全球餐饮设备市场 - 行业趋势和2031年预测

全球餐饮设备市场，按产品分类包括厨房用途设备、食品和饮料制备设备、制冷设备、清洗设备、食品保温储存设备等，以及其他设备；按终端用户分为全方位服务餐厅 (FSR)、快餐餐厅 (QSR)、机构用餐等；按销售渠道分为在线和离线 - 行业趋势及预测至2031年。

空格

食品服务设备市场分析和规模

餐饮设备市场正在快速发展，最新的方法和技术推动着其增长。创新包括智能家电、远程监控的物联网整合以及节能设计。这些发展满足了全球商用厨房对可持续性和运营效率不断增长的需求，塑造了一个由技术进步和不断演变的消费者偏好推动的竞争格局。

全球餐饮设备市场规模在2023年达到387.1亿美元，并预计到2031年将达到572亿美元，2024年至2031年预测期间的复合年增长率为5.00%。除了市场价值、增长率、细分、地理覆盖和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 编制的市场报告还包括深入的专家分析、公司生产和产能的地理代表性、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。

报告范围和市场细分

市场定义

食品服务设备指的是在商业厨房和食品准备场所使用的专业工具和机器。它包括炉灶、冰箱、烤炉和洗碗机等电器，专为高产量烹饪、存储和清洗而设计。这些设备在餐厅、自助餐厅、酒店和其他食品服务场所中是至关重要的，确保食品安全、质量和及时为顾客提供服务的高效运作。

食品服务设备市场动态

司机

• 高效餐饮设备需求增加

餐厅和餐饮机构对效率的需求不断增加，是市场的关键推动因素。运营者寻求能够简化操作、降低劳动成本并提高生产率的设备。例如，结合微波和对流技术的高速烤箱可以缩短烹饪时间，提高效率而不影响食品质量。这些创新不仅可以增强运营效率，还有助于节约成本，推动先进餐饮设备的采用。

• 基于云的解决方案的采用

食品服务设备采用基于云的解决方案正在通过优化库存管理、订购和客户服务等任务彻底改革运营方式。例如，综合平台使餐厅能够实时监控库存水平，自动化重新订购流程，并通过个性化服务提升客户互动。这一趋势驱动市场增长，因为餐厅寻求与数字平台无缝集成的设备，提高效率并快速响应客户需求。

机会

• 技术的进步

技术进步，如智能电器、物联网一体化和节能设备对推动餐饮设备市场具有关键作用。例如，物联网设备可以实时监视设备性能，优化操作，减少停机时间。智能电器通过自动化简化任务，提高厨房效率。节能设备不仅能降低公用事业成本，还符合可持续性目标，吸引了环保意识强的消费者和经营者，从而推动市场增长。

• 快餐连锁餐厅的扩张

快餐连锁餐厅(QSRs)全球扩张显著增加了对高效可扩展厨房设备的需求。例如，对于高速烹饪设备，如传送带烤箱和自动炸锅的需求急剧增加，以满足快餐连锁店运营的快节奏需求。这一趋势推动制造商通过创新技术优化烹饪流程，提高生产力，以满足全球快餐连锁店对高增长和运营效率的需求。

限制/挑战

• 供应链中断

全球供应链中断，例如原材料短缺和运输延迟，显著阻碍了餐饮设备市场的发展。这些问题导致设备的可用性不稳定，价格波动大，影响了企业的运营计划和财务预测。制造商和经销商难以维持一致的库存水平，加剧了市场的挑战，并对依赖可靠设备采购的利益相关者造成了不确定性。

• 较高的初始成本

与餐饮设备相关的高初始成本对小型企业和初创企业构成了一道难以逾越的障碍，阻碍了市场的进入和扩张。这些成本通常超出预算限制，限制了获取必要设备的机会。因此，许多潜在的市场参与者，尤其是资金有限的人，无法有效竞争，甚至无法进入市场，限制了整体市场的增长和多样性。

这份市场报告提供了最新的发展详情、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响、新兴收入领域的机会分析、市场法规变更、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品推出、地理扩张、市场技术创新等方面。如需更多市场信息，请联系Data Bridge Market Research获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响及当前市场情况

Data Bridge Market Research提供对市场的高级分析，并在考虑原材料短缺和运输延迟对市场环境的影响的同时提供信息。这将转化为评估战略可能性，制定有效行动计划，并协助企业做出重要决策。

