全球在线食品配送市场 – 2031 年行业趋势及预测

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网上食品配送市场分析和规模

在便利性、城市化和技术的推动下，在线食品配送市场正在迅速扩张。该市场由 Uber Eats、DoorDash 和 Deliveroo 等主要参与者主导，竞争激烈、营销力度大、消费者偏好不断变化。在数字化和生活方式的推动下，该市场预计将在全球范围内继续增长，无人机配送和订餐服务等创新将塑造其未来。

2023 年全球在线食品配送市场价值为 604.8 亿美元，预计到 2031 年将达到 2227.5 亿美元，在 2024-2031 年预测期内的复合年增长率为 17.7%。在线细分市场以其便利性、选择多样以及在家中或办公室舒适订餐的便利性而占据市场主导地位，尤其吸引那些寻求快速、轻松用餐解决方案的繁忙城市消费者。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge 市场研究团队整理的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析和杵分析。

报告范围和市场细分

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市场定义

网上送餐是指通过网站或移动应用程序等数字平台从餐厅或餐饮店订购食物的过程。顾客浏览菜单、选择菜品、指定送餐偏好并在线完成交易。下单后，餐厅通常会完成订单，并由送餐人员或第三方送餐服务将餐点送到顾客指定的位置。这种送餐方式为客户提供了便利、选择，并且通常提供实时跟踪选项，同时也为餐厅提供了接触更广泛客户群和简化送餐业务的机会。  

网上食品配送市场动态

驱动程序

• 消费者便利“无忧配送解决方案”

在线食品配送平台为忙碌的人们提供了一种无忧的解决方案，他们渴望享受餐厅品质的美食，而又不必做饭或离开家。随着越来越多的消费者选择在智能手机上轻点几下即可轻松订购食物，这种无与伦比的便利性推动了全球在线食品配送市场的稳步增长。

• 网上食品配送领域的技术进步

技术的不断进步不断改变着在线食品配送的格局。从支持个性化推荐的复杂人工智能算法到提供直观用户界面的无缝移动应用程序，技术进步增强了客户体验的各个方面。这些创新不仅吸引了更多用户，还提高了留存率，推动了全球在线食品配送平台的扩张。

机会

• 市场扩张的机会

随着城市化进程加快，数字连接甚至覆盖到地球最偏远的角落，新兴经济体为在线食品配送服务提供了丰厚的利润。随着中产阶级的崛起和可支配收入的增加，对便捷餐饮解决方案的需求日益增长。进军这些尚未开发的市场，平台可以吸引新客户，并成为全球食品配送生态系统的关键参与者。

• 服务多元化

除了传统的送餐服务外，还有大量辅助服务等待开发。从杂货配送到餐食订购，甚至虚拟厨房，多样化的服务让平台能够满足更广泛的消费者需求。通过扩大服务组合，在线送餐公司可以释放更多收入来源并巩固其市场地位。

克制/挑战

• 严格的监管挑战

网上外卖行业监管复杂，法律框架各地区不尽相同，劳工行为、佣金、食品安全标准等问题经常受到监管，给平台带来巨大挑战。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

近期发展

• 2021 年 10 月，Uber Technologies Inc. 收购了 Drizly，启动了两家互补的配送应用和服务的整合。收购对价约为 11 亿美元，除现金外，还包括约 1870 万股新发行的 Uber 普通股。这一战略举措促进了 Uber 广阔的平台与 Drizly 的专业酒水配送服务之间的协同效应，扩大了 Uber 的市场覆盖范围并增强了其为客户提供的服务

网上食品配送市场范围

市场根据类型和支付方式进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 餐厅对消费者
• 平台到消费者

付款方式

• 货到付款
• 在线的

在线食品配送市场区域分析/洞察

对市场进行分析，并按上述国家、类型和付款方式提供市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。    

亚太地区在全球在线食品配送市场中占据主导地位，并且是增长最快的地区，这主要归因于其庞大的人口、高城市化率以及数字技术的快速应用，为在线食品配送服务的增长创造了沃土。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和国内市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及由于来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税的影响和贸易路线。      

竞争格局和在线食品配送市场份额分析

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、欧洲业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

市场上的一些主要参与者包括：

• Delivery Hero SE（德国）
• Grab Holdings Inc.（新加坡）
• Just Eat Holding Limited（英国）
• 出前罐株式会社（日本）
• Uber Technologies Inc.（美国）
• Roofoods Ltd (Deliveroo)（英国）
• Yum! Brands Inc.（美国）
• Delivery.com, LLC（美国）
• Domino's Pizza, Inc.（美国）

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