全球冷冻蔬菜市场 – 行业趋势及 2031 年预测

冷冻蔬菜市场分析及规模

全球冷冻蔬菜市场在全球范围内生产和分销冷冻蔬菜，通过快速冷冻来保持新鲜度和营养。消费者全年都可以方便地获得营养丰富的蔬菜。该市场减少了食物浪费，延长了保质期，提供了多种选择，满足了不同的烹饪需求，同时促进了健康的饮食习惯和可持续性。

Data Bridge Market Research 分析称，2023 年全球冷冻蔬菜市场价值增长至 203.2 亿美元，预计 2031 年将达到 302.1 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 5.08%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。  

报告范围和市场细分      

市场定义

冷冻蔬菜是采摘、加工和冷冻的蔬菜，以保持其新鲜度、口味和营养价值。通常，蔬菜在成熟度最高时采摘，快速焯水或蒸煮以停止酶活性，然后冷冻以保持其品质。

全球冷冻蔬菜市场动态

驱动程序

• 方便食品需求不断增长

现代生活方式和消费者对便利性偏好的不断变化推动了对冷冻蔬菜等方便食品的需求不断增长。对于寻求快速用餐解决方案的忙碌人士来说，冷冻蔬菜是一种省心的选择。此外，与新鲜农产品相比，它们的保质期更长，减少了食物浪费，确保全年供应。随着繁忙的日程安排成为常态，冷冻蔬菜符合对方便和省时食品的需求，满足了现代消费者的需求。

• 扩大零售渠道，提高可达性和可见性  

随着超市、大卖场、便利店、电商等零售渠道的普及，冷冻蔬菜的流通渠道也不断扩大，流通网络也不断扩大，冷冻蔬菜的可及性和知名度也不断提升，消费者可以更加便捷地选择到各种各样的冷冻蔬菜，方便地将其纳入日常饮食。

机会

• 产品供应和包装的创新

冷冻蔬菜公司有机会通过推出新的蔬菜品种、混合品种和增值选项以及开发可持续和环保的包装解决方案来创新产品，以满足消费者对环保产品的需求。在产品多样性和包装创新方面，可持续性使冷冻蔬菜公司能够占领市场份额并有效满足消费者的期望。

• 制造商之间的商业战略不断增强

随着对冷冻蔬菜的需求不断增长，越来越多的制造商进入该市场，扩大其全球影响力。冷冻蔬菜行业在国际食品贸易中呈现激增趋势，导致供应链规模更大、更复杂。因此，蔬菜必须长时间保持新鲜，以促进销售。这一趋势凸显了冷冻蔬菜市场日益复杂和范围扩大，这是由制造商参与度增加和国际贸易网络扩大所推动的。

限制/挑战

• 来自新鲜农产品的竞争

尽管冷冻蔬菜提供了便利性和更长的保质期，但新鲜农产品仍然是市场上的强大竞争对手。消费者对新鲜和本地蔬菜的偏好，以及对冷冻和加工对环境影响的担忧，可能会限制冷冻蔬菜市场的增长潜力。

• 存储和分发限制

冷冻蔬菜需要适当的储存和运输条件才能保持品质并防止变质。储存设施和运输基础设施不足可能会导致产品品质下降、整个供应链成本增加，从而影响市场。

本全球冷冻蔬菜市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关全球冷冻蔬菜市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，以实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最新动态

• 2023 年 7 月，根据《冷冻食品欧洲》发表的一篇文章。文章称，Actual Veggies 在全国精选全食超市推出了其最新冷冻食品——黑豆素食汉堡和超级绿色素食汉堡。其最新冷冻食品的快速发展和成功推出凸显了 Actual Veggies 不断增长的市场占有率，并肯定了其满足消费者需求的能力
• 2023 年 6 月，根据 Cision US Inc. 发表的一篇文章，北美著名的冷冻和罐装蔬菜加工商 Nortera 将在美国食品服务行业推出其著名的 Arctic Gardens 品牌。Arctic Gardens 采用经过验证的保鲜和冷冻技术，确保蔬菜保持味道、颜色和营养完整性。该品牌提供单一蔬菜和混合蔬菜，为寻求优质农产品选择的食品服务机构提供了方便且经济的选择

全球冷冻蔬菜市场范围

全球冷冻蔬菜市场根据类型、最终用户、分销渠道和性质分为三个显著的细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长微弱的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 豆子
• 玉米
• 豌豆
• 蘑菇
• 菜花
• 绿豆
• 芦笋
• 西兰花
• 胡萝卜
• 土豆
• 其他的

最终用户

• 食品服务业
• 零售客户

自然

• 有机的
• 传统的

分销渠道

• 直接的
• 间接
  • 超市/大卖场
  • 杂货店
  • 便利店
  • 网上零售商
  • 其他的

全球冷冻蔬菜市场区域分析/见解

对全球冷冻蔬菜市场进行了分析，并按类型、最终用户、分销渠道和性质提供了市场规模洞察和趋势。

全球冷冻蔬菜市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、巴西、阿根廷、南美洲其他地区（部分南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非以及中东和非洲其他地区。

由于消费者对方便、营养的食品、完善的基础设施、多样化的产品供应和日益增强的健康意识的需求强劲，北美在全球冷冻蔬菜市场占据主导地位。

由于消费者对方便和营养食品的需求不断增加、城市化进程加快、零售基础设施不断扩大以及人们对冷冻蔬菜益处的认识不断提高，亚太地区是全球冷冻蔬菜市场增长最快的地区。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及由于来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球冷冻蔬菜市场份额分析

全球冷冻蔬菜市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对全球冷冻蔬菜市场的关注有关。

全球冷冻蔬菜市场的一些主要参与者包括：

• Amy's Kitchen, Inc.（美国）
• Bellisio Foods, Inc.（美国）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• Findus 集团 (瑞典)
• Goya Foods, Inc.（美国）
• 卡夫亨氏公司（美国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• 雀巢（美国
• WK 凯洛格公司 (美国
• B&G Foods, Inc.（美国
• 联合利华食品解决方案（印度）
• 麦凯恩食品有限公司（美国
• 英国联合食品有限公司 (英国)
• 味之素有限公司（美国）
• Lantmannen（波兰）

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