全球肉类和家禽加工市场 – 行业趋势和 2029 年预测

全球肉类和家禽加工市场，按设备类型（屠宰和去毛、去内脏、切碎、去骨和去皮、腌制和翻滚、其他设备）、家禽类型（鸡肉、火鸡肉、鸭肉、其他）、产品类型（新鲜加工、生熟、预煮、生发酵香肠、腌制、干燥、其他）、最终用户（零售、食品服务、其他）；– 行业趋势和预测到 2029 年。

肉类和家禽加工市场分析和规模

近几十年来，世界各地的动物肉制品消费量猛增。全球人口增长是这一增长的主要原因。因此，城市消费者比农村消费者拥有更广泛的食物选择和更好的食物供应。这种城市化趋势大大提高了生活水平和收入，这反过来对肉类和家禽加工食品的可负担性产生了更大的影响。

Data Bridge Market Research 分析称，肉类和家禽加工市场在 2021 年的增长值为 2884 亿美元，预计到 2029 年将达到 4701.8 亿美元，在 2022 年至 2029 年的预测期内复合年增长率为 6.30%。

市场定义

肉类和家禽加工是指可以部署各种加工机制的系统，这些机制有助于在从准备到消费的整个阶段保持食物的可食用性和营养。加工主要有助于在食物储存或从一个地方运输到另一个地方时处理、包装、储存和保存食物。

肉类和家禽加工市场范围和细分

肉类和家禽加工市场动态

驱动程序

• 人口增长以及人均收入增加

人口增长加上人均可支配收入的提高，预计将增加对肉类和家禽加工市场的需求以及加工食品的消费，从而在预测期内推动市场增长。快餐店和连锁店的需求增加以及对家禽产品的持续需求将进一步促进市场增长。

 各种应用的需求不断增长

由于其固有的优势，例如质量控制、耐用性、卫生和保存，这些系统被广泛应用于各种应用，包括烘焙和糖果、肉类、海鲜、家禽、乳制品和谷物。该产品在终端行业中的应用越来越广泛，特别是在亚太地区，国内制造业和消费者收入水平的提高正在推动该领域的创新。

机会

为了提高全球粮食安全，必须增加污染控制措施并减少粮食损失。标准和先进的加工设备可以轻松实现这些解决方案。在预测期内，这预计将为设备制造商创造机会。

限制

由于缺乏熟练劳动力，全球肉类和家禽加工市场面临重大的市场挑战。由于 COVID-19 疫情而实施的封锁已导致各经济体的运营停摆，导致市场严重受限。物联网技术在食品加工领域的应用，例如将肉类和家禽加工改造成现代数字解决方案以创建自动化食品链，预计将在未来几年推动市场发展。

本肉类和家禽加工市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关肉类和家禽加工市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

新冠肺炎 对肉类和家禽加工市场的影响

病毒严重影响了肉类和家禽加工制造业，导致生产和工厂运营停止。这一切都始于中国，这个全球原材料供应中心，然后蔓延到制造企业的整个供应链。此外，联合国贸易和发展会议 (UNCTAD) 预测，由于工厂关闭导致制造公司运营下降，全球外国直接投资将下降 5% 至 15%。因此，COVID-19 疫情预计将减缓全球对肉类和家禽加工制造业的投资。这种情况减少了对肉类和家禽加工的需求，尤其是在 2020 年。

近期发展

• Gea 将于 2021 年 10 月推出其新款 Xtru Twin 140 挤出机，完善其高容量输出设备系列。Gea Xtru 双挤出机可以生产各种产品，包括谷物类零食颗粒（模切、2D、3D、多层、方形、冲孔和直接膨胀）；早餐谷物；干宠物食品；以及任何其他挤压食品。最新的 Xtru Twin 140 每小时可生产超过 3 吨颗粒和 10 吨宠物食品粗粒。
• SPX FLOW 于 2021 年 6 月推出了新款 APV Pilot 4T 均质机设备，让客户可以在一个紧凑的装置中测试各种配方。该产品将使食品和饮料制造商受益。APV 有助于将不混溶液体均质成乳液

全球肉类和家禽加工市场范围

肉类和家禽加工市场根据设备类型、家禽类型、产品类型和最终用户进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

设备类型

• 宰杀和去羽毛
• 掏空
• 分割
• 去骨和去皮
• 腌制和翻滚
• 其他设备

家禽类型

• 鸡肉
• 火鸡肉
• 鸭肉
• 其他的

产品类别

• 新鲜加工
• 生熟
• 预煮
• 生发酵香肠
• 治愈
• 干
• 其他的

终端用户

• 零售
• 餐饮服务
• 其他的

肉类和家禽加工市场区域分析/见解

对肉类和家禽加工市场进行了分析，并按国家、设备类型、家禽类型、产品类型和最终用户提供了市场规模见解和趋势。

肉类和家禽加工市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

亚太市场正在经历快速增长，原因是其经济不断扩张、快速城市化推动食品加工单位的工业基础不断扩大、消费者可支配收入和购买力不断增加推动对方便食品的需求不断增加。预计该地区对有助于缩短加工时间和提高制造效率的先进食品加工机械的需求将大幅增加。该地区食品加工单位数量的预期增加预计将促进食品和饮料加工设备的供应和消费。预计这将对该地区的食品和饮料加工设备市场产生积极影响。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和肉类和家禽加工市场份额分析

肉类和家禽加工市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对肉类和家禽加工市场的关注有关。

肉类和家禽加工市场的一些主要参与者包括：

• 马雷尔（冰岛）
• GEA 集团股份公司（德国）
• 布勒（瑞士）
• JBT（美国）
• Middleby 公司（美国）
• Heat and Control, Inc.（美国）
• 阿法拉伐（瑞典）
• TNA Australia Pty Ltd.（澳大利亚）
• 布赫工业公司（瑞士）
• Equipamientos Cárnicos, SL（西班牙）
• Clextral（法国）
• SPX 流量（美国）
• Bigtem机械（土耳其）
• FENCO食品机械（意大利）
• 克朗斯集团（德国）
• Finis Meat and Poultry Processing BV（荷兰）
• Bettcher Industries, Inc.（美国）
• 安口食品機械股份有限公司 (台湾)
• Heat and Control, Inc.（美国）
• 巴德尔（德国）
• 多佛集团 (美国)