全球有机食品和饮料市场 - 行业趋势和 2029 年预测

全球有机食品和饮料市场，按产品类型（有机食品和有机饮料）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、专卖店、互联网零售等）划分——行业趋势和预测至 2029 年

市场分析和规模

在过去十年中，社交媒体的发展在提高人们对传统或常规食品的负面影响以及有机食品和饮料的好处的认识方面发挥了重要作用。除了人们对有机食品的看法发生变化外，消费者也越来越重视有机生产的社会意义，他们更喜欢清洁环境中的小规模农业，而不是大型农场。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年有机食品和饮料市场价值为 1883.5 亿美元，预计到 2029 年将达到 4300.1 亿美元，预测期内（2022-2029 年）的复合年增长率为 10.87%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

报告范围和市场细分

市场定义

有机食品和饮料是使用有机农业方法种植或生产的农产品。有机农业鼓励资源循环利用，保持生态平衡，并参与生物多样性保护实践。有机食品和饮料是不使用合成肥料、生长调节剂或其他添加剂种植的农产品。

有机食品和饮料市场动态

驱动程序

• 人们越来越意识到有机食品和饮料的好处

人们对有机食品和饮料市场益处的认识不断提高，导致市场份额不断增长。有机食品和饮料市场通过降低健康顾虑、增加注重健康的顾客知识、避免使用杀虫剂、化学肥料和合成化学品以及避免使用转基因生物来提高生活水平。因此，有机食品和饮料在健康益处、环境友好性和动物福利方面发挥着重要作用。与标准饮食相比，它具有营养优势。

• 清洁标签产品需求不断增长

清洁标签产品需求旺盛，因为消费者正在寻找植物蛋白，而素食被视为更健康。清洁标签产品完全天然、非转基因，由真正的原料制成，不含任何添加剂或防腐剂。清洁标签产品的主要好处是消费者可以轻松阅读成分，并且它是有机的，不含化学物质。公司应该有良好的包装设计、食品透明度和具有功能优势的简单成分。

机会

就业人口增加、即食产品需求增加以及零售市场扩大是预测期内推动全球市场增长的一些因素。个人护理行业越来越多地使用有机食品和饮料作为天然成分，这将推动全球有机食品和饮料市场的增长。可支配收入水平的提高、食品和饮料支出的增加以及消费者对健康生活方式的意识的提高也有望推动有机食品和饮料市场的增长。

限制

然而，有机食品和饮料的保质期有限，这将对市场的增长构成重大挑战。这些产品的高成本将进一步限制有机食品和饮料市场的增长空间。最近的冠状病毒疫情进一步损害了有机食品和饮料的需求和供应。

本有机食品和饮料市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关有机食品和饮料市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对有机食品和饮料市场的影响

新冠疫情对有机食品和饮料市场产生了重大影响。由于这种不确定性，消费者的购买模式发生了变化，因为消费者意识到了强大的免疫系统的重要性；因此，消费者更喜欢有机和天然食品。

近期发展

• 泰森食品是一家美国跨国公司，也是全球第二大鸡肉、牛肉和猪肉营销和加工商，2021 年被通用磨坊公司收购。据该公司称，此次收购是为了重塑投资组合的增长，这将有助于该公司拓展业务。
• 达能于 2021 年 2 月收购了植物营养领域的先驱 Your Heart。收购策略可能是通过推出新的有机产品来扩大业务，以满足消费者的需求并保持对同一领域其他参与者的主导地位。

全球有机食品和饮料市场范围

有机食品和饮料市场根据产品类型和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 有机食品
• 有机水果和蔬菜
• 肉类、鱼类和家禽
• 乳制品
• 冷冻和加工食品
• 其他的
• 有机饮料
• 含酒精的饮料
• 葡萄酒
• 啤酒
• 威士忌酒
• 苹果酒
• 其他的
• 不含酒精的饮料
• 果汁和蔬菜汁
• 乳制饮料
• 咖啡
• 茶
• 其他的

分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 专卖店
• 互联网零售
• 其他的

有机食品和饮料市场区域分析/见解

对有机食品和饮料市场进行了分析，并按国家、产品类型和分销渠道提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

有机食品和饮料市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

亚太地区目前在有机食品和饮料市场占据主导地位，并且由于城市化、西方化、有机食品和饮料行业的增长和扩张、生活方式的改变以及个人可支配收入的增加，这一趋势在预测期内将继续保持。公众对有机食品和饮料健康益处的认识不断提高，将创造利润丰厚且回报丰厚的市场增长机会。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和有机食品和饮料市场份额分析

有机食品和饮料市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对有机食品和饮料市场的关注有关。

有机食品和饮料市场的一些主要参与者包括：

• Hain Celestial（美国）
• 都乐食品有限公司 (美国)
• 美国奶农协会（美国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• 达能（法国）
• 联合天然食品公司（美国）
• GCMMF（印度）
• 好时公司（美国）
• Amy's Kitchen, Inc.（美国）
• 有机谷（美国）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• 雀巢（瑞士）
• 伊甸园食品（美国）
• SunOpta（加拿大）