全球有机冰淇淋市场 – 行业趋势及 2030 年预测

有机冰淇淋市场分析及规模

目前，与其他产品相比，人们正转向有机产品。这是有机冰淇淋需求日益增长的主要原因。这为本地和全球市场参与者提供了许多机会来尝试产品类型和产品口味。快速的全球化使制造商能够理解最终消费者的口味和偏好，同时最大限度地提高有机冰淇淋的营养价值。此外，在预测期内，整个有机冰淇淋行业将通过冷链基础设施、冷藏运输系统和存储设施和设备领域的不同技术进步得到加强

Data Bridge Market Research 分析，有机冰淇淋市场预计到 2030 年将达到 18.4098 亿美元，即 2022 年为 12.3942 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 5.07%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。     

有机冰淇淋市场范围和细分

市场定义

有机冰淇淋是一种完全由有机原料制成的冰淇淋。有机冰淇淋最重要的原料是牛奶，牛奶必须来自自由放养并以有机饲料饲养的奶牛。用于生产有机冰淇淋的其他重要原料也可以被认证为有机，包括糖、鸡蛋和调味料。它更美味，是矿物质和维生素的重要来源。

全球有机冰淇淋市场动态

驱动程序

• 消费者健康意识增强

由于消费者对营养丰富的产品的口味偏好发生变化，消费者的健康意识不断增强。人们正在转向健康食品，因为它们提供各种健康益处，也有助于保持整体健康。选择有机冰淇淋有各种好处，如降低血压的钾、补充能量的 B 族维生素和强化骨骼的钙。因此，消费者日益增强的健康意识可能会推动市场增长。

• 香草味有机冰淇淋需求不断增长

香草味有机冰淇淋是全球最受欢迎的口味之一。香草味能够与大多数甜点混合并增加口感，预计这将有助于推动有机冰淇淋市场的增长。根据 2020 年《乳业记者》发表的一项调查，84% 的英国消费者更喜欢香草味。因此，预计香草味有机冰淇淋需求的增加将推动市场增长。

机会

• 市场参与者越来越多地在冰淇淋中使用功能性成分

各制造商正致力于通过在产品配方中加入功能性成分（例如有机成分）来扩大其产品范围，以满足消费者不断变化的需求。2021 年 4 月，根据《食品成分第一》杂志发表的文章，制造商一直在使用功能性成分来改善冷冻甜点的健康益处。在冰淇淋产品的扩展中，他们广泛使用有机成分来取代合成成分。因此，市场参与者增加冰淇淋中功能性成分的使用将为市场增长创造有利可图的机会。

• 自制产品需求不断增长

由于存在广泛的营销渠道和简单的制备方法，对自制产品的需求不断增加，预计将为市场增长提供巨大的机会。例如，Straus Family Creamery 提供各种有机超优质冰淇淋，如有机巧克力软糖布朗尼、有机肉桂糖冰淇淋等。

限制/挑战

• 有机冰淇淋产品的运输 成本高昂

有机冰淇淋产品需要物流来保持产品所需的温度，并且需要高昂的存储成本。这些有机冰淇淋产品必须使用专门设计的汽车机械进行运输，这些机械配备有最先进的制冷功能，因此运输费用很高。这些因素可能会在预测期内阻碍市场增长。

• 钙含量较少

有机冰淇淋的主要缺点是钙含量比普通冰淇淋少。因此，注重健康的消费者对有机冰淇淋的需求减少，这预计将阻碍市场增长。

本有机冰淇淋市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关有机冰淇淋市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2019 年，Straus Family Creamery 推出了三种新的冰淇淋品脱口味，分别是香草软糖漩涡、印度奶茶和枫糖奶油。这些新产品是有机优质冰淇淋变种的升级版，容量达到 13 品脱。

全球有机冰淇淋市场范围

有机冰淇淋市场根据产品、成分、风味、包装材料、类别、包装类型和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品

• 带回家
• 手工制作

原料

• 全脂牛奶
• 脱脂牛奶
• 奶油
• 甜味剂和调味剂
• 其他

味道

• 香草
• 巧克力
• 奶油山核桃
• 草莓
• 咖啡
• 黑树莓
• 薄荷巧克力片
• 其他

包装类型

• 纸
• 木板
• 硬质塑料
• 软包装

类别

• 减少脂肪
• 低脂肪
• 光
• 无脂肪

包装类型

• 浴缸
• 袋子/小袋
• 包装器

分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 食品饮料专家
• 其他的

有机冰淇淋市场区域分析/见解

对有机冰淇淋市场进行了分析，并按国家、产品、成分、口味、包装材料、类别、包装类型和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。

有机冰淇淋市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

由于消费者大量转向有机食品，以及加拿大和美国分销网络的完善，北美在收入和市场份额方面占据有机冰淇淋市场的主导地位。此外，美国对包装和罐装食品的需求不断增长，也推动了市场的增长。

预计亚太地区将成为 2023-2030 年预测期内发展最快的地区，因为有机冰淇淋的需求量很大，主要来自年轻消费者。该地区的主要制造商一直在推出一系列产品，以应对人们对高端产品的日益增长的偏好。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和有机冰淇淋市场份额分析

有机冰淇淋市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对有机冰淇淋市场的关注有关。

有机冰淇淋市场的一些主要参与者包括：

• 雀巢公司（瑞士）
• 阿穆尔（印度）
• 达能（法国）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• 联合利华 (英国)
• 凯洛格公司 (美国)
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• 森永乳业株式会社（日本）
• Lallemand Inc（加拿大）
• Hain Celestial（美国）
• 龙沙（瑞士）
• 帝斯曼（荷兰）
• ADM（美国）
• DAIYA FOODS INC.（加拿大）
• 有机谷（美国）
• 美国奶农协会（美国）

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