全球大豆粉市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球大豆粉市场，按产品（全脂、脱脂）、用途（烘焙和糖果、肉类替代品）、类型（天然或全脂、低脂和脱脂）、销售渠道（网上商店、便利店、百货商店、现代贸易、直销等）划分——行业趋势和预测到 2029 年。

大豆粉市场分析及规模

大豆粉能增加食欲控制物质，提高胰岛素敏感性，降低坏胆固醇水平。此外，大豆粉还含有β-葡聚糖和纤维，有助于预防心血管疾病、便秘和调节排便。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年大豆粉市场价值为 31.0979 亿美元，预计到 2029 年将达到 47.7255 亿美元，预测期内复合年增长率为 5.50%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和最新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

大豆粉市场范围和细分

市场定义

大豆粉是一种高蛋白质来源，在食品工业中广泛用作烘焙产品的添加剂， 婴儿食品、糖果、谷类食品和 宠物食品。它由大豆磨碎而成，有助于改善食物的味道和质地。它以散装和包装形式在保健食品商店、超市/大卖场和食品合作社等地出售。

全球大豆粉市场动态

驱动程序

• 由于慢性病增多，人们开始采用健康食品

大豆粉作为小麦粉替代品，越来越多地被用作烘焙和糖果中的活性成分， 膳食补充剂、乳制品制造商为冰淇淋提供奶油质地、消费者生活方式的改变以及快速的城市化都推动了对大豆粉的需求增加。消费者饮食习惯的变化以及转向更健康的食品以预防心血管疾病和控制血糖水平也是推动全球大豆粉市场发展的因素。

• 食品和饮料行业对有机替代品的需求日益增长

事实证明，大豆粉是一种很好的乳制品替代品，尤其是在制作冰淇淋时。这是因为大豆粉加热后质地细腻，而且富含碳水化合物、脂肪和蛋白质。这些都是牛奶或奶制品中的营养成分。随着此类产品的产量增加，对有机大豆粉的需求也在增加。大豆粉还用于乳制品，使其质地更细腻。

机会

食品和饮料制造商正在考虑有机大豆粉的健康益处，并添加重要成分以使产品更加美味和营养。有机大豆粉在化妆品中的使用预计将增加对其他类似产品的需求。除此之外，大豆粉在疾病预防和健康维护方面的使用预计将在预测期内推动价值的正增长。烘焙食品通常使用小麦粉；大豆粉与小麦粉一起，具有新的健康美味的烘焙用途；因此，大豆粉的需求预计将上升。

限制

然而，与传统大豆相比，大豆价格较高，这可能会限制全球有机大豆粉市场的需求。大量食用大豆会导致胃病和胃胀，预计这会阻碍全球市场的增长。

本大豆粉市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关大豆粉市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对大豆粉市场的影响

COVID-19 疫情是一场影响许多国家的全球性疫情。它给商业和营销领域造成了严重破坏。在疫情期间，由于消费者寻求保质期更长、更健康的主食，对大豆粉的需求增加。由于缺乏原材料和劳动力，制造商面临生产问题。疫情过后，随着消费者寻求能够增强体内抗氧化剂的健康食品，市场对大豆粉的需求将会增加。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• Above Food Corp. 将收购 Sonic Milling Systems, Ltd.，这是一家知名的食品技术公司，专注于开发植物性成分和产品的加工方法。Sonic Milling 的水力空化技术利用压力和水产生微小气泡，可以分解水果、蔬菜和豆类等各种成分，无需使用稳定剂即可制作出清洁标签的液体和酱汁。Above Food Corp. 利用该技术为各种北美零售商和品牌生产大豆饮料、大豆奶精和大豆浓缩物。
• 英国豆奶公司 MOMA 宣布推出最新款冷藏豆奶，分为半浓缩豆奶和全浓缩豆奶两种口味。这两款产品将在全国 220 家 Waitrose 门店销售，Ocado 和 Morrisons 等其他零售商也将陆续推出。据 MOMA 介绍，新款豆奶产品达到咖啡师品质，可以完美起泡，不会分离。与其他品牌不同，这些豆奶在英国生产，且不是浓缩豆奶。

全球大豆粉市场范围

大豆粉市场根据产品、应用、类型和销售渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 天然或全脂
• 低脂肪
• 败北

销售渠道

• 在线商店
• 便利店
• 百货商场
• 现代贸易
• 直销
• 其他的

应用

• 面包和糖果
• 肉类替代品

产品

• 全脂
• 败北

有机大豆粉市场区域分析/见解

对大豆粉市场进行了分析，并按国家、产品、应用、类型和销售渠道提供了市场规模的见解和趋势。

大豆粉市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

北美大豆粉市场是世界上最大的市场，其次是欧洲。由于这些地区发达国家的健康意识和优质食品消费模式的提高，大豆的受欢迎程度正在上升，从而推动了大豆粉市场的积极增长。主要的大豆出口国是美国、中国、沙特阿拉伯、法国和印度。贸易渠道的建立和对优质食品的偏好也推动了这些国家的市场增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和大豆粉市场份额分析

大豆粉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对大豆粉市场的关注有关。

大豆粉市场的一些主要参与者包括：

• ADM（美国）
• Sysco 公司 (美国)
• Conagra Foodservice, Inc.（美国）
• Royal Ridge Fruits（美国）
• Capricorn Food Products India Ltd.（印度）
• 阿法拉伐（瑞典）
• Tricom Fruit Products Limited (印度)
• 卡普佐有限公司（意大利）
• 科德宝集团（德国）
• 萨拉夫食品有限公司（印度0
• 迈索尔水果（印度）
• Rhodes食品集团（南非）
• 德尔蒙特（美国）
• MANDAR 食品 (印度)
• 青叶株式会社。 （日本）
• Reid Produce Co.（新西兰）
• Speyfruit 有限公司 (英国)
• 太平洋海岸水果公司（美国）
• 华盛顿水果农产品公司（美国）