超大型市场
• 便利店
• 专卖店
• 线上零售
• 其他分销渠道

有机特种面粉市场区域分析/见解

该特殊面粉市场已经进行了分析，提供了按国家划分的市场规模见解和趋势，包括面粉的性质、来源、应用和分销渠道。

报告中涵盖的国家包括北美的美国，加拿大和墨西哥，欧洲的德国，瑞典，波兰，丹麦，法国，英国，荷兰，瑞士，比利时，俄罗斯，意大利，西班牙，土耳其以及在欧洲的其他地区，亚太地区的中国，日本，印度，韩国，新加坡，马来西亚，澳大利亚，泰国，印尼，菲律宾以及亚太地区的其他地区，中东和非洲地区的沙特阿拉伯，阿联酋，南非，埃及，以色列以及中东和非洲地区的其他地区，以及南美地区的巴西，阿根廷以及南美洲的其他地区。

由于北美地区对产品效率的认识不断增长以及高端产品需求量大，特种面粉市场需求增加，北美正在统治特种面粉市场。

预计亚太地区将在2022年至2029年的预测时期内增长，这要归功于该地区加工食品的发展。

报告中的国家部分还提供了影响市场的因素和影响市场现行和未来趋势的市场监管变化。像下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点被用来预测各个国家的市场情景。此外，还考虑了全球品牌的存在和可用性，以及由于与本地品牌和国内品牌的激烈竞争带来的挑战，以及国内关税和贸易路线的影响，这些因素被考虑在内提供国家数据的预测分析时。

竞争格局和特殊面粉市场份额分析

特殊面粉市场竞争格局提供了对竞争对手的详细介绍。包括公司概况、公司财务状况、营收情况、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球存在情况、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品推出、产品种类和广度、应用主导地位等详细信息。上述数据点仅涉及公司在特殊面粉市场的关注重点。

一些在特殊面粉市场上运营的主要参与者是：

• ADM（美国）
• 康尼格食品服务公司（美国）
• 印度石羊座食品有限公司
• 阿尔法拉伐（瑞典）
• 卡普佐有限公司（意大利）
• 弗洛伊登堡集团（德国）
• Saraf Foods Ltd（印度）
• 嘉吉公司（美国）
• 宾吉有限公司（美国）
• 联合英国食品有限公司 (英国)
• 美国通用磨坊公司
• 斯科拉公司（美国）
• AGRANA控股公司（奥地利）
• 海恩天然控股集团公司（美国）
• 三峡光伏设备科技有限公司（中国）
• 帕里什和海姆贝克有限公司（加拿大）