全球高甲氧基果胶市场 – 行业趋势和 2029 年预测

高甲氧基果胶市场分析和规模

果冻和果酱消费量的增加增加了高甲氧基果胶的市场需求。高甲氧基果胶存在于世界各地的各种功能性食品中。它主要用于增加果酱和果冻的稠度。此外，各种食品中高甲氧基果胶的使用也推动了市场的发展。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年高甲氧基果胶市场价值为 11.5 亿美元，预计到 2029 年将达到 19.9 亿美元，预测期内复合年增长率为 7.10%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

高甲氧基果胶市场范围和细分

市场定义

HMP（高甲氧基果胶）是一种来自柑橘类水果的水溶性膳食纤维。它主要用作食品和饮料行业的胶凝剂、稳定剂和增稠剂。HMP 用于果酱、果冻、柑橘酱、果汁、馅料和甜点。此外，它还用作制药行业的崩解剂和悬浮剂，以及药片和胶囊中的粘合剂。

高甲氧基果胶市场动态

驱动程序

• 全球转向采用功能性食品

功能性食品除了提供基本营养外，还具有额外的健康益处。由于它们能够改善整体健康，因此越来越受到消费者的欢迎。高甲氧基果胶广泛应用于功能性食品中，这为其市场增长前景做出了巨大贡献。

• 不断增加研发活动以改善营养和多功能性

整个食品和饮料行业清洁标签成分的宏观趋势正在推动对天然/有机成分的需求，为高甲氧基果胶市场的增长提供了巨大的机会。大量投资于研发，以改善具有众多健康益处的食品的营养和多功能性，这推动了全球高甲氧基果胶市场的增长。

机会

领先的制造商正在采用先进技术来生产改性甲氧基果胶，以挖掘医疗保健领域的利润丰厚的机会，从而发挥柑橘果胶的独特药用特性。最近的发现和对改性柑橘果胶在控制患者新癌细胞生长方面的有效性的认识不断提高，预计将在未来几年推动对柑橘果胶的需求。

限制

由于气候和环境因素、资源稀缺以及定期的监管变化，该行业很容易受到影响。其他重大挑战包括基础设施、原材料供应的季节性波动以及缺乏知识导致发展中地区存在技术障碍。这是高甲氧基果胶市场增长的主要障碍。此外，发展中经济体的供应链不足也限制了市场的增长。

这份高甲氧基果胶市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关高甲氧基果胶市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对高甲氧基果胶市场的影响

新冠疫情对全球几乎所有行业都产生了重大影响，扰乱了供需平衡并实施了贸易限制。感染人数不断增加导致多家食品加工、个人护理和烘焙制造厂突然暂时关闭，对果胶等各种食品添加剂的需求产生了负面影响。此外，果胶生产原材料供应有限，再加上疫情初期的贸易限制，也从供应方面影响了果胶市场。然而，随着食品加工设施的重新开放和限制的取消，预计未来几个季度果胶的需求和供应将恢复到疫情前的水平。

近期发展

• Herbstreith & Fox 企业集团将于 2021 年在欧洲推出适用于各种应用领域的高品质柑橘和苹果果胶。果胶用作素食糖果产品的胶凝剂，例如 OTC 软糖、富含植物提取物的软糖、低糖和无糖软糖、软糖和耐嚼软糖。
• CP Kelco 于 2020 年推出了 GENU 果胶 YM-FP-2100，这是一种清洁标签成分，可为水果饮用酸奶提供中高粘度，并在水果制备阶段易于泵送。

全球高甲氧基果胶市场范围

高甲氧基果胶市场根据类型和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 额外快速套装
• 快速设置
• 中等快速凝固
• 慢速设置
• 超慢设置

应用

• 食品工业
• 药品

高甲氧基果胶市场区域分析/见解

对高甲氧基果胶市场进行了分析，并按国家类型和上述应用提供了市场规模见解和趋势。

高甲氧基果胶市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、全球（APAC）的其他地区（APAC）、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲（MEA）的其他地区（MEA）、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区（南美洲）。

欧洲在甲氧基果胶市场占据主导地位，而亚太地区预计将成为预测期内增长最快的地区之一，这得益于中国和印度随着快速工业化而导致的消费量增加，以及这些国家的食品加工行业蓬勃发展。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和高甲氧基果胶市场份额分析

高甲氧基果胶市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对高甲氧基果胶市场的关注有关。

高甲氧基果胶市场的一些主要参与者包括：

• 帝斯曼（荷兰）
• 巴斯夫公司（德国）
• 龙沙集团（瑞士）
• Glanbia Plc（爱尔兰）
• ADM（美国）
• Farbest Brands（美国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG（德国）
• 安迪苏 (法国)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL（西班牙）
• Rabar Pty Ltd（澳大利亚）
• Novus International（美国）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）
• Lallemand Inc.（加拿大）
• 乐斯福（法国）
• AB Mauri（英国）
• 拉福尔（法国）
• Alltech，（美国）
• 帝国酵母（美国）
• DCL 食品分销商（英国）
• Agrano GmbH & Co. KG（德国）
• UNIFERM GmbH & Co. KG（德国）

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