全球蛋白粉市场 – 行业趋势及 2031 年预测

蛋白粉市场分析和规模

在运动营养领域，蛋白粉是运动员和健身爱好者的基本组成部分。它是一种方便有效的补充蛋白质摄入的方法，对肌肉修复、生长和运动后恢复至关重要。运动员通常依靠蛋白粉来满足他们增加的蛋白质需求，帮助维持肌肉质量并支持整体运动表现。蛋白粉有多种形式，包括乳清、酪蛋白、大豆和植物基选择，可提供多种选择以满足不同的饮食偏好和目标。

2021 年，马来西亚的一项研究显示，绝大多数健身者（约 73.7%）喜欢将蛋白奶昔作为首选补充剂，其中 68.3% 的人特别选择乳清蛋白。这些数据凸显了蛋白粉的广泛流行，尤其是在从事健身活动的人群中，再次证明了蛋白粉在运动营养中对肌肉支持和恢复的关键作用。

2023 年全球蛋白粉市场规模价值 228.3 亿美元，预计到 2031 年将达到 369.5 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 6.2%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。

报告范围和市场细分       

市场定义

蛋白粉是一种膳食补充剂，通常由乳清、酪蛋白、大豆或豌豆或大麻等植物来源制成。它被运动员、健身爱好者和寻求方便地增加蛋白质摄入量的个人广泛使用。蛋白粉可以与水、牛奶混合或混合成冰沙，以支持肌肉修复、生长和整体健康目标。

蛋白粉市场动态

驱动程序

• 提高消费者的健康意识

随着人们越来越关注营养和整体健康，他们越来越多地转向蛋白质补充剂来支持他们积极的生活方式和健身目标。蛋白粉被视为一种方便有效的补充蛋白质摄入的方法，尤其是对于那些从事健身活动的人来说。蛋白粉被视为一种支持肌肉恢复、生长和整体表现的方法，因此在运动员和健身爱好者中很受欢迎。

例如，雀巢收购 Orgain 凸显了对优质蛋白质补充剂（尤其是植物性补充剂）的需求激增，反映出消费者对营养和健康的日益关注。此举与蛋白质粉市场的多样化产品相一致，Optimum Nutrition、Quest Nutrition 和 MusclePharm 等品牌迎合了各种消费者的偏好，展现了该行业的增长和潜力。

• 蛋白粉使用量增加，便利性需求上升

随着生活节奏加快和健康意识增强，消费者正在寻求快速简便的方式来满足他们的营养需求。蛋白粉为那些希望增加蛋白质摄入量而又不想费心准备复杂膳食的人提供了一种方便的解决方案。它可以轻松混合到奶昔、冰沙甚至烘焙食品中，使其成为一种随时随地消费的多功能选择。总体而言，便利性因素在推动蛋白粉市场扩张方面发挥着重要作用。

机会

• 电子商务扩张促进了众多品牌和供应商提供多样化产品

通过在线平台，消费者可以探索各种产品、比较价格、阅读评论，并做出明智的购买决定，而不受地域限制。这种可访问性提高了消费者的便利性，促进了品牌之间的竞争，推动了创新以满足不断变化的消费者偏好并促进了蛋白粉的销售。此外，电子商务促进了无缝交易、快速交付和个性化购物体验，从而通过扩大其覆盖范围到全球受众并进入以前未开发的市场来推动蛋白粉市场的增长。

• 由于消费者偏好的不断变化，产品创新不断增加

制造商投资研发，推出新的配方、口味和交付形式，以满足不同的口味和饮食要求。植物蛋白粉、透明蛋白奶昔和个性化营养解决方案等创新增强了市场吸引力并扩大了消费者范围。此外，原料采购、加工技术和包装方面的进步有助于产品差异化和竞争优势。随着消费者寻求新颖便捷的方式将蛋白质纳入饮食，持续的创新推动了市场增长并维持了消费者对蛋白粉产品的兴趣。

Unico Nutrition 与 Perfect Day Inc. 合作推出的 Apollo II 展示了蛋白粉市场的产品创新。这款混合产品将可持续发酵乳清与草饲动物蛋白相结合，提供了一种更环保、更符合道德标准的替代品，具有更高的性能优势。此外，使用先进的包装技术反映了减少环境影响的承诺，符合行业内更广泛的可持续发展趋势。

