全球山梨醇市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

山梨醇市场分析

由于营养食品和糖尿病食品及饮料消费量不断增长，山梨醇市场预计在预测期内将大幅增长。作为终端食品中糖的替代品，对山梨醇的需求不断增长，预计也将在不久的将来推动产品需求。

全球山梨醇市场规模

2023 年全球山梨醇市场规模为 17.1 亿美元，预计到 2031 年将达到 27.5 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 6.1%。

报告范围和市场细分       

山梨醇市场定义

山梨醇，又称葡萄糖醇，是一种白色无味结晶粉末，甜度为蔗糖的 50-60%。苹果、桃子、李子、梨和杏子中都含有大量的山梨醇。山梨醇是一种化学惰性且与赋形剂相容的多元醇，不易挥发、不易燃、无腐蚀性。它是通过葡萄糖和玉米糖浆的电解还原进行商业生产的。

山梨醇市场动态

驱动程序

• 消费者对有机甜味剂的偏好转变

人们越来越意识到人造糖和加工糖对健康的负面影响，这是山梨醇市场的主要推动力。人们越来越多地定期使用天然或有机甜味剂。对低热量食品的需求也在增加，这增加了对山梨醇的需求。

• 山梨醇在食品工业中的应用日益广泛

由于其质地、水分稳定性和非致癌性，该产品在巧克力和糖果产品中的使用日益增多，预计将推动市场需求。山梨醇在化学上相对惰性，是一种稳定的化学物质，这导致该产品的需求量很大，因为它很容易加入其他食品中而不会干扰配方。山梨醇因其独特且有用的质地增强特性而具有广泛的应用，包括化妆品的生产。

机会

糖价和供应波动，以及食品和饮料行业对山梨醇的需求不断增长，为山梨醇市场带来了机遇。人们将山梨醇作为膳食补充剂。它具有多种营养益处，推动着山梨醇市场向前发展。由于人们的认识不断提高，有机或天然化妆品和卫生产品的需求量很大。它也广泛用于口腔和牙齿护理产品的生产。

限制

山梨醇的供应受季节因素影响。它受天气影响很大，因此其质量和价格波动。正在研究山梨醇是否有任何负面影响。这些是山梨醇市场增长的一些主要障碍。

本山梨醇市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关山梨醇市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对山梨醇市场的影响

COVID-19 疫情扰乱了整个供应链，迫使企业采取不同的新运营政策，关注生产线上制造商的健康和福祉问题，影响了制造商的消费模式和投资计划。COVID-19 减少了全球糖需求，并对糖业产生了影响，从而推动了山梨醇的需求。如今，消费者越来越注重健康，寻找具有健康益处的食品。此外，消费者对糖对健康的有害影响的认识正在不断提高，因此，人们更倾向于低热量和低糖食品，从而推动了市场的发展。

山梨醇市场范围

山梨醇市场根据类别、形式、来源、功能和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类别

• 有机的
• 传统的

形式

• 结晶
• 粉末
• 液体

来源

• 玉米
• 小麦
• 黑麦
• 其他的

应用

• 食物
• 饮料
• 动物饲料
• 胶水行业
• 制药行业
• 化妆品行业
• 口腔护理
• 工业领域
• 其他的

功能

• 保湿剂
• 甜味剂
• 填充剂
• 稳定器
• 柔软剂和乳化剂
• 其他的

山梨醇市场区域分析

对山梨醇市场进行了分析，并按国家、类别、形式、来源、功能和应用提供了市场规模见解和趋势。

山梨醇市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于山梨醇需求增加且生产成本低廉，预计中国地区的山梨醇成型部分将在 2024 年至 2031 年的预测期内以最快的速度增长。由于对即食食品和方便食品的需求不断增长，成型部分在北美山梨醇市场占据主导地位。由于该国拥有最多的山梨醇供应商，法国引领着全球成型部分市场的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

山梨醇市场份额

山梨醇市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对山梨醇市场的关注有关。

在市场上运营的山梨糖醇市场领导者是：

• ADM（美国）
• 嘉吉公司（美国）
• 罗盖特兄弟公司（法国）
• Ingredion Incorporated（美国）
• Tereos 淀粉和甜味剂（巴西）
• Ecogreen Oleochemicals Pte Ltd（新加坡）
• Gulshan Polyols Ltd.（印度）
• 默克公司 (德国)
• SPI Pharma, Inc.（英国）
• Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (印度)
• 陶氏（美国）
• 杜邦公司（美国）
• 古吉拉特邦 Ambuja 出口有限公司 (印度)
• Jeecon Foods Pvt Ltd. (印度)

山梨醇市场的最新发展

• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司是营养和农业原料及加工领域的全球领导者，该公司今天宣布，将于 2021 年完成对总部位于芝加哥的欧洲领先的非转基因大豆原料供应商 Sojaprotein 的收购
• 美国食品加工企业嘉吉计划于 2021 年以约 10 亿美元收购英国特种化学品制造商 Croda 的生物工业业务，继续进军欧洲、亚洲和荷兰的生物基化学品领域
• Ingredion 于 2020 年与 Batory Foods 签署了一项战略分销协议。该协议要求 Ingredion 的分销商在南加州设立办事处，以协助食品和饮料制造商获取生产和营销产品所需的原料

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