全球食品加工原料市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球食品加工原料市场，按类型（改性淀粉和淀粉衍生物、蛋白质、食品稳定剂、乳化剂、酵母、酶、酸度调节剂、抗氧化剂等）、形式（干、液）、来源（天然、合成）、应用（烘焙和糖果产品、饮料、方便食品等）划分 - 行业趋势和预测到 2029 年。

食品加工原料市场分析和规模

全球加工食品行业正在迅速变化，人口不断增长，对品牌食品和方便食品的需求不断增加，消费者对有机食品和清洁标签食品的关注度不断提高。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年食品加工配料市场价值为 464.7 亿美元，预计到 2029 年将达到 786.6 亿美元，预测期内复合年增长率为 6.80%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

食品加工原料市场范围和细分

市场定义

食品加工原料是通过精炼、碾磨、压制或研磨工艺从最低限度加工的食品中提取的产品。这些产品不直接食用，但用于制备最低限度加工的食品。食品加工原料的一些例子包括全麦面食和由种子、植物或坚果制成的各种油。

食品加工原料市场动态

驱动程序

• 全球转向健康饮食和健康替代品

市场驱动因素包括消费者偏好转向更健康的食品、人口增长、冷链物流改善以及自动化系统和产品的采用。食品加工配料市场的参与者准备利用这一机会。注重健康的消费者减少了对甜味剂、碳水化合物和高脂肪食品的消费。另一个预计将增长的趋势是使用来自海洋资源的新原材料，因为这些原材料富含理想的油和纤维。

• 发展中地区的经济发展为全球市场提供了充足的增长

经济发展对于增加发展中地区特色食品配料分销商的数量至关重要。决定发展中经济体加工食品消费增长的关键参数是可支配收入和人口购买力平价。新兴市场的 GDP 增长预计将推动对增值产品的需求，从而推动分销。这些新兴市场的消费者对功能性食品和加工食品的偏好正在发生变化，这些食品也可以在超市和大卖场等现代零售业态中买到。

机会

整个食品和饮料行业清洁标签成分的宏观趋势正在推动对天然/有机成分的需求，为食品加工成分市场的增长提供了巨大的机会。食品加工产品市场类别中增长最快的部分之一是对蛋白质饮料和果汁等健康饮料的需求不断增加，这为食品加工成分创造了市场收入潜力。食品和饮料产品制造商正在投入大量精力进行研发，以改善具有许多健康益处的食品的营养和多功能性，这正在推动全球食品加工成分市场的增长。

限制

由于气候和环境因素、资源稀缺以及定期的监管变化，该行业很容易受到影响。其他重大挑战包括基础设施、原材料供应的季节性波动以及缺乏知识导致发展中地区存在技术障碍。这是食品加工配料市场增长的主要障碍。此外，发展中经济体的供应链不足也限制了市场的增长。

本食品加工配料市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关食品加工配料市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对食品加工原料市场的影响

疫情的爆发使食品加工原料市场受益，因为人们的健康意识增强，尤其是在关注 COVID-19 的人群中。人们的偏好从传统食品转向有机、植物性和清洁标签的商品和饮料，这增加了食品加工原料的销售和需求。COVID-19 疫情对全世界人民的生活产生了深远的影响。随着病例数量的增加，几乎每个国家都在实施严格的政府法规，例如封锁、关闭工业和商业部门等。增强免疫力对抗击这一流行病至关重要。

近期发展

• 2020年2月，领先企业DSM决定投资一条用于食品加工原料生产的高科技、全自动包装线，该包装线将用于为客户提供更高的可追溯性、可靠性和质量。
• 帝斯曼于 2019 年 10 月宣布将在两个地点生产食品加工原料：中国星火和德国格伦察赫。
• 2019 年 6 月，主要参与者之一 ADM 将多种动物和人类营养产品线合并为一个营养业务部门，用于公司的健康和保健业务，其中包括 Novatol 维生素 E 1490PH 等创新产品。

全球食品加工原料市场范围

食品加工配料市场根据类型、应用、来源和形式进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 改性淀粉及淀粉衍生物
• 蛋白质
• 食品稳定剂
• 乳化剂
• 酵母
• 酶
• 酸度调节剂
• 抗氧化剂
• 其他的

来源

• 自然的
• 合成的

形式

• 干燥
• 液体

应用

• 烘焙和糖果产品
• 饮料
• 方便食品
• 其他的

食品加工原料市场区域分析/见解

对食品加工原料市场进行了分析，并按上述国家、类型、应用、来源和形式提供了市场规模见解和趋势。

食品加工原料市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、全球（APAC）的其他地区（APAC）、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲（MEA）的其他地区（MEA）、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区（南美洲）。

欧洲在全球食品加工原料市场占据主导地位，而亚太地区预计将成为增长最快的地区，因为该地区食品工业充分发达，糖果和烘焙食品消费频繁，消费者酒精饮料消费增加。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和食品加工原料市场份额分析

食品加工配料市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对食品加工配料市场的关注有关。

食品加工原料市场的一些主要参与者包括：

• 帝斯曼（荷兰）
• 巴斯夫公司（德国）
• 龙沙集团（瑞士）
• Glanbia Plc（爱尔兰）
• ADM（美国）
• Farbest Brands（美国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG（德国）
• 安迪苏（法国）
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL（西班牙）
• Rabar Pty Ltd（澳大利亚）
• Novus International（美国）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• Chr. Hansen Holding A/S（丹麦）
• Lallemand Inc.（加拿大）
• 乐斯福（法国）
• AB 毛里（英国）
• 拉福尔（法国）
• Alltech，（美国）
• 帝国酵母（美国）
• DCL 食品分销商（英国）
• Agrano GmbH & Co. KG（德国）
• UNIFERM GmbH & Co. KG（德国）