全球抹茶市场 – 行业趋势及 2030 年预测

全球抹茶市场，按生产技术（煎和蒸）、等级（礼仪、经典和烹饪）、应用（普通茶、抹茶饮料、食品、个人护理和化妆品）、形式（粉末、即饮和速溶预混料）、产品类型（传统、不加糖、加糖和调味）、性质（有机和传统）、分销渠道（超市、大卖场、专卖店、网上商店、零售店和百货商店）划分——行业趋势和预测到 2030 年。

抹茶市场分析和规模

业内专家预测，全球 糖果和蜜饯市场 到 2026 年，全球糖果市场价值将达到 2550 亿美元。消费者口味和偏好的变化导致市场上糖果产品创新数量不断增加。同样，糖果装饰和糖果等糖果内含物的全球参与者和生产商正在充分利用这一机会，在本地和国际市场上脱颖而出。

Data Bridge Market Research 分析，抹茶市场在 2022 年的价值为 24.5 亿美元，到 2030 年将达到 53.3 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内的复合年增长率为 10.20%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

抹茶市场范围和细分

市场定义

抹茶是一种粉末状的优质绿茶。由于种植和冲泡方式不同，抹茶比传统绿茶含有更多的咖啡因和抗氧化剂。抹茶富含抗氧化剂，具有许多健康益处，包括降低心脏病风险、促进减肥、放松和警觉。此外，抹茶对皮肤也十分有益。此外，人们认为抗氧化剂可以减少痤疮并改善皮肤柔软度。

抹茶市场动态

驱动程序

• 消费者意识的增强将促进市场增长

消费者对抹茶等具有多种健康益处的产品的认识不断提高，这是市场增长的主要决定因素。抹茶富含抗氧化剂和必需 维生素 有助于健康体重管理。抹茶还含有 EGCg，这是另一种有助于降低癌症风险的抗氧化剂。抹茶中的 L-茶氨酸可改善记忆力并提高注意力。

• 抹茶进出口量增长是主要推动力

抹茶的出口和进口量在过去几年中不断扩大，因为它越来越受欢迎。抹茶在众多日本茶中占有特殊地位，因此日本的绿茶出口量大大增加。中国、斯里兰卡、印度和美国是日本抹茶的主要进口国。2021 年日本的绿茶出口受到美国对抹茶粉绿茶需求不断增长的推动。

机会

• 产品创新是一个有希望的机会

产品创新不断增加，加上新混合物和混合料的推出，为全球抹茶市场带来了丰厚的市场增长机会。例如，2019 年，雀巢推出了 KitKat 绿茶，并将其与 UTZ 认证的可可豆结合生产。这是使用从日本和中国进口的绿茶生产的。2019 年，A. Loacker Spa/AG 推出了名为 Tortina Triple Dark 的抹茶绿茶薄饼，可提供更高的抗氧化剂。

限制/挑战

• 缺乏标准和研究将阻碍市场增长率

食品和膳食成分可以预防或治疗各种疾病，但很少有研究和调查来查明有用物质并确认其安全性和有效性。适当的规则是实现这项研究的关键要素。大型食品和饮料公司希望扩大生产有益健康的食品，但如果产品仅使用模糊的参考资料就能成功营销，那么这样做的动力就很小。消费者可能会因这种方法而遭受巨大损失。所有这些反过来都会挑战市场增长率。

本抹茶市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关抹茶市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19的影响

抹茶市场受到 COVID-19 疫情的严重影响。生产设施的关闭和供应链活动的暂时停工导致对消费者的供应率下降。然而，消费者对保持健康和健身的意识不断增强，对抹茶优势的认识不断提高，在疫情期间和疫情后的需求有所改善。生产和供应链设施的恢复导致整体市场需求和供应不断增加。越来越多的产品创新，为消费者提供有效的抗氧化剂和维生素，将进一步促进市场需求。

最近的发展

• 2022年，一家总部位于布鲁克林的企业和健康饮料先驱在其品牌下推出了植物基功能性能量饮料“LOVE ENERGY PLUS”。他们表示，新款抹茶LOVE ENERGY+系列使用的100%日本抹茶是绿茶和抹茶的混合，对消费者有益。
• 2022 年，优质抹茶绿茶制造商 AIYA Matcha 推出了抹茶浸渍茶系列。有机抹茶浸渍玉露、有机抹茶浸渍煎茶和有机抹茶浸渍玄米茶是该系列的三种顶级日本绿茶。
• 2021 年，Danta Herbs 扩大了其广泛的选择范围，增加了抹茶。据 Danta 介绍，他们的抹茶产自静冈，这是日本的一个地区，以富士山而闻名，出产的抹茶品质很高。

全球抹茶市场范围

抹茶市场根据生产技术、等级、应用、形式、产品类型、性质和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

生产技术

• 煎
• 蒸熟

 年级

• 仪式
• 经典的
• 烹饪

应用

• 普通茶
• 抹茶饮料
• 食物
• 个人护理
• 化妆品

形式

• 粉末
• 即饮
• 速溶预混料

产品类别

• 传统的
• 不加糖
• 加糖
• 口味

自然

• 有机的
• 传统的

分销渠道

• 超级市场
• 大型超市
• 专卖店
• 在线商店
• 零售店
• 百货商场

抹茶市场区域分析/见解

对抹茶市场进行了分析，并按国家、生产技术、等级、应用、形式、产品类型、性质和分销渠道提供了市场规模见解和趋势。

抹茶市场报告涉及的国家有：北美的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、欧洲的日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

市场份额最大的地区是亚太地区。预计中国和日本等国的高消费量将推动茶叶消费量的增长。亚太地区是许多主要茶叶种植国的所在地，而饮茶在日本和中国都是一项历史悠久的习俗。

由于人们的健康意识不断增强，以及产品种类繁多，预计北美在预测期内的复合年增长率最高。预计中国和日本食品杂货连锁店的产品渗透率提高将进一步加速增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化影响了市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和抹茶市场份额分析

抹茶市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对抹茶市场的关注有关。

抹茶市场的一些主要参与者包括：

• AOI 茶叶公司（美国）
• tenzotea.co (美国)
• 绿色食品公司（美国）
• Nature's Way（美国）
• Aiya America Inc.（美国）
• DōMatcha（加拿大）
• Vivid Vitality Ltd.（英国）
• 星巴克咖啡公司。（美国）
• 塔塔消费品有限公司 (印度)
• Aiya Europe GmbH（奥地利）
• 联合利华 (英国)
• 丸久小山园（日本）
• Midori Spring Ltd.（日本）
• 佐佐木绿茶公司（日本）
• 一保堂茶（日本）
• Mizuba Tea Co.（日本）
• 新泰茶叶公司 (中国)
• Matcha Maiden（澳大利亚）