全球食品加工和食品物料处理设备市场 – 行业趋势和 2031 年预测

全球食品加工和食品物料处理设备市场，按设备类型（食品加工设备、食品包装设备）、应用（烘焙和糖果产品、肉类和家禽产品、乳制品、酒精饮料、非酒精饮料、鱼类和海鲜产品、其他）、形式（固体、液体、半固体）划分 - 行业趋势和预测到 2031 年。

食品加工和食品物料处理设备市场分析和规模

在 2024 年至 2031 年的预测期内，推动食品加工和食品材料处理设备市场增长的关键因素包括消费者对健康和功能性食品的偏好增加。此外，整个食品行业对食品安全管理的日益关注也极大地促进了市场的增长。钢铁是汽车、建筑和基础设施等各个行业的关键材料。食品加工技术研发投资的不断增加增加了对食品加工和食品材料处理设备的需求。

Data Bridge Market Research 分析，全球食品加工和食品材料处理设备市场规模在 2023 年为 1473.8 亿美元，预计到 2031 年将达到 2390.1 亿美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内复合年增长率为 6.23%。到 2023 年，由于消费者对健康食品的偏好日益增加，烘焙和糖果产品部门将占据市场主导地位。 功能性食品除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。

食品加工和食品物料处理设备市场范围和细分

市场定义

食品加工和处理设备主要用于将肉类、海鲜、烘焙产品、乳制品和糖果从原料加工成成品。一些公司专注于整合先进技术以改善用户体验。公司正在将设备与技术互联网 (TOC) 集成，以实现最高水平的食品安全，减少浪费，提高可追溯性，并降低各种食品加工和包装过程的成本和风险。

全球食品加工和食品物料处理设备市场动态

驱动程序

• 消费者对健康及功能性食品的偏好日益增加

消费者对健康和功能性食品的偏好日益增加，这是市场的重要驱动力。由于消费者优先考虑营养和增值食品，制造商被迫投资先进的加工设备。这包括用于温和处理敏感成分的机器、创新的加工技术以及促进功能性食品生产的设备。对高效、卫生和技术先进的设备的需求激增，推动食品加工行业提高其满足日益增长的健康和功能性食品市场的能力，从而促进食品加工设备市场的扩张。

• 食品行业对食品安全管理的关注度不断上升

食品行业对食品安全管理的日益关注是市场发展的驱动力。人们对食源性疾病的认识不断提高，严格的监管也促使食品制造商投资于旨在确保卫生、防止污染和符合安全标准的先进设备。这推动了尖端加工和处理技术的采用，例如卫生输送机、卫生灌装设备和污染物检测系统。随着食品行业优先考虑安全措施，对降低风险和维持质量标准的最先进设备的需求推动了食品加工和物料处理设备市场的增长。

机会

• 食品加工技术研发投入不断增加

食品加工技术研发 (R&D) 投资的不断增加为食品加工和物料处理设备市场创造了重大机遇。研发力度的加大推动了创新高效的加工解决方案的开发，从而推动了对先进设备的需求。专注于自动化、物联网集成和节能加工等尖端技术的制造商可能会利用这一机会。随着食品行业寻求提高生产力、减少浪费和满足不断变化的消费者需求，对最先进加工和物料处理设备的需求有望上升，为市场扩张提供了有利的前景。

限制/挑战

• 安装和维护高度相关的各种问题

与高昂的安装和维护成本相关的挑战给食品加工和食品材料处理设备市场带来了重大障碍。安装先进设备的初始资本投资可能相当可观，这限制了采用，尤其是对于中小型企业而言。此外，维护成本（包括定期维修和设备停机时间）也增加了运营费用。这些挑战可能会阻碍企业升级到更新、更高效的技术。随着具有成本效益的解决方案对行业参与者来说变得必不可少，解决与安装和维护相关的财务负担对于促进食品行业广泛采用先进的加工和处理设备至关重要。

• 过度食用加工食品的健康危害

过度消费加工食品带来的健康危害限制了食品加工和物料处理设备市场的发展。人们越来越意识到加工食品对健康的负面影响，例如肥胖和慢性病，这可能会导致消费者的偏好转向新鲜和加工程度最低的替代品。这种转变可能会影响某些专为加工程度较高的食品设计的加工设备的需求。随着消费者需求转向更健康的选择，制造商可能会面临挑战，这会影响专门为广泛食品加工而定制的设备市场，并可能需要进行调整以满足新的行业要求。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge 市场研究提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延迟的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。除了标准报告外，我们还提供从预测运输延迟、按地区划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试以及其他采购和战略支持服务等方面的采购层面的深入分析。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

最近的发展

• 2022 年 7 月，在加拿大市场经营素食快餐连锁店的 QSR 最终决定建立一家制造工厂，使该公司能够扩大其在零售领域的市场覆盖范围并管理其现有的供应需求。此举预计将增加全球市场的食品加工、服务和包装销售额
• 2022 年 7 月，帝亚吉欧宣布决定收购 FlavorPrint 人工智能技术运营商 Vivanda。这一决定将推动现代技术在食品加工行业的引入

全球食品加工和食品物料处理设备市场范围

食品加工和食品材料处理设备市场根据设备类型、应用和形式进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

设备类型

• 食品加工设备
• 食品包装设备

形式

• 坚硬的
• 液体
• 半固体

应用

• 烘焙及糖果产品
• 肉类和家禽产品
• 乳制品
• 含酒精的饮料
• 不含酒精的饮料
• 鱼类和海鲜产品
• 其他的

全球食品加工和食品物料处理设备市场区域分析/见解

对食品加工和食品材料处理设备市场进行了分析，并按国家、设备类型、应用和形式提供了市场规模见解和趋势。

市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、波兰、瑞士、荷兰、匈牙利、奥地利、挪威、爱尔兰、土耳其、立陶宛、欧洲其他地区、中国、日本、印度、澳大利亚、韩国、新加坡、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、亚太其他地区、巴西、阿根廷、秘鲁、南美洲其他地区、南非、沙特阿拉伯、阿联酋、以色列、科威特、埃及以及中东和非洲其他地区。

由于亚太地区食品加工和食品原料处理设备的产量、进口量和消费量不断增加，预计该地区将占据市场主导地位。

由于欧洲国家食品加工行业潜力巨大，预计欧洲将在 2024 年至 2031 年的预测期内以最高的增长率增长。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场法规变化的信息，这些变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和全球食品加工和食品物料处理设备市场份额分析

食品加工和食品材料处理设备市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对食品加工和食品材料处理设备市场的关注有关。

食品加工和食品物料处理设备市场的一些主要参与者包括：

• 阿法拉伐（瑞典）
• FENCO Food Machinery srl（意大利）
• JBT（美国）
• SPX 流量（美国）
• TNA Australia Pty Limited（澳大利亚）
• 克朗斯股份公司（德国）
• Schaaf 技术有限公司（德国）
• 巴德尔（德国）
• 马雷尔（冰岛）
• 布勒集团（瑞士）
• Middleby 公司（美国）
• 乐惠（中国）
• GEA 集团股份公司（德国）
• 利乐公司 (瑞典)