全球蘑菇咖啡市场 – 行业趋势和 2031 年预测

全球蘑菇咖啡市场，按形式（磨碎、粉末）、蘑菇提取物（猴头菇、白桦茸、冬虫夏草、灵芝、其他）、咖啡因含量（含咖啡因、不含咖啡因）、包装（小袋、容器/小包、咖啡包）、分销渠道（超市/大卖场、便利店、线上）划分 - 行业趋势与预测至 2031 年。

蘑菇咖啡市场分析和规模

近年来，蘑菇咖啡市场经历了显着增长，这得益于多种因素，使其成为注重健康的消费者寻求独特和创新饮料选择的诱人选择。全球咖啡文化继续蓬勃发展，消费者寻求独特和优质的咖啡体验。蘑菇咖啡通过提供独特的风味和潜在的健康益处迎合了这一趋势。它吸引了那些愿意探索新奇咖啡品种的咖啡爱好者。市场已经使其产品多样化，以满足各种消费者的偏好。这包括不同的蘑菇组合、烘焙程度和风味选择。这种多样化使品牌能够瞄准更广泛的受众并适应不断变化的消费者口味。电子商务的发展使消费者更容易获得蘑菇咖啡等小众产品。在线销售渠道使蘑菇咖啡品牌能够接触全球受众，克服地域限制并扩大市场潜力。

Data Bridge Market Research 分析，2023 年全球蘑菇咖啡市场价值为 12.034 亿美元，预计到 2031 年将达到 18.334 亿美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内复合年增长率为 5.4%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分

市场定义

蘑菇咖啡是一种独特的饮料，将咖啡与药用蘑菇提取物结合在一起，将典型的咖啡风味与白桦茸、灵芝、猴头菇和冬虫夏草等蘑菇可能带来的健康益处完美地结合在一起。这种新颖的组合旨在为消费者提供一种整体饮料，将咖啡的提神成分与特定蘑菇类型的所谓治疗功效相结合。蘑菇咖啡与传统咖啡混合物的区别在于其顺滑、奶油般的风味。

全球蘑菇咖啡市场动态

驱动程序

• 精品咖啡文化的拓展

特色咖啡文化的兴起是推动全球蘑菇咖啡行业发展的关键力量。随着挑剔的消费者寻求独特和优质的咖啡体验，蘑菇咖啡已成为这种不断变化的文化背景下的一种独特产品。蘑菇咖啡通过将咖啡豆与药用蘑菇提取物相结合，满足了人们对创意和优质饮料的需求。特色咖啡行业重视微妙的风味特征和独特的冲泡工艺，这与蘑菇咖啡的具体特征完美契合。随着咖啡消费者变得越来越大胆，传统咖啡文化与日益流行的健康产品相结合，使蘑菇咖啡成为一种理想的差异化选择。

机会

• 产品创新

产品创新是推动市场进入消费者欣赏和扩张新领域的强大动力。蘑菇咖啡不断发展，推出新口味、创新形式（如速溶咖啡）以及与互补成分的战略性混合，推动了充满活力的市场格局。通过拥抱多样化的口味，该行业吸引了更广泛的受众，吸引了传统咖啡爱好者和那些寻求独特、注重健康的替代品的人。速溶蘑菇咖啡等形式迎合了现代生活方式，确保了便利性，同时又不损害质量。加入各种蘑菇菌株和互补的超级食品可以提高饮料的营养价值，并符合消费者对整体健康不断变化的偏好。这种对产品创新的承诺使蘑菇咖啡成为一种多功能且有吸引力的选择，推动了全球范围内的持续增长和市场突出地位。

限制

• 健康问题和不断变化的消费者偏好

这种独特饮料的口感和香气挑战是市场面临的重大制约因素。习惯了浓郁风味的传统咖啡爱好者可能会觉得蘑菇咖啡的泥土味和细腻味不太吸引人，再加上来自蘑菇提取物的独特香气。克服这些感官障碍需要战略性的产品开发和营销努力。业内人士必须改进口味，探索平衡蘑菇泥土味和互补风味的混合物。强有力的营销活动和教育计划对于重塑消费者观念、突出蘑菇咖啡的独特品质至关重要。通过感官测试和创新的风味组合进行调整对于克服这一挑战至关重要，最终扩大消费者群体并将蘑菇咖啡定位为全球市场的主流选择。

本蘑菇咖啡市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关蘑菇咖啡市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

近期发展

• 2022 年 6 月，PsyKey 推出了其功能性蘑菇咖啡系列。开发的四种功能性新配方分别是“镇静放松”、“免疫防御”、“思维记忆”和“灵芝益生菌”
• 2022 年 1 月，蘑菇类超级食品公司 RYZE Superfoods 正式推出了蘑菇生酮咖啡。它是一种健康的咖啡替代品，据称可以集中注意力和精力，同时避免咖啡因的副作用，如焦虑、紧张和睡眠不佳

全球蘑菇咖啡市场范围

蘑菇咖啡市场根据形式、蘑菇提取物、咖啡因含量、包装和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

形式

• 接地
• 粉末

蘑菇提取物

• 狮子鬃毛
• 白桦茸
• 冬虫夏草
• 灵芝
• 其他的

咖啡因含量

• 含咖啡因
• 不含咖啡因

包装

• 小袋
• 容器/包装
• 咖啡包

分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 在线的

全球蘑菇咖啡市场区域分析/见解

对蘑菇咖啡市场进行了分析，并根据上述形式、蘑菇提取物、咖啡因含量、包装和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲其他地区。

北美是增长最快的地区，预计将占据市场主导地位，因为咖啡蘑菇有益健康，而且人们喜欢咖啡，这有助于扩大该地区的蘑菇咖啡市场。这得益于北美医疗保健行业的增长和蘑菇咖啡的覆盖潜力。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球蘑菇咖啡市场份额分析

蘑菇咖啡市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对蘑菇咖啡市场的关注有关。

蘑菇咖啡市场的一些主要参与者包括：

• 瑞兹（美国）
• Laird Superfood（美国）
• 蘑菇杯（英国）
• 真正的蘑菇（加拿大）
• Om 蘑菇（美国）
• NeuRoast（美国）
• DIRTEA（美国）
• Four Sigmatic（芬兰）
• Rheal（美国）
• 超级食品共和国（澳大利亚）
• Four Sigmatic（芬兰）
• Sollo Foods Inc.（美国）
• FUJIAN XIANZHILOU GROUP (China)
• Wunderground（美国）