全球蛋白质水解酶市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球蛋白质水解酶市场，按来源（动物、植物、微生物）、应用（洗涤剂和清洁剂、制药、食品和饮料、纺织品、其他）划分——行业趋势和预测到 2029 年。

蛋白质水解酶市场分析及规模

预计全球蛋白质水解酶市场在预测期内将出现显著增长。由于预测期内洗涤剂和清洁应用的需求不断增加，“微生物”部分是增长最快的部分。技术创新和制药行业的增长将进一步为蛋白质水解酶市场的增长带来无限前景。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年蛋白质水解酶市场价值为 22 亿美元，预计到 2029 年将达到 32 亿美元，在 2022 年至 2029 年的预测期内复合年增长率为 4.80%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

蛋白质水解酶市场范围和细分

市场定义

蛋白质水解是将蛋白质分解成较小的肽和氨基酸的过程。蛋白酶（例如胰蛋白酶）是最常见的蛋白质水解技术，它在商业上使用并模拟水解过程。用于蛋白质水解的大多数酶来自植物来源（例如无花果中的无花果蛋白酶、木瓜中的木瓜蛋白酶和菠萝中的菠萝蛋白酶）、动物来源（例如胃蛋白酶和胰酶）和微生物来源（例如 Alcalase）。

全球蛋白质水解酶市场动态

驱动程序

• 增加微生物来源的使用

微生物部门是市场增长的最大收入来源。微生物源在清洁和洗涤剂产品中有着广泛的用途。此外，微生物蛋白水解酶源具有许多优势，例如在发酵领域的使用率高、生产成本低廉以及可用于基因操作。所有这些因素都是预计会增加全球微生物需求并推动蛋白水解酶市场增长率的主要原因。

• 蛋白质水解物需求不断增长

动物营养中对蛋白质水解物的需求不断增加，预计将促进蛋白质水解酶市场的增长。对蛋白质水解物的需求增加是因为它用于婴儿配方奶粉的配方。蛋白质水解酶还可用于控制磷污染和氮含量。这在行业中越来越受欢迎，预计将在预测期内增加对蛋白质水解物的需求并推动市场增长。

机会

• 蛋白质水解酶在多种应用领域的需求不断增长

蛋白质水解酶是 用过的 用于各种应用，例如提取有价值的药用化合物、嫩化肉类、制作美味佳肴、制作水解产物、蛋白质溶解和制作某些功能性肽。洗涤剂、动物饲料、纺织品、药品、摄影和食品饮料只是使用蛋白质水解酶的几个主要行业。多种应用对蛋白质水解酶的需求不断增长，预计将为市场增长率创造丰厚的机会。

此外，预测期内，技术的不断进步和制药行业的增长将进一步增加蛋白质水解酶市场的增长机会。

限制/挑战

• 原材料供应不足且成本高

原材料缺乏、价格高昂以及原料蛋白质成分中可能存在酶抑制剂，这些因素阻碍了市场的增长。此外，预计未来几年市场的增长将受到其有限的食品功能阻碍。替代化学品的可用性和保质期困难是限制全球蛋白质水解酶市场增长的两个主要因素。

本蛋白水解酶市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关蛋白水解酶市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对蛋白质水解酶市场的影响

蛋白质水解酶行业受到 新冠肺炎 疫情期间的封锁给行业参与者带来了许多问题，包括运输最终产品的物流困难、供应链中断以及从隔离区招募员工。冠状病毒爆发后，政府实施了封锁，暂时扰乱了多个行业的活动，例如蛋白质水解酶行业。

积极的一面是，人们日益担忧的卫生问题以及控制冠状病毒等传染病传播的措施加速了市场的增长。因此，COVID-19 对蛋白质水解酶市场的增长产生了综合影响。

 经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最近的发展

• 2020 年 6 月，诺维信推出了两种新型酶，帮助食品制造商生产出美味且标签友好的低盐肉类替代品。

全球蛋白质水解酶市场范围

蛋白质水解酶市场根据来源和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

来源

• 动物
• 植物
• 微生物

应用

• 洗涤剂和清洁剂
• 制药
• 食品和饮料
• 纺织品
• 其他的

蛋白质水解酶市场区域分析/见解

对蛋白质水解酶市场进行了分析，并按国家、来源和应用提供了上述市场规模的见解和趋势。

蛋白质水解酶市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

北美在蛋白质水解酶市场中占据主导地位，因为该地区的动物饲料和洗涤剂市场不断增长。此外，该地区不断增长的制药业也对市场产生了积极影响。

预计亚太地区将成为 2022-2029 年预测期内发展最快的地区，原因是该地区对便捷和新产品的偏好日益增加，以及动物饲料和制药行业的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和蛋白质水解酶市场份额分析

蛋白质水解酶市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对蛋白质水解酶市场的关注有关。

蛋白质水解酶市场的一些主要参与者包括：

• 诺维信（丹麦）
• 巴斯夫公司（德国）
• 杜邦（美国）
• 英国联合食品公司（英国）
• 帝斯曼（荷兰）
• Dyadic International Inc.，（美国）
• 先进蛋白质水解酶技术（印度）
• Aumgene Biosciences（印度）
• Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）
• 天野酶株式会社 (日本)
• F. Hoffmann-La Roche Ltd（瑞士）
• Codexis, Inc.（美国）
• 赛诺菲（法国）
• Creative 蛋白水解酶（美国）
• 酶解决方案（美国）
• 酶脱墨技术有限责任公司（美国）
• 生物催化剂（英国）