全球清真食品市场 – 行业趋势及 2030 年预测

清真食品市场分析和规模

在过去的几年中，清真食品在非穆斯林和穆斯林消费者中越来越受欢迎，因为它们已经成为卫生、质量和卫生的象征。非穆斯林消费者对纯素食品消费的兴趣日益浓厚，再加上清真制造商为这些有意识的消费者推出产品，可能会促进市场增长。例如，AI Islami Foods 和阿拉伯联合酋长国 (UAE) 的清真食品巨头于 2021 年推出了一款植物汉堡。

Data Bridge Market Research 分析，清真食品市场预计到 2030 年将达到 5,9125.8 亿美元，即 2022 年将达到 2,3710.0 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 12.10%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。     

清真食品市场范围和细分

市场定义

清真食品是符合伊斯兰教标准的食品。根据伊斯兰教法，清真食品不含任何成分，且在足够干净的容器中加工、制造或储存。清真食品更符合道德规范，食用更安全，不易受肉类污染，并且由于不含毒药、猪肉、酒精或麻醉剂以及不卫生的成分，因此可以促进新陈代谢。

清真食品市场动态

驱动程序

• 全球穆斯林人口不断增长推动市场增长

全球穆斯林人口的不断增长极大地促进了市场的增长。穆斯林对清真认证食品的需求不断增长，这要归功于食品卫生和安全的保证。根据美国无党派智库皮尤研究中心的报告，到 2030 年，全球穆斯林人口预计将增长约 21.9 亿。因此，预计穆斯林人口的增加将推动清真食品市场的增长率。

• 加强对清真食品的严格规定

许多伊斯兰和非伊斯兰国家都在实施严格的监管框架，这些框架涉及全球公认的标准，以吸引新的市场参与者。最近，印度尼西亚政府于 2019 年出台了强制性清真标签和认证规则，因此消费者现在更喜欢清真食品。随着对清真食品的需求增加，制造商通过推出大量增值食品来扩展其产品组合，包括三明治、饼干、热狗、汤、糖果、汉堡、奶油和披萨。因此，越来越多地实施有关清真食品的严格规则可能会推动市场增长。

机会

• 清真食品技术不断进步

清真食品的技术进步是全球清真市场越来越受欢迎的主要趋势。随着对清真食品的需求不断增长，清真实验室积极参与食品安全。这些实验室专注于分析食品以保持质量标准，并检测酒精、区块链或猪肉材料的存在，以加强市场。例如，总部位于美国的开源语义图数据库公司 Fluree PBC 于 2022 年与总部位于马来西亚的 Web3 区块链可追溯性公司 Sinisana Technologies 合作。通过此次合作，他们宣布将允许这家总部位于马来西亚的供应链组织为其客户提供无与伦比的端到端清真食品采购和安全。

• 新产品不断涌现，扩大了清真食品产品线

主要市场参与者不断推出新产品和其他创新，为市场增长提供了大量机会。例如，玛莎百货于 2019 年 11 月推出了自有品牌的清真食品，包括鸡肉韭菜烤饼、鸡肉火锅、鸡肉阿拉比亚塔、鸡肉蘑菇宽面条、鸡肉咖喱和鸡肉咖喱。这些餐点将在 Al-Futtaim 运营的迪拜、英国和新加坡门店销售。

限制/挑战

• 清真食品市场存在多重问题

政府制定的严格法律法规将对清真食品市场的增长构成最大挑战。与研发能力相关的高成本也将阻碍市场的增长。此外，大型清真产业的缺乏和原材料价格的波动将再次影响预测期内的市场增长率。

本清真食品市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关清真食品市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2021 年，总部位于阿联酋的食品和饮料公司 Agthia Group 收购了 Nabil Foods 80% 的股份。通过此次收购，Agitha 可以直接获得新的收入来源和大量交叉销售机会，以维持其增长战略。Nabil Foods 是一家总部位于约旦的分销商和制造商，提供从鸡肉沙瓦玛三明治到 kubbeh 球等各种 100% 冷冻和冷藏清真产品。
• 2021 年，Crescent Foods 是美国优质手工切割清真肉类和家禽产品的先驱，该公司在全国范围内为大学和学院食堂推出了交钥匙餐饮服务计划。该公司将为校园餐厅（包括餐厅）提供广泛的产品，包括火鸡（季节性）、手工切割牛肉、羊肉和鸡肉产品。
• 2021 年，尼日利亚开始与 OneAgrix 合作，以在非洲大陆自由贸易区 (AfCFTA) 下更好地进入农业和清真市场。通过此次合作，他们将使该国能够利用 OneAgrix 的全球和区域交易平台获得更好的市场准入。
• 2022年，Chicken Cottage 宣布通过与 AAH Limited 的子公司 Express Kitchen 签订特许经营合作协议进军东非市场，以发展其业务线。

 全球清真食品市场范围

清真食品市场根据类型、分销渠道、产品类型和产品基础进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 清真食品
• 清真饮品
• 清真补品

分销渠道

• 大卖场/超市
• 便利店
• 线上渠道
• 其他的

产品类型

• 肉类、家禽和海鲜
• 水果和蔬菜
• 乳制品
• 谷物和谷类
• 油、脂肪和蜡
• 糖果
• 其他的

产品基地

• 天然淀粉
• 改性淀粉
• 甜味剂

 清真食品市场区域分析/见解

对清真食品市场进行了分析，并按国家、类型、分销渠道、产品类型和产品基础提供了市场规模见解和趋势。

清真食品市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

由于该地区穆斯林人口基数不断增长，亚太地区在收入和市场份额方面占据清真食品市场的主导地位。此外，食品和饮料行业的增长以及对清真食品营养成分认识的提高将进一步推动该地区市场的增长。

由于欧洲认证产品数量呈上升趋势，预计在 2023-2030 年预测期内，欧洲将成为发展最快的地区。此外，产品在消费者中的知名度不断提高将进一步促进该地区的行业增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和清真食品市场份额分析

清真食品市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对清真食品市场的关注有关。

清真食品市场的一些主要参与者包括：

• 雀巢公司（瑞士）
• 嘉吉公司（美国）
• 联合利华 (英国)
• 伊斯兰报（迪拜）
• 美国食品集团有限责任公司（美国）
• QL Foods Sdn Bhd（马来西亚）
• PRIMA AGRO LIMITED（马来西亚）
• 藏红花路（美国）
• Allanasons Private Limited（印度）
• Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd (马来西亚)

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