全球食品和饮料应用市场乳糖酶按来源(真菌、酵母、细菌)、形式(粉末、液体)、应用(牛奶、奶酪、酸奶、其他)、国家(美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲其他地区)行业趋势和预测到 2028 年
市场分析和洞察:全球食品和饮料应用乳糖酶市场
预计食品和饮料应用市场中的乳糖酶将在 2021 年至 2028 年的预测期内实现市场增长。Data Bridge Market Research 分析,在 2021 年至 2028 年的预测期内,该市场将以 6.00% 的复合年增长率增长。全球人口乳糖不耐症发病率的增加正在推动食品和饮料应用市场中乳糖酶的增长。
乳糖酶是一种分解牛奶和其他乳制品中天然双糖的酶。有些人无法产生这些 酶 如果他们食用任何乳制品,小肠中就会产生腹泻、胀气和腹胀。该产品中添加了乳糖酶,从而水解其中天然存在的乳糖,使乳糖不耐症患者可以消化该产品。
由于全球乳糖不耐症人口不断增加,对无乳糖乳制品的需求增加是推动食品和饮料应用市场乳糖酶发展的主要因素之一。乳制品制造商对天然口味或风味的优质食品的消费量不断增加,以及推出低糖、低脂、富含维生素、蛋白质和纤维的新产品,也推动了市场的增长。对无乳糖乳制品的需求越来越大 乳糖酶 由于消费者口味偏好不同,以及在烹饪食品中使用乳糖酶的限制,乳糖酶产品比植物基替代品更受欢迎,这加速了市场的增长。对各种乳糖酶基美食(如冰淇淋、奶油酱等)的需求增加,也增加了对产品的需求。此外,全球对健康和健身的认识不断提高,对食品和饮料应用市场中的乳糖酶产生了积极影响。此外,在 2021 年至 2028 年的预测期内,研发活动的增加、直接消费者对产品的高需求以及乳糖酶提取的新来源为市场参与者提供了获利机会。
另一方面,加工成本高、缺乏乳糖酶提取技术专业知识以及倾向于无乳制品 备择方案 是预计会阻碍市场增长的因素。COVID-19 对产品供应链的影响以及对食品和饮料行业使用的酶质量的担忧预计将对食品和饮料应用市场的乳糖酶构成挑战。
本乳糖酶在食品和饮料应用市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响,分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用利基和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关乳糖酶在食品和饮料应用市场的更多信息,请联系 Data Bridge Market Research 获取 分析师简报,我们的团队将帮助您做出明智的市场决策,实现市场增长。
乳糖酶在食品饮料中的应用市场范围和市场规模
食品和饮料应用市场中的乳糖酶根据来源、形式和应用进行细分。细分市场之间的增长有助于您分析利基增长领域和进入市场的策略,并确定您的核心应用领域和目标市场的差异。
全球乳糖酶在食品和饮料应用市场的国家级分析
对食品和饮料应用市场中的乳糖酶进行了分析,并按国家、产品、包装类型和分销渠道提供了市场规模和数量信息。
食品和饮料应用市场中乳糖酶涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区(南美洲)、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区(中东和非洲 (MEA))。
由于知名制造商的存在、技术进步的提高以及食品和饮料加工行业的发达,欧洲在食品和饮料应用乳糖酶市场中占据主导地位。由于食品和饮料行业的增强、乳糖酶重要性的提高以及该地区的快速城市化,预计亚太地区将在 2021-2028 年预测期内实现最高复合年增长率。
乳糖酶在食品和饮料应用市场报告中的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化,这些因素和变化影响了市场的当前和未来趋势。消费量、生产地点和数量、进出口分析、价格趋势分析、原材料成本、下游和上游价值链分析等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些主要指标。此外,在提供国家数据的预测分析时,还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。
食品饮料应用乳糖酶的竞争格局及市场份额分析
食品和饮料应用市场中的乳糖酶竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对食品和饮料应用市场中的乳糖酶的关注有关。
食品和饮料应用市场中乳糖酶的主要参与者包括 Chr. Hansen Holding A/S、Kerry Inc.、DSM、Novozymes、Merck KGaA、DuPont.、Senson、Amano Enzyme Inc.、Advanced Enzyme Technologies.、ENMEX、Antozyme Biotech Pvt Ltd、Nature BioScience Pvt. LTD、Aumgene Biosciences.、Creative Enzymes.、Biolaxi Corporation.、Novoct Corporation、Enzyme Bioscience Private Limited.、Infinita Biotech Private Limited.、Rajvi Enterprise、Mitushi Biopharma 以及其他国内和全球参与者。市场份额数据分别针对全球、北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、中东和非洲 (MEA) 和南美提供。DBMR 分析师了解竞争优势并为每个竞争对手分别提供竞争分析。
SKU-