全球肉干零食市场 - 行业趋势及 2031 年预测

干肉零食市场分析及规模

这些零食因其方便、便携和高蛋白质含量而受到青睐，吸引了那些寻求随时随地食物或传统零食更健康替代品的消费者。市场上有各种各样的肉干，如牛肉、火鸡肉、猪肉和异国肉类，通常具有不同的风味以满足不同的口味。肉干零食通过多种渠道销售，包括杂货店、便利店、在线平台和专卖店，注重健康的消费者和那些喜欢高蛋白饮食的人推动了对肉干零食的需求不断增加。

Data Bridge Market Research 分析，全球肉干零食市场规模从 2023 年的 38.2 亿美元飙升至 2031 年的 68.7 亿美元，预计在 2024 年至 2031 年的预测期内复合年增长率为 7.60%。由于“牛肉”在全球肉干零食市场的产品领域占据主导地位，因为它占有相当大的份额并且广受欢迎且蛋白质含量丰富。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分

市场定义

全球肉干零食市场是指生产和销售干燥、调味和熏制的肉制品（通常称为肉干）的行业。这些零食通常由牛肉、火鸡肉或猪肉等各种肉类制成，并经过脱水以延长保质期。肉干零食因其方便、便携和高蛋白质含量而广受欢迎，使其成为寻求健康美味替代品的忙碌消费者的热门选择。市场涵盖各种口味、质地和包装形式，迎合广大消费者群体的需求，这些消费者既注重口味，又注重营养价值，而且方便、即食。

全球肉干零食市场动态

司机

• 便携式零食需求不断增长

随着消费者越来越重视健康的生活方式，肉干作为一种低脂高蛋白的选择，符合这些偏好。此外，替代蛋白质来源的趋势，加上健身和健康意识的提高，进一步推动了市场的发展。肉干的保质期长、便携性和多种风味使其广受欢迎。市场扩张也受到创新的推动，例如植物基和美食肉干变体，吸引了更广泛的消费者群体，他们既寻求营养，又寻求方便的零食选择。

机会

• 对方便、富含蛋白质且健康的便携式零食的需求不断增长

随着人们越来越重视健身和健康趋势，消费者越来越多地将肉干作为令人满意且便携的瘦肉蛋白质来源。口味、质地和植物替代品的创新进一步扩大了市场吸引力。全球零食习惯的扩大以及对天然、加工程度最低的食品的偏好使全球肉干零食市场有望大幅增长。利用这些趋势，企业可以进入一个充满活力的市场，该市场拥有多样化的消费者偏好和对优质、高品质产品的偏好。

克制/挑战

• 提高对传统肉干产品高钠和高防腐剂含量相关健康问题的认识

消费者对低钠和有机食品等更健康替代品的需求对传统肉干品牌构成了挑战。此外，该行业还面临着原材料成本上涨的问题，影响了利润率。经济不确定性、供应链中断和环境可持续性问题进一步加剧了市场限制。适应不断变化的消费者偏好、解决与健康相关的担忧以及应对成本挑战对于全球肉干零食市场的持续增长至关重要。

这份全球肉干零食市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关全球肉干零食市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，以实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge 市场研究提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延迟的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。除了标准报告外，我们还提供从预测运输延迟、按地区划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试以及其他采购和战略支持服务等方面的采购层面的深入分析。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最新动态

• 2023 年 4 月，总部位于德里的初创公司 Doki Foods 计划通过推出多种口味的鸡肉薯片和水牛肉干，成为印度第一家肉类零食品牌。联合创始人 Bharat Kaushish 和 Bharat Dhody 创立这家公司的灵感来自健身阶段和对高蛋白零食的渴望。尽管面临解冻鸸鹋和初始产品挣扎等挑战，Doki 还是获得了人气，尤其是在健身社区。该公司优先考虑质量，使用最瘦的水牛肉和散养鸡，致力于道德实践和可持续性。Doki 计划扩大其肉类零食系列，包括更多放纵的选择，如猪肉脆皮
• 2021 年 2 月，Werner Gourmet Meat Snacks Inc. 为其整个零食系列推出了全新外观，以配合其于 2019 年 5 月推出的肉类零食的成功品牌重塑。零食系列包括软糖、烤坚果、专有混合干果等。新包装因其有效性而受到称赞，它反映了肉类零食鲜艳的蓝绿色背景，展示了徽章形状的设计。根据积极的行业反馈，Werner Snacks 将于 2021 年第一季度开始采用新包装发货，并于第二季度上架零售货架
• 2021 年 9 月，Baja Jerky 向市场扩张迈出了重要一步，与主要分销商 KeHE、UNFI、Eby-Brown 和 SYSCO 建立了战略合作伙伴关系。此次合作将 Baja Jerky 的触角伸向了中部和东海岸地区等新市场，扩大了其在肉类零食类别中的知名度。KeHE 和 UNFI 等分销商促进了全国业务，而 Eby-Brown 则专注于西弗吉尼亚州、宾夕法尼亚州和马里兰州的便利店市场。SYSCO 作为最大的综合食品分销商，提升了 Baja Jerky 在餐饮和酒店行业的地位。此次扩张不仅增强了 Baja Jerky 在全国范围内的可及性，还强调了其对肉类零食市场透明度和质量的承诺

全球肉干零食市场范围

全球肉干零食市场根据产品、分销渠道、口味、包装和最终用户进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品

• 牛肉
• 猪肉
• 家禽
• 鱼
• 三文鱼
• 袋鼠
• 水牛
• 鳄鱼
• 大豆
• 蘑菇
• 鳟鱼
• 鸡
• 鸭子
• 其他的

味道

• 原来的
• 照烧
• 胡椒
• 其他的

包装

• 自立袋
• 平底袋
• 其他的

分销渠道

• 大型超市
• 超市
• 专卖店
• 其他的

最终用户

• 住宅
• 商业的

全球肉干零食市场区域分析/见解

本文对全球肉干零食市场进行了分析，并按国家、产品、分销渠道、口味、包装和最终用户提供了市场规模洞察和趋势。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、德国、法国、意大利、英国、比利时、西班牙、俄罗斯、土耳其、荷兰、瑞士、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、埃及、南非、以色列、中东和非洲其他地区。  

由于消费者对方便、富含蛋白质、更健康的便携式零食的需求不断增加，预计北美地区将占据市场主导地位。

由于对方便、富含蛋白质的零食的需求不断增加以及对更健康生活方式的日益重视，预计亚太地区的市场增长率将最高。

报告的国家部分还提供了影响单个市场影响因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税的影响和贸易路线。   

竞争格局和全球肉干零食市场份额分析

全球肉干零食市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对全球肉干零食市场的关注有关。

全球肉干零食市场的一些主要参与者包括：

• LINKS SNACKS, INC.（美国）
• Old Trapper 烟熏产品（美国）
• Oberto Snacks Inc.（美国）
• 好时公司（美国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• Chef's Cut Real Jerky Co.（美国）
• 菲多利北美公司（百事可乐子公司）（美国）
• 蒂拉穆克乡村烟熏机（美国）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• Meatsnacks Group Ltd（英国）

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