限制/挑战

• 原材料价格波动影响蛋白粉的采用

价格波动可能受到供求变化、影响农业产量的天气条件、地缘政治事件和货币波动等因素的影响。这种波动性可能给制造商在预测生产成本和为其产品设定稳定价格方面带来挑战。原材料价格突然飙升可能会导致生产成本增加，最终可能会转嫁给消费者，从而可能降低蛋白粉的可负担性和需求。

• 日益增长的过敏原担忧限制了蛋白粉市场的普及

患有过敏或不耐受症的消费者，选择会变得有限，从而减少潜在消费者群体。这种限制会影响产品配方和营销策略，因为制造商必须遵守过敏原标签法规并开发替代配方以满足对过敏敏感的消费者的需求。此外，对制造设施交叉污染的担忧使生产过程进一步复杂化，并可能阻止严重过敏的消费者购买蛋白粉产品。

本市场 报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最新动态

• 2023 年，Glanbia plc 采取了一项战略举措，将其马苏里拉奶酪合资企业转让给全球领先的乳制品公司 Leprino Foods。此次转型后，Glanbia Cheese Company 更名为 Leprino Foods UK Limited 和 Leprino Foods EU Limited，标志着合作伙伴关系和运营重点的转变
• 2023 年，被公认为世界顶级运动营养品牌的 Optimum Nutrition 推出了 Clear Protein，这是一款利用先进技术生产透明蛋白质奶昔的创新产品。每份 Clear Protein 提供 20 克植物蛋白分离物，并具有令人愉悦的水果味，有青柠冰糕和多汁桃子口味可供选择，旨在支持训练计划和日常营养需求
• 2022 年，雀巢收购了 Orgain 的多数股权，扩大了其营养产品组合，Orgain 是一家知名的植物蛋白粉及相关产品生产商。此次战略收购符合雀巢致力于多元化其产品范围并满足消费者对植物替代品日益增长的需求的承诺，从而巩固了其在竞争激烈的营养市场中的地位

蛋白粉市场范围

市场根据蛋白质类型、性质、来源、风味、效用和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，以便做出战略决策，确定核心市场应用。

蛋白质类型

• 乳清蛋白
• 酪蛋白
• 大豆蛋白
• 豌豆蛋白
• 大米蛋白
• 大麻蛋白
• 蛋清蛋白
• 南瓜籽蛋白
• 混合植物蛋白混合物
• 其他的

自然

• 纯的
• 混合

来源

• 植物蛋白
• 动物蛋白

味道

• 清楚的
• 调味

公用事业

• 医疗用途
• 运动营养

分销渠道

• 在线的
• 离线

蛋白粉市场区域分析/见解

对市场进行分析，并根据上述类型、性质、来源、风味、效用和分销渠道提供市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、瑞士、荷兰、比利时、俄罗斯、土耳其、欧洲其他地区、日本、中国、韩国、印度、越南、澳大利亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、南非、埃及、阿联酋、沙特阿拉伯、科威特、中东和非洲其他地区。

预计北美将在市场份额和收入方面占据主导地位，并在整个预测期内保持主导地位。这归因于不同行业对蛋白粉的需求不断增加以及终端用户的消费兴趣不断增加。该地区强劲的市场地位受到多种因素的推动，包括不断变化的饮食偏好和对健康和保健趋势的日益重视。因此，预计北美将继续成为全球蛋白粉市场格局中的关键参与者。

亚太地区正在经历快速增长，与其他地区相比，其复合年增长率最高。预计这一趋势将在整个预测期内持续下去。这一扩张背后的一个驱动力是该地区个人越来越喜欢健身房和健身活动。随着越来越多的人优先考虑健康和保健，对健身设施和相关服务的需求也在增加，推动了该地区该领域的强劲增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场法规变化的信息，这些变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和蛋白粉市场份额分析

市场竞争格局提供了有关竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上数据点仅与公司关注的市场有关。

市场上的一些主要参与者包括

• 最佳营养（美国）
• Iovate Health Sciences International Inc.（加拿大）
• BELLRING BRANDS, INC.（BRBR）（美国）
• 雀巢（瑞士）
• 维加（加拿大）
• Isopure（美国）
• QuestNutrition 和 WorldPantry LLC（美国）
• EVLUTION NUTRITION（美国）
• Bright Life Care Private Limited (印度)
• MusclePharm。（美国）
• Jarrow Formulas, Inc（美国）
• NOW Foods（美国）
• Nutrabio（美国）
• Jym-Supplement-Science。（美国）
• Rule One Proteins（美国）
• MRM Nutrition（美国）
• 通用营养（美国）
• 雅培（美国）

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