全球犹太洁食市场 – 行业趋势及 2031 年预测

犹太洁食市场分析及规模

犹太洁食市场蓬勃发展，最新技术推动了其增长。先进的加工技术确保严格遵守犹太洁食饮食法，吸引了更广泛的消费者群体。包装和保存方面的创新延长了保质期，同时保持了质量。随着全球对犹太洁食认证产品的需求不断增加，市场有望大幅扩张，反映出不断变化的消费者偏好和饮食趋势。

2023 年全球犹太洁食市场规模价值 212.9 亿美元，预计到 2031 年将达到 284.7 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 3.7%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分       

市场定义

洁食食品遵守犹太饮食法，即 Kashrut，规定了哪些食物是可以吃的。它涉及特定的准备方法，包括屠宰动物、肉类和奶制品的分离以及对某些食物的检查。洁食认证确保遵守这些规定，确保食物符合虔诚犹太人的宗教标准。洁食饮食各不相同，但通常强调清洁、健康和对动物的道德对待。

犹太洁食市场动态

驱动程序

• 加强创新和产品开发

犹太洁食认证产品的不断创新，包括替代成分、风味和菜肴，通过满足多样化消费者的口味来推动市场增长。例如，公司正在开发犹太洁食认证的植物性肉类替代品，以满足注重健康和环保的消费者的需求。同样，推出犹太洁食认证的异国香料和全球风味菜肴迎合了喜欢冒险的口味，将市场扩展到传统产品之外并吸引新消费者。

• 需要特殊饮食

经过犹太洁食认证的产品具有包容性，可以满足具有不同饮食需求的消费者，这是推动市场增长的关键驱动力。例如，犹太洁食产品通过提供成分纯度保证来满足过敏症患者的需求。此外，对植物性饮食的需求不断增长，符合犹太洁食原则，进一步扩大了市场。饮食需求的融合凸显了犹太洁食对广泛注重健康的消费者的吸引力，促进了市场扩张。

机会

• 健康与保健趋势日益增长

日益增长的健康与保健趋势为犹太洁食市场带来了重大机遇。犹太洁食产品以遵守严格的饮食法规和注重天然成分而闻名，在注重健康的消费者中引起了强烈共鸣。这种结合使犹太洁食成为那些寻求健康清洁食品的人的首选。例如，经过犹太洁食认证的有机农产品和加工程度最低的零食利用了这一机会，满足了人们对营养和纯净食品的需求。

• 对无过敏原食品的需求不断增长

犹太饮食法禁止食用贝类和肉类奶制品混合物等过敏原，这为市场提供了提供无过敏原选择的机会。这吸引了有饮食限制的健康意识消费者，扩大了犹太食品的市场价值。例如，生产无乳制品糕点的犹太认证面包店不仅符合犹太饮食法，还吸引了寻求无过敏原替代品的乳糖不耐症和纯素食消费者，从而提高了市场需求和盈利能力。

限制/挑战

• 生产成本高

由于对原料、制备和监督的严格要求，生产经过犹太洁食认证的食品通常需要更高的成本。因此，犹太洁食产品的价格往往更高，这可能会阻止一些消费者购买。这一成本因素对那些寻求经济实惠的食品选择的人来说是一个很大的障碍，影响了犹太洁食产品的市场覆盖率。    

• 复杂的认证流程

对于食品制造商来说，获得犹太洁食认证是一个耗时且成本高昂的过程，因为其标准非常严格。这种复杂性通常会阻碍公司为其产品寻求认证，从而限制了市场上犹太洁食产品的供应。认证的复杂要求和费用对许多制造商来说都是重大障碍。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

近期发展

• 2023 年 3 月，嘉吉推出了 Diamond Crystal 精细犹太盐，提升了油炸菜肴和调味品的风味。精英企业一直在利用犹太食品日益流行的趋势，利用其对追求品质和遵守饮食偏好的消费者的吸引力。这一战略举措符合持久趋势，并加强了嘉吉对烹饪卓越的承诺
• 2021 年 1 月，NSF 子公司 NSF Certification Ireland Limited 宣布收购总部位于爱尔兰的海鲜认证公司 Global Trust Certification Limited。Global Trust 专门为全球客户提供认证、审核和检验服务，扩大了 NSF 在认证领域的影响力

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

犹太洁食市场范围

市场根据类型、分销渠道和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 荞麦
• 海鲜
• 羊肉
• 豆类
• 其他的

 应用

• 烹饪产品
• 小吃和咸味食品
• 烘焙和糖果产品
• 饮料
• 肉
• 膳食补充剂

 分销渠道

• 超市和大卖场
• 杂货店
• 在线商店

犹太洁食市场区域分析/见解

对市场进行分析，并按上述国家、类型、分销渠道和应用提供市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、欧洲的日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（南美洲的一部分）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA) 的一部分）

受消费者支出增加的推动，北美预计将主导犹太洁食市场。此外，在预测期内，主要关键参与者的存在将进一步推动该地区的市场增长，确保犹太洁食产品的繁荣前景

受千禧一代人口激增的推动，亚太地区的犹太洁食市场预计将大幅增长。包装和加工食品消费量的增加预计将在可预见的未来推动该地区犹太洁食行业的进一步扩张。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和犹太食品市场份额分析

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

市场上的一些主要参与者包括：

• 巴斯夫公司（德国）
• 布洛默巧克力公司（美国）
• 布鲁克林饼干公司有限责任公司 (美国)
• Eden Foods（美国）
• Ice Chips Candy LLC（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• Empire Kosher Poultry, LLC（美国）
• 联合利华 (英国)
• 通用磨坊 (美国)
• 嘉吉公司（美国）
• Conagra Foodservice, Inc.（美国）
• 美国奶农协会（美国）
• 百事可乐 (美国)
• Hain Celestial（美国）
• 阿格拉纳（奥地利）
• Kayco (美国)
• 凯拉诺瓦（美国）
• 卡夫亨氏公司。（美国）
• F Industries LTD (印度)

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