全球小米粉市场 – 2029 年行业趋势及预测

全球小米粉市场，按类型（有机小米粉和普通小米）、用途（家庭用途、商业用途和其他）划分——行业趋势和 2029 年预测

小米粉市场分析及规模

世界各地的消费者都试图将谷物、麦片和扁豆组合纳入日常饮食，以获取必需的营养。此外，麸质过敏症的增加也推动了对小米粉的需求。此外，小米粉含有β-葡聚糖和纤维，这两者都有助于预防心血管疾病、便秘和调节排便。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年小米粉市场价值为 46.2 亿美元，预计到 2029 年将达到 72.5 亿美元，预测期内（2022-2029 年）的复合年增长率为 5.80%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

小米粉市场范围和细分

市场定义

小米粉是一种由磨碎的小米制成的面粉。小米是一种白色或黄色的圆形小谷粒。它味道温和，质地略有嚼劲。面包、披萨饼皮、煎饼和其他烘焙食品都可以用小米粉制作。它还可用于增稠汤和炖菜。小米粉通常在健康食品店有售，但也可以在部分杂货店和网上购买。

全球小米粉市场动态

驱动程序

• 食用小米粉的健康益处

小米粉蛋白质含量高，富含矿物质、膳食纤维、必需 氨基酸和膳食纤维，使其在注重健康的消费者中广受欢迎。此外，小米粉在烘焙行业用于制作面包和其他烘焙产品，由于消费者麸质不耐受的增加，其全球需求正在增加，而小米本质上不含麸质，预计这将在预测期内推动全球小米粉市场的增长。

• 人群久坐生活方式的增加使得人们对健康食品选择的需求增加

城镇化进程加快、人们对健康食品的偏爱以及稻米和小麦生产的不可持续性增加，推动了预测期内的产品需求。多种疾病，包括糖尿病、肥胖症以及心脏病和冠状动脉疾病等心血管疾病，都与城市生活方式选择和相关饮食习惯有关，因为小米富含蛋白质和钙、铁等矿物质，有助于预防疾病。因此，公众对小米健康益处的认识提高将在未来推动行业增长。

机会

食品和饮料制造商正在考虑小米粉的健康益处，并添加重要成分，使产品更加美味和营养。小米成分在化妆品中的使用预计将增加对其他类似产品的需求。除此之外，小米粉在疾病预防和健康维护方面的用途预计将在预测期内推动价值的积极增长。

限制

然而，由于小米的大部分产地集中在亚洲和非洲，预计供需失衡将抑制预测期内全球小米粉市场的增长。此外，小米含有甲状腺肿素，会干扰甲状腺激素的产生并导致甲状腺肿，从而限制近期全球小米粉市场的增长。

本小米粉市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关小米粉市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对小米粉市场的影响

COVID-19 疫情是一场影响许多国家的全球性疫情。它给商业和营销领域造成了严重破坏。在疫情期间，由于消费者寻求保质期更长、更健康的主食，小米粉的需求增加。由于缺乏原材料和劳动力，制造商面临生产问题。疫情过后，随着消费者寻求能够增强体内抗氧化剂的健康食品，小米粉的市场需求将会增加。

近期发展

• 嘉吉将于 2021 年 10 月推出一款以米粉为基础的麦芽糊精替代品。嘉吉新推出的可溶性 SimPure 米粉具有与麦芽糊精相同的味道、质地和小米味。这种成分可以一比一地代替麦芽糊精。
• Ulrick & Short 将于 2021 年 7 月推出小米粉，以改善无麸质烘焙应用中的粘度、质地和结构。这种名为 fazenda Nutrigel 的成分是该公司 2020 年推出的小米粉系列的新产品。在烘焙应用中，该成分可作为粘度调节剂，旨在改善各种产品的水分、柔软度和结构。
• 为了解决全球膳食纤维摄入量低的问题，利马格兰配料公司于 2021 年 6 月推出了“LifyWheat”面粉。白小麦粉的纤维含量是普通小麦粉的十倍，并且含有抗性淀粉。

全球小米粉市场范围

小米粉市场根据类型和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 有机小米粉
• 普通小米 面粉

应用

• 家庭使用
• 商业用途
• 其他的

小米粉市场区域分析/见解

对小米粉市场进行了分析，并按国家、类型和应用提供了上述市场规模的见解和趋势。

小米粉市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

德国在小米粉市场占据主导地位，其次是法国和意大利。食品消费偏好的转变日益明显，例如对有机和无麸质面粉的需求，这推动了该市场的增长。由于谷物产量高且消费者对小米食品的支出增加，德国在该国占据主导地位。法国也因其原料作物和谷物产量高而在市场上排名第二。在意大利，消费者对健康生活方式的态度转变以及由于可支配收入增加而导致的消费能力增强，正在推动该国市场的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和小米粉市场份额分析

小米粉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对小米粉市场的关注有关。

小米粉市场的一些主要参与者包括：

• 拜耳公司（德国）
• 帝斯曼（荷兰）
• 杜邦（美国）
• 安利（美国）
• 自然之宝公司（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• RiceBran Technologies（美国）
• 美赞臣公司（Mead Johnson & Company, LLC.）（美国）
• Medifast, Inc.（美国）
• Premier Nutrition Corporation（美国）
• 图斯进出口公司（加拿大）
• US Spice Mills, Inc.（美国）
• 英国保健食品制造商协会
• NOW Foods（美国）
• Glanbia PLC（爱尔兰）
• 美国康宝莱国际公司（美国）