全球绿色植物蛋白市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球绿色植物蛋白市场按来源（大豆、小麦、豌豆等）、应用（蛋白饮料、乳制品替代品、肉类替代品、蛋白棒、营养补充剂、加工肉类、家禽和海鲜、烘焙产品和植物蛋白）、类型（分离物、浓缩物和蛋白粉）划分 - 行业趋势和预测至 2029 年

市场分析和规模

蛋白质补充剂在健身者和健身爱好者中很受欢迎，因为它们有助于肌肉生长、新陈代谢、能量水平、心脏健康和体重管理。此外， 膳食补充剂 《营养展望》发表的一篇文章称，在冠状病毒大流行期间，这些补充剂的销量正在增加，因为有助于梳理或增强对抗 COVID-19 的免疫系统。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年绿色植物蛋白市场价值为 442 亿美元，预计到 2029 年将达到 1134.1 亿美元，2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 12.50%。

市场定义

植物蛋白是重要的肌肉构建材料，蛋白质浓度在 50% 到 85% 之间，是纯素和素食饮食计划的理想选择。它们来自小麦、豌豆、大豆和小麦等植物。植物蛋白用于乳制品替代品、蛋白质饮料、肉类替代品、蛋白质棒、家禽和海鲜、烘焙食品、食品、运动营养和其他应用，可改善营养和功能特性。

市场规模和细分

植物蛋白市场动态

驱动程序

• 肥胖病例不断增加以及公众意识不断增强

改良的高水分挤压工艺和新的成分研究工艺促进了植物蛋白市场的增长。例如，不消费乳制品的消费者正在转向植物奶，近年来植物奶增长显著。这种创新的产品线或即食产品在质地和口感上毫不妥协，也推动了植物蛋白市场的增长。

• 社交媒体营销的兴起

千禧一代人口的增长和社交媒体营销的增加将进一步促进许多机会，从而导致预测期内植物蛋白补充剂市场的增长。越来越多的名人代言和对食用植物性饮食的好处的宣传将进一步促进市场增长。

机会

健身中心数量的增加和女性参与度的提高预计将推动市场的增长。植物蛋白对环境友好。随着消费者越来越了解植物蛋白的特性，他们也开始采用环保和无过敏原的产品。无过敏原市场的增长需求将在预测期内创造增长机会

限制

低成本替代品的供应、负面宣传和副作用将在预测期内阻碍植物蛋白市场的增长。素食者食用植物蛋白，但消费者的过敏症（如乳糖不耐症）将成为制约因素，从而进一步挑战预测期内绿色植物蛋白市场的增长。

本植物蛋白市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关植物蛋白市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对植物蛋白市场的影响

COVID-19 疫情给功能性食品和营养保健品行业带来了巨大压力。许多一线工作人员，包括医生、护士、其他医疗专业人员、卫生工作者或清洁工等，正在努力阻止新型冠状病毒的传播。为了抗击这种疾病，政府机构建议公民吃健康、有营养的饮食。这有望增加对植物蛋白补充剂的需求，植物蛋白补充剂通过提供必需的营养素来促进身体健康和最佳功能。植物蛋白补充剂对于人体细胞和组织的生长和修复必不可少。植物蛋白除了为健康的肌肉和组织提供构建块外，还有利于减肥。

近期发展

• 达能于 2020 年 5 月宣布在中国推出其 Vega One 植物蛋白产品，其中 Vega One Sport 针对运动员。该产品含有来自不同来源的多种蛋白质，例如南瓜籽、苜蓿、葵花籽和豌豆。
• 2019 年 5 月，Burcon NutraScience Corporation 宣布与一家投资者集团建立合资伙伴关系，在加拿大西部建造一座新的豌豆蛋白和油菜籽蛋白商业生产设施，投资额为 6500 万加元。该工厂将生产 Burcon 的 Peazac 和 Peazazz 豌豆蛋白以及 Nutratein、Puratein 和 Supertein 油菜籽蛋白。
• 2018 年 6 月，罗盖特兄弟公司宣布将向其位于维克叙埃纳的工厂投资 4000 万欧元，以提高豌豆加工能力，满足全球对豌豆蛋白快速增长的需求。

全球植物蛋白市场范围

植物蛋白市场根据来源、应用和类型进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

来源

• 大豆
• 小麦
• 或许
• 其他的

应用

• 蛋白质饮料
• 乳制品替代品
• 肉类替代品
• 蛋白质棒
• 营养补充剂
• 加工肉制品
• 家禽和海鲜
• 烘焙食品
• 植物蛋白

类型

• 分离株
• 浓缩物
• 蛋白粉

植物蛋白市场区域分析/见解

对植物蛋白市场进行了分析，并按国家、来源、应用和类型提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

植物蛋白市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于素食意识的不断增强和社交媒体平台上的品牌宣传，北美在植物蛋白市场占据主导地位，而由于城市化进程的加快、可支配收入的增加以及对天然成分开发支出的增加，亚太地区预计将在 2022 年至 2029 年间实现增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和植物蛋白市场份额分析

植物蛋白市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对植物蛋白市场的关注有关。

植物蛋白市场的一些主要参与者包括：

• Glanbia plc.（爱尔兰）
• Now Health Group, Inc.（美国）
• Nutiva 公司（美国）
• Simply Good Food Co（美国）
• Iovate Health Sciences International Inc.（加拿大）
• MusclePharm Corporation（美国）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• CytoSport, Inc.（美国）
• 自然之宝公司（美国）
• Reliance Vitamin Company, Inc.（美国）
• 康宝莱营养公司（美国）
• 达能公司（法国）
• 通用营养中心 (GNC) 控股公司 (美国)
• Orgain Inc.（美国）
• True Nutrition（美国）。