全球改性马铃薯淀粉市场 – 行业趋势和 2029 年预测

市场分析和规模

过去几年，改性马铃薯淀粉广受欢迎，因为它为人类和动物提供必需营养，同时可用作乳化剂、稳定剂和增稠剂，以及面粉的无麸质替代品。决定因素包括，针对工业消费者的成分定位、快速发展的食品行业、产品开发以及市场参与者在口味和质地方面的创新，这些因素增加了市场价值。

• Data Bridge Market Research 分析，改性马铃薯淀粉市场预计到 2029 年将达到 3.5206 亿美元，在 2022 年至 2029 年的预测期内复合年增长率为 4.00%。由于消费者对有机产品的倾向性激增，预计有机部分将在市场的自然部分中显示出显着的增长。

市场定义

马铃薯淀粉是一种无臭、无味的柔软粉末，富含碳水化合物，来源于含有淀粉粒的马铃薯植物细胞，常用作食品工业的增稠剂。改性淀粉是通过物理、酶或化学改变淀粉而产生的，以提高产品耐受不同温度和保质期的能力。目前，食品行业的主要参与者高度关注提高改性马铃薯淀粉的质量和保质期。制造商已开始在制造过程中使用特定的酶、化学品和有机溶剂来提高产品质量。

改性马铃薯淀粉 市场动态

驱动程序

• 食品和饮料行业对改性马铃薯淀粉的采用率很高

全球范围内方便食品的消费量大幅增长，导致对薯片、面条、酒胶糖、鸡尾酒坚果、热狗香肠、烘焙奶油、速溶汤和酱汁等食品制备所需的粘合剂、添加剂、增稠剂和稳定剂的需求大幅增加。

• 有机马铃薯淀粉的需求不断增加

全球范围内对食品关注度的上升和对有机产品健康益处的认识增加了消费者对其产品中有机成分的倾向。对无化学和天然产品和成分的需求不断增加导致全球范围内有机马铃薯淀粉的采用量增加。

• 适用于各种终端用户行业

The high usage of the modified potato starch across the end-user industries due to its various beneficial applications has accelerated the demand for the market. The use of starch in pharmaceutical companies as a binder in solid dosage formulation and its usage in the paper industry due to its properties such as the smoothness, hardness, gloss, and whiteness are the determinants that cushion the growth of growth the market.

Opportunities

Furthermore, the constant improvement in quality extends profitable opportunities to the market players from 2022 to 2029. Additionally, the growing health-conscious population, the surge in disposable income, and the diversity in the usage of the modified potato starch in the end-user industry will further expand the modified potato starch market's growth rate. 

Restraints/Challenges

On the other hand, the fluctuation in the prices of raw materials, shortage of labour and the price volatility of crops due to climate changes are expected to obstruct market growth. Moreover, the issues associated with the transportation, processing of ingredients and distribution of the final products are projected to challenge the modified potato starch market in the forecast period of 2022-2029.

This modified potato starch market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the modified potato starch market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Modified Potato Starch Market

The ongoing health crisis around COVID-19 has affected the market negatively. Processed agricultural products were impacted by the coronavirus pandemic, which was endangering world food security. The potato-producing regions were widely affected by the crisis, which affected the production of potatoes, thus hampering the market's overall growth. However, the increased demand from the pharmaceutical industry boosted the market's growth.

One of the biggest challenges faced during the pandemic was the lack of workforce further resulting in the shortage of raw material that affected the production of potatoes. Moreover, the disruption is supply chain across the globe due to the various lockdown restriction imposed by the government resulted in the low production from the various end users including the food and beverages, chemicals, paper, and pharmaceutical industries.

近期发展

• 2020 年 3 月，Ingredion Incorporated 宣布收购美国本土和改性马铃薯淀粉生产商 Western Polymer。此次收购将提高公司生产马铃薯淀粉的能力，提高加工能力，并扩大其高价值特种配料业务和客户群。
• 2020 年 7 月，BENEO 宣布其 Wijgmaal 工厂的生产能力将提高 50%。该公司将投资 4465 万美元扩大业务。为了满足对其大米淀粉日益增长的需求，该公司扩大了业务范围。

全球改性马铃薯淀粉 市场范围

改性马铃薯淀粉市场根据性质、分销渠道和最终用户进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

自然

• 有机的
• 传统的

根据性质，改性马铃薯淀粉市场分为有机和常规两类。由于消费者对有机产品的倾向性不断增加，预计有机产品市场将出现显著增长。

分销渠道

• 间接
• 直接的

根据分销渠道，改性马铃薯淀粉市场分为间接分销渠道和直接分销渠道。

终端用户

• 面包店
• 乳制品和甜点
• 汤、酱汁和调味品
• 肉类和鱼类
• 咸味小吃
• 糖果
• 宠物食品
• 其他的

根据最终用户，改性马铃薯淀粉市场分为烘焙食品、乳制品和甜点、汤、酱汁和调味品、肉类和鱼类、咸味食品和小吃、糖果、宠物食品和其他。

改性马铃薯淀粉市场区域分析/见解

对改性马铃薯淀粉市场进行了分析，并按国家、性质、分销渠道和最终用户提供了市场规模见解和趋势。

融合饮料市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

北美在改性马铃薯淀粉市场占据主导地位，原因是该地区食品对改性马铃薯淀粉的需求不断增加以及生活水平的变化等因素。

由于亚太地区在烘焙行业的渗透率不断提高，预计在 2022 年至 2029 年的预测期内，该地区将出现显著增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和改性马铃薯淀粉 市场份额分析

改性马铃薯淀粉市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对改性马铃薯淀粉市场的关注有关。

改性马铃薯淀粉市场的一些主要参与者包括 AGRANA Beteiligungs-AG、AKV Langholt、ALOJA-STARKELSEN、Avebe、Cargill, Incorporated、Emsland Group、Bangkok Starch Industrial Co., Ltd.、Roquette Frères、Sahyadri Starch and Industries Pvt. Ltd.、Sanstar Bio-Polymers Ltd.、Finnamyl、Ingredion Incorporated、MSP Starch Products Inc.、Novidon、PEPEES Group、PPZ Trzemeszno Sp、Roquette Frères、5 Brothers. 和 Tereos 等。

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