预测期 
市场规模（基准年） 
市场规模（预测年份）
复合年增长率全球植物冰淇淋市场按产品来源（椰奶、豆奶、杏仁奶、腰果奶、米奶）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、保健食品店、专卖店）、包装（桶装、袋装/小袋装）、口味（豆类、坚果、水果、草本植物、其他）、形式（混合装、单一装）划分——行业趋势与预测（至 2029 年）。
市场分析和规模
全球植物基冰淇淋市场的产品因其健康美味而需求旺盛，有坚果、豆类、水果和香草等多种口味可供选择。全球植物基冰淇淋市场的产品在全球发达经济体和发展中经济体的千禧一代和年轻人中越来越受欢迎。
Data Bridge Market Research 分析称，2021 年植物冰淇淋市场价值为 26.066 亿美元，预计到 2029 年将达到 279.1597 亿美元，2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 34.50%。
市场定义
植物冰淇淋，也称为纯素冰淇淋，可以帮助你减肥，降低患心血管疾病的风险，改善你的皮肤质地。它由豆奶、椰奶、 杏仁奶、腰果奶和其他从植物中提取的成分。它有各种口味，包括巧克力、橙子、椰子、焦糖、草莓等。
报告范围和市场细分
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2022 至 2029 年 |
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基准年 |
2021 |
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历史岁月 |
2020（可定制至 2019 - 2014） |
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定量单位 |
收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元） |
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涵盖的领域 |
产品来源（椰奶、豆奶、杏仁奶、腰果奶、米奶）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、保健食品店、专卖店）、包装（桶装、袋装/小袋装）、口味（豆类、坚果、水果、草本、其他）、形式（混合装、单品） |
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覆盖国家 |
北美洲的美国、加拿大和墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、欧洲的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区 |
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涵盖的市场参与者 |
Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）、Yakult Honsha Co., Ltd（日本）、雀巢（瑞士）、杜邦（美国）、森永株式会社（日本）、BioGaia AB（瑞典）、Protexin（英国）、Daflorn Probiotics UK（英国）、达能（法国）、Yakult USA Inc.（美国）、Deerland Enzymes, Inc.（美国）、UAS Laboratories（美国）、Goerlich Pharma GmbH（德国）、SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD.（印度）、DSM（荷兰）、NutraScience Labs（美国）、Kerry Group plc（爱尔兰）、Lallemand Inc.（加拿大）、Lonza（瑞士）、Winclove Probiotics（荷兰）、Probi（瑞典） |
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机会 |
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植物基冰淇淋市场动态
驱动程序
- 低脂甜品越来越受欢迎
未来几年，健康和健身爱好者对低糖、低加工成分和无标签甜点的需求不断增长，这将对全球植物冰淇淋市场的增长产生积极影响。此外，非乳制甜点、生酮友好型冰淇淋蛋糕和用于各种目的（零食、蛋白质、能量等）的水果棒消费量不断增加，推动了需求，并对全球植物冰淇淋市场的销售产生了积极影响。
- 可支配收入增加和城市化进程加快
此外，制造商专注于开发和营销新的“清洁标签”和“无标签”植物基冰淇淋产品，这将推动未来几年全球植物基冰淇淋市场的增长。虽然与传统产品相比，这些产品在全球植物基冰淇淋市场上的高成本是该行业的一个重要制约因素，但这些产品的日益普及预计将在未来几年推动需求。
机会
由于在线零售商提供各种各样的植物冰淇淋，植物冰淇淋销量的增加（主要通过在线平台）将加速植物冰淇淋市场的增长率。
限制
然而，人们对产品高糖和高脂肪含量的担忧日益加剧，将减缓市场的增长率。此外，COVID-19 对生产和供应链的负面影响将阻碍植物冰淇淋市场的整体增长。此外，在 2022 年至 2029 年的预测期内，替代品的供应和新参与者的进入将给植物冰淇淋市场带来额外的挑战。
这份植物基冰淇淋市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关植物基冰淇淋市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。
COVID-19 对植物冰淇淋市场的影响
新冠疫情对实体店的限制最初降低了植物冰淇淋的销量。另一方面，主要参与者正试图通过专注于电子商务和在线营销来加强其市场地位，以便接触跨地域的消费者。此外，疫情促使消费者寻求增强免疫力的产品以及其他具有健康益处的强化产品，这促使主要参与者通过加入有机成分、使其不含胆固醇以及推出不添加防腐剂或添加剂的纯素食冰淇淋来改善其冰淇淋产品的成分。
近期发展
- 联合利华旗下的 Ben & Jerry's 品牌将于 2022 年推出两种植物冰淇淋口味：“巧克力牛奶和饼干”和“泥土蛋糕”。
- 2022 年，小红公鸡冰淇淋公司旗下品牌 NadaMoo 推出了不含乳制品的冰淇淋巧克力曲奇饼干面团口味。
- Oatly 宣布将于 2021 年在全美 3,000 家门店推出纯素冰淇淋系列。新款冰淇淋以燕麦奶为基底，外层包裹着浓郁的巧克力。冰淇淋有四种口味：巧克力软糖、草莓漩涡、咸焦糖和香草。
全球植物基冰淇淋市场范围
植物冰淇淋市场根据产品来源、分销渠道、包装、风味和形式进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。
形式
- 混合
- 单打
产品来源
- 椰奶基底
- 豆奶为主
- 杏仁奶
- 腰果奶
- 米奶为主
味道
- 豆子
- 坚果
- 水果
- 草药
- 其他的
包装类型
- 浴缸
- 袋子/小袋
分销渠道
- 超市/大卖场
- 便利店
- 保健食品商店
- 专卖店
植物冰淇淋市场区域分析/见解
对植物冰淇淋市场进行了分析，并按国家、产品来源、分销渠道、包装、风味和形式提供了市场规模见解和趋势。
植物冰淇淋市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。
北美在植物基冰淇淋市场占据主导地位，并且由于该地区消费者的偏好从乳制品植物基冰淇淋转向非乳制品植物基冰淇淋产品，因此在预测期内，北美将继续占据主导地位。此外，产品开发、高水平的可支配收入以及各种植物基冰淇淋口味的存在将加速该地区市场的增长率。由于该地区消费者对植物基甜点的需求不断增加以及乳糖不耐症等消化系统疾病的发病率不断上升，预计亚太地区在 2022-2029 年的预测期内将以显着的速度增长。
报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。
竞争格局和植物冰淇淋市场份额分析
植物基冰淇淋市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对植物基冰淇淋市场的关注有关。
植物冰淇淋市场的一些主要参与者包括：
- Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）
- 养乐多本社株式会社（日本）
- 雀巢（瑞士）
- 杜邦（美国）
- 森永株式会社（日本）
- BioGaia AB（瑞典）
- 蛋白蛋白（英国）
- Daflorn Probiotics UK（英国）
- 达能（法国）
- Yakult USA Inc.（美国）
- Deerland Enzymes, Inc.（美国）
- UAS 实验室（美国）
- Goerlich Pharma GmbH（德国）
- SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD.（印度）
- 帝斯曼（荷兰）
- NutraScience Labs（美国）
- 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
- Lallemand Inc.（加拿大）
- 龙沙（瑞士）
- Winclove 益生菌（荷兰）
- 普罗比（瑞典）
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