全球明胶市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球明胶市场，按来源（猪、牛皮、牛骨、鱼和家禽）、应用（食品和饮料、制药、医疗保健、保健食品、其他）、材料（A 型、B 型）、功能（稳定剂、增稠剂、胶凝剂）、再生医学（伤口护理、骨科应用、心血管和胸腔应用、其他）划分 - 行业趋势和预测到 2029 年。

明胶市场分析和规模

预计全球明胶市场在预测期内将出现显著增长。明胶具有胶凝、稳定和发泡等广泛应用，因此被广泛用于食品和饮料领域。全球明胶市场是新兴市场之一，由于物联网 (IoT) 等新技术的巨大优势和整合，该市场持续增长。 人工智能 (AI)、云计算等。COVID-19 对全球明胶市场产生了重大影响。

Data Bridge Market Research 分析了 2022-2029 年预测期内全球明胶市场的增长率。在上述预测期内，全球明胶市场的预期复合年增长率约为 6.75%。2021 年市场价值为 183 万美元，到 2029 年将增长至 309 万美元。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、患者流行病学、渠道分析、定价分析和监管框架。

市场定义

明胶或明胶是胶原蛋白的水解形式，通常用作食品、纸张、化妆品和药物等多种用途的胶凝剂。它是蛋白质和肽的混合物，通过部分水解从动物皮肤、骨骼和组织中提取的胶原蛋白而获得。

明胶市场范围和细分

全球明胶市场动态

驱动程序

• 选择健康生活方式的需求不断增长

疫情期间，方便食品的家庭消费量增长至 26%。人们认识到健康作为一种生活方式选择的重要性，这激励了食品和饮料行业的消费者。然而，在上述预测期内，个人护理品类是市场增长最快的细分市场，复合年增长率为 5.51%，这是因为明胶中的平均蛋白质含量高于乳清和牛奶蛋白等其他乳制品蛋白质，为 5%。

• 胶原蛋白摄入偏好

大多数消费者更喜欢通过饮食摄入胶原蛋白，而不是通过注射，这可能会提高食品和饮料行业的产品渗透率。例如，JBS 和江西科森生物有限公司等多家制造商生产用于食品和饮料的牛级胶原蛋白。糖果和甜点对上述产品的需求不断增长，预计将推动市场增长。

机会

• 倾向于健康食品

全球范围内，人们越来越倾向于健康营养的食品，这是明胶市场增长的主要原因之一。明胶的多种用途是全球明胶市场的主要因素之一。

• 高级临床研究

明胶市场正致力于研究和创新，以提高明胶的功能特性，从而提高效率。一些市场参与者正在推出新品种的产品，以应对各个领域对明胶日益增长的需求。

限制/挑战

• 缺乏熟练的专业人员

缺乏无法使用这些设备的合格人员可能会在预测期内抑制全球明胶市场的增长。

• 成本高

建立或开发低温冷冻机所需的巨额开支将阻碍市场增长。一些市场参与者投入巨额资金安装新的先进机器以加快这一进程，但成本却因此增加。

本明胶市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关明胶市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

最近的发展

• Darling Ingredients Inc. 于 2021 年 5 月宣布其 Rousselot 品牌扩大了其纯化、药用级和改性明胶系列
• Rousselot 在其 SiMoGel 品牌下推出了一种新的给药形式，即软糖胶囊，用于营养和药用明胶成分。2020 年 11 月，它使制造商能够利用咀嚼物和软糖日益流行的趋势。软糖胶囊将胶囊、软凝胶和软糖的优点融合在一种给药形式中。它们可用于以高精度剂量递送各种活性成分，从营养解决方案到非处方产品。

全球明胶市场范围

全球明胶市场根据来源、应用、功能、再生医学进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

来源

• 猪
• 牛皮
• 牛骨
• 鱼类和家禽

应用

• 食品和饮料
• 药品
• 卫生保健
• 营养保健品
• 其他的

功能

• 稳定器
• 增稠剂
• 稠化剂

再生医学

• 伤口护理
• 骨科应用
• 心血管和胸腔应用
• 其他的

明胶市场区域分析/见解

对全球明胶市场进行了分析，并按来源、应用、功能、再生医学提供了市场规模见解和趋势。

全球明胶市场报告涵盖的主要国家 分别是北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区（APAC）的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区（APAC）的其他地区、中东和非洲（MEA）的沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲（MEA）的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

欧洲在明胶市场占据主导地位，因为该地区肉肠衣生产对明胶的需求、医疗和生物医学应用的需求、清洁标签产品的需求以及天然成分的需求增长。

由于明胶蛋白需求和肥胖问题的增加，亚太地区被认为具有最有利可图的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和国内市场监管变化。此外，在提供国家数据预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈竞争或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球明胶市场份额分析

全球明胶市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对全球明胶市场的关注有关

全球明胶市场的主要参与者包括：

• Darling Ingredients,Inc（美国）
• 嘉利达股份公司（德国）
• Nitta Gelatin India Limited（印度）
• 泰森德尔洛（比利时）
• Trobas 明胶 BV（荷兰）
• 印度明胶与化学品有限公司（荷兰）
• Juncà 明胶（西班牙）
• ITALGEL srl（意大利）
• Gelnex（巴西）