全球冷冻水果和蔬菜市场 – 行业趋势和 2030 年预测

全球冷冻水果和蔬菜市场，按类型（水果和蔬菜）、类别（有机和传统）、形式（整体、切片和切块及其他）、分销渠道（基于商店、非基于商店）划分 - 行业趋势和预测到 2023 年至 2030 年。

冷冻水果和蔬菜市场分析及规模

冷冻水果和蔬菜储存是一种常见的保存方法。这可以抑制微生物的繁殖，并延长市场的保质期。包装在包装中并在 0°F 温度下储存的冷冻水果和蔬菜可以安全食用。因此，冷冻水果和蔬菜经常被运往海外或国际。某些食物和肉类是季节性的，仅在特定地区供应，因此采用冷冻技术可以全年储存食物并在全球范围内供应。

Data Bridge Market Research 分析，全球冷冻果蔬市场在 2022 年的规模为 288.5 亿美元，预计到 2030 年将达到 449.6 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内的复合年增长率为 5.7%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

冷冻水果和蔬菜市场范围和细分

市场定义

冷冻水果和蔬菜是在成熟度最高时采摘、加工，然后冷冻以保持其新鲜度、风味和营养价值的食品。这种保存方法包括在极低的温度下快速冷冻农产品，以防止可能导致腐败的微生物和酶的生长

全球冷冻水果和蔬菜市场动态

驱动程序

• 体验不同食品商品的偏好日益增加

消费者对冷冻商品的偏好日益增加，以及他们对扩展信息的兴趣和体验多种营养价值的渴望，是推动全球冷冻水果和蔬菜市场业务发展的主要因素。一些水果和蔬菜只在各自的季节供应，冷冻它们可以全年供应淡季商品。

• 电子商务门户网站的广泛使用

由于产品易于使用和节省时间，市场在消费者中越来越受欢迎，尤其是年轻的专业人​​士。通过推出新的产品品种，这种情况有望为全球市场提供潜在机会。过去几年，与采矿业发展相关的稳定经济增长带来了就业机会的增加，从而提高了消费者的平均收入。此外，由于互联网的普及率不断提高， 电子商务 以及在线配送服务，随着生活方式的加速发展，世界各地的餐馆和餐厅都依赖全球冷冻水果和蔬菜来满足对异国菜肴的需求。这一情景预计全球市场将在 2023 年至 2030 年的预测期内增长。

机会

• 新进入者拓展新市场

为了满足这种不断增长的需求，越来越多的冷冻水果和蔬菜制造商进入市场，新进入者也在拓展新的市场。因此，大多数国家的冷冻肉类食品贸易正变得越来越国际化。因此，供应链变得越来越大、越来越复杂，导致对水果和蔬菜长时间保鲜的需求越来越大，从而推动了冷冻水果和蔬菜的销售。

克制/挑战

• 购买冷冻设备的成本高昂

购买冷冻设备的高成本可能对全球冷冻水果和蔬菜市场的增长构成重大威胁。此外，冷冻食品含有各种会影响人体的防腐剂，这是预计在 2023 年至 2030 年预测期内阻碍全球冷冻水果和蔬菜市场增长的另一个主要因素。

本全球冷冻水果和蔬菜市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关全球冷冻水果和蔬菜市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge 市场研究提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延迟的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。除了标准报告外，我们还提供从预测运输延迟、按地区划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试以及其他采购和战略支持服务等方面的采购层面的深入分析。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最近的发展

• 2018 年 10 月，Suguna Poultry Farm Ltd 宣布在蒂鲁吉开设一家冷藏设施。该设施可容纳 25 吨水果和蔬菜。您可以在这里享用即食沙拉和果汁。
• 2018 年 11 月，俄罗斯与中国签署了一项贸易协定，根据该协定，俄罗斯将开始向中国出口冷冻水果和蔬菜产品。这将有助于两国​​发展互利关系。为了满足俄罗斯和中国的兽医和卫生要求，可以冷冻的产品将被出口。

全球冷冻水果蔬菜市场范围

全球冷冻果蔬市场根据类型、分销渠道、类别和形式进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 水果
• 蔬菜

类别

• 有机的
• 传统的

形式

• 所有的
• 切片和切块
• 其他的

分销渠道

• 基于商店
• 非店铺式

全球冷冻水果和蔬菜市场区域分析/见解

对全球冷冻水果和蔬菜市场进行了分析，并按国家、类型、分销渠道、类别和形式提供了市场规模洞察和趋势。

全球冷冻水果和蔬菜市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、波兰、瑞典、丹麦、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、香港、菲律宾、新西兰、台湾、亚太地区 (APAC) 其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

北美占据全球冷冻水果和蔬菜市场的大部分市场份额，预计将在 2023 年至 2030 年的预测期内推动增长。这主要是由于该地区国家人们的可支配收入高，加上生活方式忙碌、饮食习惯改变和对即食产品的偏好。

由于饮食习惯的改变、工薪阶层人口的增加、西方饮食习惯的巨大影响、可支配收入的增加、繁忙的生活方式以及蓬勃发展的现代零售业等因素，预计在 2023 年至 2030 年预测期内，亚太地区将成为全球冷冻水果和蔬菜市场增长最快的地区。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球冷冻果蔬市场份额分析

冷冻水果和蔬菜市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对冷冻水果和蔬菜市场的关注有关。

冷冻水果和蔬菜市场的一些主要参与者包括：

• 卡夫食品（美国）
• BRF SA（荷兰）
• Astral Foods（印度）
• 荷美尔食品（匈牙利）
• 2 Sisters Food（法国）
• 维特罗斯（哥伦比亚）
• Wm. Morrison 超市（英国）
• 萨姆沃斯兄弟（美国）
• 通用磨坊公司 (英国)
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• 雀巢（美国）
• 联合利华（印度）
• 凯洛格公司 (美国)
• 麦凯恩食品有限公司（美国）
• 卡夫亨氏公司。（美国）
• 英国联合食品有限公司 (英国)
• 味之素食品（日本）
• LantmännenUnibake（德国）