除了标准报告之外，我们还提供从预测的船运延迟，分销商区域映射，商品分析，生产分析，价格趋势映射，采购，类别绩效分析，供应链风险管理解决方案，高级基准测试以及采购和战略支持等服务的深度分析。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，各行业开始受到影响。DBMR提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预期影响。借助这些服务，我们的客户通常可以比竞争对手领先一步，预测其销售和收入，估算其盈亏支出。

最新进展

• 2023年7月，Hoshizaki美国公司扩大了其销售团队，与三个新的制造商代表团队合作：在中西部的Gabriel Group，北得克萨斯州的Preferred Source和东北部的Elevate Foodservice Group。这些团队将代表Hoshizaki在各自的领土内销售制冷产品线，旨在加强市场存在和客户支持。
• 在2023年2月，中贝公司收购了总部位于都柏林的Marco Beverage Systems，该公司以节能的饮料分配解决方案而闻名。这项收购增强了中贝公司在冷萃取器、咖啡机和饮水机方面的产品组合。这与中贝公司通过创新技术和拓展能力来拓展商用餐饮设备产品系列的战略保持一致。
• 2023年2月，沃尔拉斯公司改进了其台面设备系列，以增强性能、功能性和用户友好性。更新内容包括对热食品展示柜、炸锅和燃气设备（例如碳烤炉、热板和煎烤盘）的改进。这些型号还进行了视觉设计增强，体现了沃尔拉斯公司向客户提供更新和高效设备解决方案的承诺。
• 在2023年1月，兰奇利欧集团宣布其兰奇利欧特色RS1获得了意大利浓缩咖啡研究所（IEI）的高级认证。该认证认可了RS1的先进功能，包括多锅炉系统和高级温度配置技术。该机器经过了抽提温度一致性、预冲质量和蒸汽产生等方面的严格测试，重申了其作为顶级浓缩咖啡机的地位。

食品服务设备市场范围

市场根据产品、销售渠道和最终用户划分为不同的细分市场。这些细分市场中的增长将帮助您分析行业中的增长较小的市场细分，并为用户提供有价值的市场概况和市场见解，以帮助他们做出战略决策，找到核心市场应用。

产品

• 厨房用途设备
  • 电烤炉
  • 炸锅
  • 烤箱
  • 烤面包机
  • 其他
• 食品和饮料制备设备
  • 切片器和削皮器
  • 搅拌机和研磨机
  • 搅拌机
  • 榨汁机
  • 碎冰机
  • 其他
• 制冷设备
• 洗涤设备
• 食品保温和储存设备
• 其他

空格终端用户

• 全方位服务餐厅（FSR）
• 快餐服务餐厅 (QSR)
• 机构化
• 其他

 销售渠道

• 线上
• 离线
  • 超级市场/超市
  • 多品牌商店
  • 专业/公司专卖店

食品服务设备市场区域分析/见解

市场已经进行了分析，市场规模的见解和趋势都是按照上述所述的产品、销售渠道和最终用户进行提供的。

市场报告中涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥，欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其及欧洲其他地区，亚太地区的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾及亚太地区其他地区，中东及非洲地区的沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列及中东非洲其他地区，南美洲的巴西、阿根廷及南美洲其他地区。

预计北美将主导餐饮设备市场，得益于成熟的品牌和政府倡议。旅游部门的影响和移民政策等因素也为该地区的主导地位做出了贡献。

预计亚太地区将在餐饮设备市场中实现最高增长，这是由于旅游业的扩展和西方餐饮习俗的采用，推动了该地区对先进厨房技术和设备的需求。

报告中的国家部分还提供了影响市场的个别市场因素以及国内市场上的法规变化，这些因素影响着市场当前和未来的趋势。数据点，例如下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等，被用来预测各个国家的市场情况。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性，以及由于与当地和国内品牌的大规模或稀缺竞争所面临的挑战，还有国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和餐饮设备市场份额分析

市场竞争格局提供了竞争对手的详细信息。包括公司概况、公司财务状况、收入情况、市场潜力、在研发上的投资、新市场行动、全球存在、生产基地和设施、生产能力、公司优势与劣势、产品推出、产品广度和应用主导地位。上述数据点只与公司关注市场相关的内容有关。

一些在市场上运营的主要参与者包括：

• 阿里集团全球（美国）
• 多佛科技公司（美国）
• 杜克制造（美国）
• 海尔集团（中国）
• ITW食品设备集团（美国）
• The Middleby Corporation (美国)
• SMEG S.p.A.（意大利）
• 沃勒斯公司，有限责任公司（美国）
• 帕思厨房设备（印度）
• 贝加雅钢铁制品有限公司（马来西亚）
• Shreemanek（印度）
• 巴蒂制冷设备（印度）