全球工业烘焙用具市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

工业烘烤用具市场分析

工业烘焙用具市场正在稳步增长，这得益于商业烘焙店和大型食品生产设施的需求不断增长。不粘和耐用材料的进步以及向环保选择的转变是塑造市场的关键趋势。近年来家庭烘焙的兴起也刺激了需求，尤其是通过在线零售渠道。然而，原材料价格的波动和对可持续制造实践的需求带来了挑战。亚太地区的区域增长引人注目，城市化和食品工业的扩张是主要驱动因素。

工业烘烤用具市场规模

2023 年全球工业烘焙用具市场规模为 68.9 亿美元，预计到 2031 年将达到 102.6 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 5.1%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、定价分析、品牌份额分析、消费者调查、人口分析、供应链分析、价值链分析、原材料/消耗品概述、供应商选择标准、PESTLE 分析、波特分析和监管框架。

工业烘烤用具市场趋势

“对环保和可持续烘焙用具的需求不断增长”

全球工业烘焙用具市场的一个重要趋势是消费者和行业对环保和可持续烘焙用具产品的需求不断增长。制造商越来越注重开发由可回收材料（如硅胶）和复合材料制成的烘焙用具，这些材料具有不粘特性，且不含 PFOA 和 PTFE 等有害化学物质。这一趋势是由消费者环保意识的增强和对制造实践的严格监管推动的。此外，人们越来越倾向于具有耐用性和可重复使用性的产品，这与全球减少浪费和促进食品行业可持续发展的趋势相一致。

报告范围和工业烤盘市场细分

工业烘烤用具市场定义

工业烘焙用具是指专为大规模商业或工业用途而设计的烘焙设备和工具，通常用于面包店、食品制造厂和商业厨房。这些产品包括平底锅、烤盘、托盘、模具和其他烘焙用具，这些产品由耐用材料制成，例如铝、不锈钢、硅胶和不粘复合材料。工业烘焙用具经过精心设计，可承受高温、频繁使用和严格的清洁过程，确保一致的性能和使用寿命。它在烘焙食品的大规模生产中起着至关重要的作用，有助于提高烘焙过程中的效率和产品一致性。

工业烘烤用具市场动态

驱动程序  

• 全球烘焙产品消费量增加

全球烘焙食品消费量不断增长，这是工业烘焙​​用具市场的关键驱动因素，而方便食品和便携零食的日益流行更是推动了这一趋势。这种需求激增在城市地区尤为明显，因为那里的生活方式明显转向快餐。此外，手工和特色烘焙细分市场的增长推动了对先进烘焙用具解决方案的需求，使制造商能够扩大生产规模，同时保持产品质量和一致性。例如，根据 ETHospitalityWorld 上发表的文章，2024 年 8 月，由于烹饪技术与传统烘焙工艺的融合，烘焙行业正在经历一场革命，而推动这一革命的动力来自人们对更健康、可持续和富有创意的食品替代品的需求日益增长。

因此，随着消费者偏好的演变，对多样化烘焙产品的需求持续推动工业烘焙用具市场向前发展。

• 餐饮业的扩张

全球餐饮业（包括餐馆、咖啡馆、酒店和餐饮服务）的强劲扩张是工业烘焙​​用具市场的重要推动力。该行业的增长受到外出就餐趋势的增加以及对优质和多样化烘焙食品的需求不断增长的推动，这需要专业和高性能的烘焙用具。此外，餐饮菜单的不断创新（通常包含手工和美食烘焙食品）需要使用耐用且多功能的烘焙用具解决方案。因此，蓬勃发展的餐饮业直接促进了对工业烘焙用具的持续需求。

机会

• 扩大产品线，包括多功能和创新的烘焙用具设计

产品多样化为工业烘焙用具市场带来了重大机遇，让制造商能够满足不断变化的消费者需求和行业趋势。通过扩大产品组合，包括创新和多功能烘焙用具，企业可以脱颖而出，占领无麸质或有机烘焙行业等利基市场。此外，推出具有先进功能（如改进的导热性或不粘特性）的烘焙用具可以增强市场吸引力。这种战略多元化不仅推动了市场增长，而且还在竞争环境中加强了品牌定位。

例如，

• 2024 年 7 月，KitchenAid 推出了其授权的彩色金属烘焙用具系列，共有 11 种设计，6 种获批颜色。这些烘焙用具兼具精准性、耐用性和优雅性，可提高家庭烘焙师和厨师的工作效率，并为厨房增添创造力

