全球食品服务设备市场 – 行业趋势和 2030 年预测

全球食品服务设备市场，按产品类型（烹饪设备、储存和处理设备、餐具清洗设备、食品和饮料制备设备、服务设备、其他）、最终用户（全方位服务餐厅、快餐餐厅、机构、酒店和俱乐部、餐饮服务商、其他）、分销渠道（线上、线下）划分——行业趋势及预测至 2030 年。

食品服务设备市场分析和规模

由于食品和饮料行业的扩张、对节能和经济型设备的需求不断增加以及消费者对高质量食品的意识增强，食品服务设备市场正在经历大幅增长。即食食品消费的激增以及可支配收入的增加进一步推动了这一增长。然而，某些设备的使用复杂性、高相关成本、能源消耗增加以及熟练操作员的短缺带来了挑战，这可能会限制市场的范围和发展速度。

Data Bridge Market Research 分析了全球食品服务设备市场，该市场在 2022 年为 368.8 亿美元，预计到 2030 年将达到 474.9 亿美元，在 2023 年至 2030 年的预测期内以 3.21% 的复合年增长率增长。由于餐厅和商业厨房对烹饪用具的需求不断增长，而高效准备各种菜肴的需求推动了“烹饪设备”在全球食品服务设备市场的产品类型细分中占据主导地位。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分

市场定义。

食品服务设备是指食品和饮料行业中用于准备、烹饪、储存、服务和处理食品的各种专用工具、器具、机械和用具。此类别包括炉灶和烤箱等烹饪设备、冰箱和 食品储存容器、洗碗设备、食品和饮料制备设备（例如搅拌机和搅拌器）、服务设备（包括自助餐台和托盘）以及商业食品服务运营所必需的各种其他设备。这些产品的设计符合行业对效率、安全和食品质量的标准。

全球食品服务设备市场动态

驱动程序

• 食品和饮料行业的增长

餐饮业蓬勃发展，餐厅、快餐连锁店和咖啡馆的数量不断增加，刺激了对餐饮设备的需求。商业厨房和食品加工机构需要专门的设备来有效满足客户的需求。

• 对节能设备的需求

日益增长的环境问题和节能需求推动了节能食品服务设备的采用。制造商越来越注重制造不仅能降低运营成本而且生态足迹更小的设备，以符合可持续发展趋势。

机会

• 先进制冷需求不断增长

随着食品安全和保鲜的重要性日益凸显，先进的制冷技术越来越受到追捧。市场有机会满足日益增长的对符合严格监管要求的现代制冷解决方案的需求。

• 创新与质量重点

注重创新和提高质量的制造商可以为自己创造有利地位。满足消费者不断变化的偏好，例如对环保电器和高效率电器的需求不断增长，这是一个有利可图的机会。

限制/挑战

• 设备成本高

食品服务设备市场受到先进设备高昂成本的限制。这些高昂的价格可能会阻碍小型企业和初创企业投资最新设备，从而可能限制市场扩张。

• 复杂应用

某些食品服务设备的操作非常复杂，需要熟练的人员才能有效操作。这种复杂性带来了挑战，因为它需要专门的培训和专业知识才能无缝操作，而这些可能并不总是随时可用的。

最近的发展

• 2023 年 8 月，Middleby Corporation 收购了以创新型住宅通风解决方案而闻名的 Trade-Wind Manufacturing LLC。这一战略性收购是对 Middleby 住宅烹饪品牌的补充，促进了协同效应和增长机会
• 2022 年 5 月，ITW 食品设备集团在芝加哥全国餐厅展上展示了其最新的厨房设备创新成果，其中包括 Hobart、Vulcan 等品牌，重点关注高性能和能源效率

全球食品服务设备市场范围

全球食品服务设备市场按产品类型、最终用户和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 烹饪设备
• 储存和搬运设备
• 餐具清洗设备
• 食品和饮料制备设备
• 服务设备
• 其他的

最终用户

• 全方位服务餐厅
• 快餐店
• 机构
• 酒店和俱乐部
• 餐饮业
• 其他

分销渠道

• 在线的
• 离线

全球食品服务设备市场区域分析/见解

对全球食品服务设备市场进行了分析，并按国家、产品类型、最终用户和分销渠道提供了市场规模见解和趋势。

全球食品服务设备市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、亚太地区 (APAC) 的中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于食品和饮料行业的快速增长、城市化以及消费者偏好的变化，亚太地区在全球食品服务设备市场中占据主导地位。

由于对创新和节能设备的需求很高、食品行业成熟以及消费者口味不断变化，预计北美地区将在 2022 年至 2030 年的预测期内见证显著增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场监管变化，这些因素和变化影响了市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球食品服务设备市场份额分析

全球食品服务设备市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对全球食品服务设备市场的关注有关。

全球食品服务设备市场的一些主要参与者包括：

• 霍巴特公司（美国）
• Manitowoc Foodservice（美国）
• 意大利阿里集团
• Middleby 公司 (美国)
• ITW 食品设备集团（美国）
• 星崎株式会社（日本）
• FWE-食品加热设备有限公司（美国）
• 斯坦德斯国际公司 (美国)
• Fagor Industrial（西班牙）
• 多佛集团 (美国)
• Rational AG（德国）
• 奥托沙姆公司（我们）