全球稻米市场 – 行业趋势及 2031 年预测

水稻市场分析及规模

人口增长、饮食选择和经济状况等各种因素都会影响全球稻米市场。稻米是世界大部分人口的主食，尤其是在亚洲，稻米是主食。因此，受粮食安全需求和文化偏好的推动，稻米需求保持相对稳定。人们越来越关注可持续农业实践和稻米生产对环境的影响。这导致对有机和可持续生产的稻米的需求不断增长，为能够满足这些要求的生产者提供了机会。                  

2023 年全球稻米市场规模价值 18.1 亿美元，预计到 2031 年将达到 30 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 6.50%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分       

市场定义

水稻，通常称为糙米，是从水稻植物（Oryza sativa）收获的未经加工的稻谷。它包括包裹在保护性稻壳或外壳中的米粒。水稻是各种米制品的原料，包括白米、糙米和蒸谷米。这些不同类型的大米是通过碾磨和加工技术生产的，这些技术会去除稻壳，在某些情况下，还会去除不同程度的麸皮层。

稻米市场动态

驱动程序

• 人口稳步增长  

随着人口的增长，尤其是在亚洲等稻米消费率较高的地区，增加稻米产量的必要性变得至关重要。这对于保证粮食安全和满足更多民众的饮食需求至关重要。随着人口的增加，对大米等主食的需求也在不断增长。全球人口的持续增长是市场的主要驱动力。

• 不同文化中的饮食偏好 

大米是世界各地许多文化饮食的基本组成部分，因其营养成分、多功能性和价格实惠而受到重视。随着全球食品偏好的演变，受健康意识和烹饪多样性的推动，越来越多的人开始采用以大米为主的饮食。向以大米为主的饮食转变也受到亚洲和中东美食日益流行的影响，大米是这些美食的主食。这种不断变化的饮食格局正在推动对稻米的需求。

机会

• 可持续农业和农耕实践   

人们对环境问题和传统耕作方式影响的认识不断提高，导致对可持续生产大米的需求不断增长。消费者越来越意识到他们使用的产品对环境的影响，并积极寻找环保的选择。这一趋势为稻米生产商创造了采用可持续农业实践的机会，例如有机农业、综合虫害管理和节水灌溉技术。通过实施这些做法，生产者可以减少对环境的影响，改善土壤健康，并满足对可持续生产大米日益增长的需求。

• 增值大米产品  

增值大米产品，如蒸谷米、米粉和米糠油，为消费者提供了多种选择，满足了不同的饮食需求。生产商可以利用这一趋势，使其产品多样化，并在其运营中融入增值加工技术。生产商可以通过提供各种吸引更广泛消费者群体的增值大米产品来挖掘新的增长机会，并在竞争激烈的大米市场中脱颖而出。

限制/挑战

• 极端天气不利水稻生长

干旱、洪水和风暴等极端天气事件会破坏水稻作物，降低产量并扰乱供应链。此外，气温和降雨量的波动会影响种植和收获的计划，进一步使生产计划复杂化。这些挑战可能导致大米供应和价格波动，影响生产者和消费者。气候变化对稻米市场构成重大威胁，因为它可能导致不可预测的天气模式影响大米生产。   

• 水稻病虫害

病虫害是水稻生产的持续威胁，因为水稻植株易受各种昆虫、真菌和其他病原体的侵害。常见的水稻害虫包括稻螟虫、稻纵卷叶虫和稻瘟病菌等。如果不加以有效管理，这些害虫会降低产量并降低稻米的质量。生产者通常依靠杀虫剂和耕作方法来控制病虫害，但抗性菌株的出现和对杀虫剂使用的环境担忧带来了持续的挑战。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最新动态

• 2024 年 3 月，加州最大的种植者自有大米营销合作社 Farmers' Rice Cooperative (FRC) 宣布成立 Exceedient Foods。这家新企业是一家原料创新和定制生产公司，提供从田间到最终产品的独特垂直整合。Exceedient Foods 旨在为无麸质行业树立新的可追溯性和食品安全标准。该公司专门为食品品牌、制造商和消费者创造具有卓越口感、质地、大小、形状和可烹饪性的产品           
• 2024 年 4 月，越南准备在同年 8 月之前推出首款低排放大米产品。农作物生产部将发布这些创新大米产品的基础标准。农业和农村发展部部长 Le Minh Hoan 正在主持 100 万公顷优质低排放水稻种植可持续发展项目指导委员会办公室的揭幕仪式

水稻市场范围

市场根据类型、营养、品种和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 印度大麻
• 粳稻
• 爪哇
• 其他的

营养

• 高纤维
• 高营养

种类

• 长粒米
• 中粒米
• 短粒米

分销渠道

• 大卖场/超市
• 百货商场
• 其他的

 水稻市场区域分析/见解

市场分析并按国家、类型、营养、品种和分销渠道提供市场规模见解和趋势，如上所述。市场涵盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

亚太地区预计将在市场上占据主导地位，原因包括该地区气候和地理位置优越、低热量和高纤维饮食越来越受欢迎以及主要市场参与者的大量存在。在过去二十年中，市场经历了显著增长，推动因素包括印度和中国等国大米出口不断扩大、政府对水稻种植的支持性举措以及人口可支配收入的增加。

由于消费者越来越喜欢有机和传统大米等特色大米品种，北美预计将出现显著增长。消费者在选择大米时更加看重品质、独特性和可持续性。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势、波特五力分析和案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了区域品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税的影响和贸易路线。

竞争格局和水稻市场份额分析

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、区域存在、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

在市场上运营的一些主要市场参与者包括：

• Barilla G. e R. Fratelli SpA（意大利）
• 阳光工业（印度）
• LUXOFOOD（印度尼西亚）
• Ebro Foods, SA（西班牙）
• F.lli De Cecco di Filippo（意大利）
• Dhula Rice Mill Private Limited（印度）
• Skystar Exports Private Limited（印度）
• Poseidon Overseas LLP（印度）
• Rasi Seeds (P) Ltd、Rallis India Limited（印度）
• JKAgriGenetics Ltd (印度)
• Guard Rice Mills（印度）
• 阿蒙·马希拉·查西制片有限公司。 （印度）
• SL-Agritech（菲律宾）

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