网上零售渠道日益普及

电子商务平台的激增为工业烘焙用具市场提供了巨大的机遇，扩大了市场覆盖面和可访问性。随着网上购物的持续增长，制造商和分销商可以利用数字渠道接触更广泛的客户群，包括商业买家和家庭烘焙师。增强的数字营销策略和直接面向消费者的销售模式有助于与最终用户进行更多互动，而精简的物流和在线订购系统则提供了效率和便利。这种数字化转型使企业能够进入新兴细分市场并更有效地适应不断变化的消费者偏好。

限制/挑战

• 高品质工业烤盘需要大量的初始投资

高品质工业烤盘需要大量的初始资本投资，这对市场造成了重大制约。精密铸造和先进涂层工艺等先进制造技术需要大量的财务支出，这可能会成为新进入者和小规模制造商的障碍。此外，采购耐用材料和确保符合严格的行业标准的成本进一步增加了初始费用。这些高额资本要求可能会影响盈利能力并限制市场参与，尤其是对于财务资源有限的公司而言。

• 采用新技术制造烘焙用具

由于需要大量投资和专业知识，将先进技术融入工业烤盘制造是一项重大挑战。融入3D 打印、自动化生产系统和精密不粘涂层等创新技术需要大量资本支出和熟练的人员。此外，将这些技术融入现有生产线的复杂性可能会扰乱运营，并需要大量的培训和调整。这些因素可能会使资源紧张，并给制造商在采用尖端解决方案的同时保持竞争优势带来障碍。

 本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

工业烘烤用具市场范围

市场根据产品类型、材料、应用和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 罐头和托盘
• 杯子
• 模具
• 锅具和碟子
• 擀面杖
• 其他的

材料

• 金属
• 硅酮
• 玻璃
• 陶瓷制品
• 复合材料
• 其他的

应用

• 商业的
• 工业的
• 家庭

分销渠道

• 直销
• 零售
• 线上/电子商务
• 其他的

工业烘烤用具市场区域分析

对市场进行分析，并按国家、产品类型、材料、应用和分销渠道提供市场规模洞察和趋势，如上所述。

市场覆盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

北美地区在全球工业烘焙用具市场占据主导地位。这种主导地位得益于其成熟的餐饮服务业、消费者对烘焙食品的高支出以及先进的制造能力。该地区受益于完善的分销网络和强大的品牌影响力，增强了市场稳定性和增长潜力。

受中产阶级不断壮大以及对多样化和创新性烘焙产品的需求不断增长的推动，亚太地区正经历着全球工业烘焙用具市场最高的复合年增长率 (CAGR)，为市场扩张提供了有利可图的机会。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化影响了市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

工业烘烤用具市场份额

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

市场上的一些主要参与者包括：

• Wilton Brands LLC（美国）
• Nordic Ware（美国）
• Chicago Metallic 烘焙用具（美国）
• Lodge 制造公司（美国）
• Fat Daddio's（美国）
• SEB集团（法国）
• De Buyer Industries SAS（法国）
• 戈贝尔法国 (法国)
• 美国泛美公司 (美国)
• Meyer Corporation（美国）
• 帕代诺世界美食（加拿大）
• Vollrath Company, LLC（美国）
• Matfer Bourgeat International（法国）
• Sasa Demarle Inc.（法国）
• Vollum Inc.（美国）
• Conair 公司 (美国)
• Helen of Troy 有限公司 (美国)
• Le Creuset（法国）
• TableCraft 产品公司 (美国)

工业烤盘市场的最新发展

• 2023 年 2 月，Guardini 与安赛乐米塔尔、Cooper Coated Coil 和 ILAG 合作推出了名为 XBake 的可持续烘焙用具系列，该系列采用安赛乐米塔尔的 XCarb 绿色钢铁认证和 CCC 在钢卷上涂抹的不含 PFAS 的不粘涂层
• 2023 年 2 月，Meyer Corporation 推出了 Anolon Pro Bakeware，这是一系列由无涂层镀铝钢制成的商用级烤盘。这些烤盘具有出色的导热性、耐用性和均匀的蛋糕层。它们适用于烤箱和烤架，适用于各种甜味和咸味食谱，并具有连续的线轧边缘

SKU-72701