全球低聚果糖市场 – 行业趋势和 2031 年预测

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低聚果糖市场分析和规模

受消费者意识和对促进消化健康的功能性食品成分需求的不断增长推动，全球低聚果糖 (FOS) 市场正在经历强劲增长。低聚果糖以其益生元特性而闻名，被广泛用作食品和饮料产品的天然甜味剂和膳食补充剂。它们是有益肠道细菌的食物，支持肠道菌群平衡并增强消化功能。这种注重健康的趋势在发达地区尤为明显，这些地区越来越倾向于既有营养价值又有功能优势的产品。此外，随着消费者寻求支持消化健康的饮食解决方案，胃肠道疾病的增加和对预防性医疗保健的兴趣日益增加，正在推动市场扩张。食品和饮料行业正在将低聚果糖纳入各种产品中，包括乳制品、烘焙食品和膳食补充剂，以满足这种日益增长的需求。

2023 年全球果寡糖市场规模价值 27.6 亿美元，预计到 2031 年将达到 46 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 6.60%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分

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市场定义

低聚果糖 (FOS) 是一种可溶性纤维和益生元化合物，天然存在于菊苣根、洋葱、大蒜和香蕉等各种植物中。它们由短链果糖分子组成，末端与葡萄糖连接在一起。低聚果糖不会在上消化道中消化，而是完整地进入结肠，在那里它们作为肠道中有益细菌（益生菌）的食物。这种发酵过程刺激这些有益细菌的生长和活动，促进消化健康并支持整体健康。  

低聚果糖市场动态

驱动程序

• 功能性食品需求不断增长

消费者越来越多地转向功能性食品和饮料，这些食品和饮料除了基本营养外，还能提供额外的健康益处，这大大促进了低聚果糖 (FOS) 作为关键成分的使用。FOS 能够作为益生元，支持肠道健康和增强消化功能，这与这一趋势完全一致。消费者越来越多地寻求不仅能满足饥饿感，还能促进整体健康的产品，包括改善消化和免疫支持。这种需求促使食品和饮料制造商将 FOS 纳入各种低聚果糖产品中，如酸奶、谷物棒和饮料，旨在吸引注重健康的消费者并推动市场增长。                 

• 健康益处和消化健康  

低聚果糖 (FOS) 在膳食补充剂和食品中越来越受欢迎，因为它们在促进消化健康和促进肠道菌群平衡方面发挥着重要作用。FOS 是结肠中有​​益细菌的首选底物，可刺激其生长和活动。这种发酵过程不仅可以增强营养吸收，还有助于产生短链脂肪酸，从而促进肠道健康。随着消费者对消化健康的认识不断提高，人们对胃肠道疾病和整体健康的担忧不断增加，对含有 FOS 的产品的需求不断增加。制造商越来越多地强调这些健康益处，推动各种膳食补充剂的采用，并推动市场增长。

机会 

• 功能性食品和饮料市场扩张

消费者正在积极寻求不仅提供基本营养，还提供其他健康益处的产品，例如改善消化健康、增强免疫力和有效控制体重。FOS 以其益生元特性和选择性刺激有益肠道细菌的能力而闻名，与这些注重健康的趋势完美契合。制造商可以利用这一机会，开发集成 FOS 的创新食品和饮料产品，以满足特定的健康需求。这包括使用 FOS 增强酸奶、功能性饮料和零食棒等果寡糖食品来源的营养成分，以吸引更广泛的消费者群体，他们在日常饮食中寻求功能性解决方案并创造新的市场机会。               

• 提取技术的进步             

改进的菊苣根等天然来源的提取方法和创新的净化技术可确保 FOS 的纯度更高，满足食品和药品应用的严格质量标准。此外，微胶囊化等配方技术的创新提高了 FOS 的稳定性和生物利用度，有助于将其纳入更广泛的产品中，包括药品、膳食补充剂和特殊营养品。果寡糖 (FOS) 提取技术和生产工艺的进步为市场带来了新的机遇。

