全球天然食品防腐剂市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球天然食品防腐剂市场，按产品类型（盐、糖、油、蜂蜜、柠檬酸、醋等）、功能（抗菌剂、抗氧化剂等）和应用（海鲜、肉类和家禽、烘焙产品、乳制品、零食、饮料、水果和蔬菜等）划分 - 行业趋势和预测至 2029 年

市场分析和规模

在食品防腐剂市场中，使用来自植物和动物的天然防腐剂越来越受欢迎。合成防腐剂以前之所以受到青睐，是因为它们效果显著。消费者最近转向了不含防腐剂、天然或有机的食品。因此，食品行业正在开发与天然防腐剂同样有效的防腐剂。使用酶和活菌等成分来保存食品越来越受欢迎，推动了天然防腐剂市场的增长。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年天然食品防腐剂市场价值为 8.063 亿美元，预计到 2029 年将达到 14.3802 亿美元，2022 年至 2029 年预测期内的复合年增长率为 7.50%。

市场定义

天然食品防腐剂通过防止微生物繁殖来限制和延缓腐败过程。它们用于减少腐败、保留味道或气味，并延长各种产品的保质期，包括 化妆品 以及食品和饮料。

报告范围和市场细分

全球天然食品防腐剂市场动态

驱动程序

• 食品和饮料行业的需求不断增长，尤其是加工食品

由于加工食品易于储存且保质期较长，人们对加工食品的需求不断增长，再加上人们生活方式的改变，推动了天然食品防腐剂市场的增长。此外，防腐剂在生化反应中的特异性以及对更高品质果汁和饮料的需求不断增长是推动市场增长的一些因素。此外，可支配收入的增加和对健康和高品质营养食品的认识的提高也对市场增长产生了积极影响。

• 天然食品的重要性日益增加以及电子商务渗透率不断提高

随着人们越来越注重健康，对有机和无化学食品的需求急剧增加。对环境可持续性的担忧也促使制造商加入更多天然防腐剂，这加速了天然食品防腐剂市场的增长。此外，互联网和电子商务的普及也增加了全球对有机食品的需求。消费者日常饮食中使用合成食品会损害他们的健康，使人们更加关注自己的健康，并促使人们转向有机产品。

机会

全球化是通过贸易将各国连接起来的最重要因素。同样，全球化也是发达国家 GDP 富裕的主要原因。同样，随着发展中国家出口的增加，生活在这些国家的普通民众的购买力也在增长。因此，人们现在可以买得起方便食品和肉类。生活方式活跃的人们越来越倾向于现成的方便食品。由于对方便食品的需求增加，对其延长保质期的需求也在增加，从而推动了整个防腐剂行业的发展。

限制

另一方面，天然食品防腐剂加工和制造的高成本预计将阻碍市场增长。技术先进的防腐剂的出现预计将给天然食品防腐剂市场带来压力。

本天然食品防腐剂市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关天然食品防腐剂市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对天然食品防腐剂市场的影响

COVID-19 疫情导致与全球旅行限制相关的零售和长保质期产品销量增加。因此，世界上大多数人口都在为家庭囤积杂货和包装食品。由于对加工食品的需求增加，这最终对食品防腐剂的工业需求产生了积极影响。此外，消费者对即食食品 (RTE) 的需求也有所增加，这在近期为食品防腐剂制造商创造了平等的机会。

近期发展

• 2021年11月17日，以色列生物技术公司“Synergio”成功推出了一款名为“BioEco 94”的防腐剂，该公司声称这种防腐剂与合成防腐剂一样好，因为防腐剂有助于预防对身体有益的积极微生物群，并抑制消极微生物群的降解。此外，该公司还证明，这种防腐剂可以针对有害微生物，而不会对积极细菌产生影响。
• 2021年11月6日，新加坡食品局被勒令从市场上召回“丰和园”黑酱油，原因是包装上未披露添加的防腐剂，这违反了食品法规；另外，所有三个子类别均被召回。此外，该机构表示，消费者不应食用此类产品，应立即联系 PoC 购买。
• Conagen 于 2021 年 8 月 25 日扩大了其从发酵中提取的天然防腐剂产品范围。P：使用了香豆酸或 PCA 发酵。该产品的推出正值清洁标签产品越来越受欢迎之时。此外，PCA 还为产品开发人员提供了一种可扩展、低成本、天然的解决方案来延长保质期，从而拓宽了工具箱。PCA 是一种天然存在的抗氧化剂和抗菌化合物，存在于所有植物中，但最显著的是花生、西红柿、胡萝卜、罗勒和大蒜。

全球天然食品防腐剂市场范围

天然食品防腐剂市场根据产品类型、功能和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 盐
• 糖
• 油
• 蜂蜜
• 柠檬酸
• 醋
• 其他的

功能

• 抗菌
• 抗氧化剂
• 其他的

应用

• 海鲜
• 肉类和家禽
• 烘焙食品
• 乳制品
• 小吃
• 饮料
• 水果和蔬菜
• 其他

天然食品防腐剂市场区域分析/见解

对天然食品防腐剂市场进行了分析，并按国家、产品类型、功能和应用提供了市场规模见解和趋势。

天然食品防腐剂市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、俄罗斯、土耳其、瑞士、比利时、荷兰、丹麦、瑞典、波兰、土耳其、欧洲其他地区、日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、日本、泰国、印度尼西亚、新西兰、越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太其他地区、南非、科威特、卡塔尔、阿曼、沙特阿拉伯、阿联酋、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

2021 年，北美占据了最大的市场份额。这一细分市场的增长是由于大多数人口不是素食主义者等因素造成的。此外，由于加拿大和美国等北美国家经济繁荣，对方便食品的需求很高。然而，预计亚太地区将成为 2022 年至 2029 年期间增长最快的细分市场。这种扩张是由于西方在印度、印度尼西亚和中国等亚洲国家的影响力日益增强。此外，人口增长和人们忙碌的生活方式也推动了需求的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和天然食品防腐剂市场份额分析

天然食品防腐剂市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对天然食品防腐剂市场的关注有关。

天然食品防腐剂市场的一些主要参与者包括：

• ADM（美国）
• Sysco 公司 (美国)
• Conagra Foodservice, Inc.（美国）
• Royal Ridge Fruits（美国）
• Capricorn Food Products India Ltd.（印度）
• 阿法拉伐（瑞典）
• Tricom Fruit Products Limited (印度)
• 卡普佐有限公司（意大利）
• 科德宝集团（德国）
• 神经食品有限公司（印度）
• 迈索尔水果（印度）
• Rhodes食品集团（南非）
• 德尔蒙特（美国）
• MANDAR 食品 (印度)
• 青叶株式会社。 （日本）
• Reid Produce Co.（美国）
• Speyfruit 有限公司 (英国)
• 太平洋海岸水果公司（美国）
• 华盛顿水果农产品公司（美国）