限制/挑战

• 配方挑战

将低聚果糖 (FOS) 配制成食品和饮料产品面临巨大挑战，特别是在保持口感、质地和稳定性的同时不影响产品质量方面。FOS 会影响产品的甜度和口感等属性，因此需要仔细调整配方才能达到理想的感官效果。此外，FOS 的吸湿性会对产品稳定性造成挑战，影响保质期和制造工艺。             

• 监管挑战

低聚果糖 (FOS) 市场面临监管复杂性和不同地区的不同批准，这可能会阻碍市场增长并阻碍产品开发工作。世界各地的监管机构对食品和膳食补充剂中 FOS 的使用有不同的要求和标准，从标签要求到允许的剂量水平。获得监管批准可能耗时且成本高昂，尤其是对于旨在拓展新市场或推出新产品配方的制造商而言。

本市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需获取更多市场信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

最新动态

• 2022 年 3 月，全球领先的食品和饮料行业配料和解决方案供应商泰莱公司（Tate & Lyle PLC，简称“泰莱”）宣布以 2.37 亿美元的价格收购上海普瑞医药科技有限公司（简称“普瑞”）旗下的量子高科技生物有限公司（简称“量子”）。量子是中国一家知名企业，专门从事低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）的研发、生产和销售，这两种糖被称为益生元膳食纤维。此次收购巩固了泰莱在益生元纤维市场的地位
• 2022 年 1 月，全球食品和动物营养专用配料制造商 Galam 宣布计划启动其益生元 GOFOS 的生产工厂。GOFOS 是一种短链低聚果糖 (sc-FOS)，以其强大的益生元特性而闻名，科学证据表明，每日食用 GOFOS 可以为人类和动物带来各种健康益处。GOFOS 由 Galam 生产，是一种可溶性 sc-FOS 益生元纤维，可支持有益肠道细菌的生长和维持

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

低聚果糖市场范围

根据来源、产品类型和应用，市场分为三个显著的部分。这些部分之间的增长将帮助您分析行业中微弱的增长部分，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，以确定核心市场应用。

来源

• 蔗糖
• 菊粉

产品类型

• 固体低聚果糖
• 液态低聚果糖

应用

• 婴儿配方奶粉
• 食品和饮料
• 动物饲料
• 膳食补充剂
• 药品

低聚果糖市场区域分析/见解

对市场进行了分析，并按国家、来源、产品类型和应用提供了市场规模见解和趋势，如上所述。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷以及南美洲其他地区。

由于多种因素，预计欧洲将主导市场，例如消费者对天然和健康食品和饮料的需求不断增长，以及对 FOS 潜在健康优势的认识不断提高，欧洲的监管环境有利于将其纳入食品和膳食补充剂中。    

由于亚太地区新兴经济体对营养产品的需求不断增长，亚太地区预计将成为增长最快的地区，Galam 等公司有越来越多的机会扩大其市场占有率和生产能力。这些经济体的特点是城市化进程加快、可支配收入增加以及饮食偏好向更健康的方向发展，为功能性成分的引入和吸收提供了肥沃的土壤。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和低聚果糖市场份额分析

市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对市场的关注有关。

市场上的一些主要参与者包括：

• BENEO (德国)
• 嘉吉公司（美国）
• Ingredion Incorporated（美国）
• Tereos集团（法国）
• 皇家弗里斯兰坎皮纳 NV（荷兰）
• 明治控股株式会社（日本）
• Galam集团（以色列）
• Brenntag SE（德国）
• Jarrow Formulas Inc.（美国）
• 泰特莱尔集团 (英国)
• 宝灵宝生物股份有限公司 (中国)
• 恒天然合作集团有限公司 (新西兰)
• 罗盖特兄弟公司（法国）
• 海芋属植物（墨西哥）
• 量子高科(中国)生物有限公司 (中国)
• 塔塔化学有限公司 (印度)
• Biosynth Carbosynth（英国）
• 达纳乳业集团（瑞士）
• ELICITYL（法国）
• Glycom A/S（丹麦）

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