全球食品纳米封装市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球食品纳米封装市场，按外壳材料（多糖、乳化剂、脂质和蛋白质）、方法（物理、化学、物理化学）、应用（膳食补充剂、功能性食品、烘焙产品、糖果、饮料、冷冻产品和乳制品）、核心相（维生素和矿物质、维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 B 复合物、维生素 C、酶、有机酸、益生菌、甜味剂、营养脂质、益生元、防腐剂、色素、氨基酸、蛋白质、香料等）划分 - 行业趋势和预测到 2029 年。

食品纳米封装市场分析及规模

封装技术在生物医学诊断、食品、化妆品和药物治疗等各个行业中都变得越来越重要。纳米封装行业有可能将难以获得的营养物质包含在强化或功能性食品中，从而为人体提供营养。该技术还被用于提高营养保健品的生物利用度和输送，这些保健品已被证明具有治疗和预防疾病的特性。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年食品纳米封装市场价值为 78 亿美元，预计到 2029 年将达到 147.6 亿美元，预测期内（2022-2029 年）的复合年增长率为 8.3%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的洞察外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

食品纳米封装市场范围和细分

市场定义

纳米封装涉及将不同的涂层物质包裹在另一种纳米级材料中。这一过程需要纳米封装行业使用多种技术，新技术不断涌现。水凝胶封装、蜡和脂质涂层、喷雾凝固、流化床涂层和熔融挤出都是该行业用于保护核心材料并在需要时释放它的标准方法。

全球食品纳米封装市场动态

驱动程序

• 纳米封装技术正在被越来越多地开发并应用于各行各业

封装技术在药物治疗、生物医学诊断、化妆品和食品等各个领域都变得越来越重要。由于其出色的特性和优势，微封装和纳米封装技术正越来越多地被开发并应用于各个行业。这些优势通常包括药物输送系统中化合物的卓越生物利用度，因为大约一半生产的药物都存在生物利用度低的问题。创新的纳米封装和微封装技术促进了这些优势，并调节了颗粒密度以满足轻质多孔材料的规格。

• 食品饮料行业对纳米封装技术的高度依赖

纳米封装是一种纳米技术应用，在制药行业广为人知，但在食品行业具有巨大潜力。尽管纳米封装是一项相对较新的技术，但它很快就建立了良好的声誉，目前已成为食品行业应用最广泛的技术之一。过去几年，纳米封​​装已用于各种食品应用，包括食品运输、储存、生产、包装和加工。

机会

经济的增长和技术的进步为新兴地区的食品封装市场带来了巨大的增长机会。纳米封装和生物封装等新型封装技术的引入推动了各种食品应用中对封装的需求。许多食品在口味方面受益于封装。食品行业的制造商正专注于封装工艺的创新发展，这将有助于实现产品差异化、增值，并确保食品安全，同时保留其口味。微胶囊化和纳米封装的进步使生物活性剂变得更小，生物利用度更高。这些工艺的创新带来了成本节约，为采用食品封装提供了动力。

限制

预测期内，产品安全性和非食品需求的不断增长将成为制约因素，并进一步挑战纳米封装市场的增长。此外，原材料价格波动、供应不足和耕作方式减少将进一步阻碍市场增长。

本食品纳米封装市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关食品纳米封装市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对食品纳米封装市场的影响

由于供应链中断，预计 COVID-19 疫情将对食品纳米胶囊市场产生重大影响。多糖、蛋白质、脂质和乳化剂是食品胶囊市场的重要原料和配方。欧洲从亚太地区进口大量原材料。国际边境封锁和贸易壁垒已使所有进出口停止，扰乱了制造过程。包括印度和中国在内的亚太国家是许多小型新兴纳米胶囊公司的所在地。这些企业在当地采购原材料，并将成品出口到国内和国际市场。政府有关运输禁令的规定导致成品运输到市场的短期中断。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2021 年 4 月，巴斯夫 SE 和诺华子公司 Sandoz GmbH 同意在奥地利 Kundl/Schaftenau 园区进行投资。该协议使巴斯夫 SE 能够扩大其酶和生物技术产品的制造足迹。
• 2021年5月，凯里宣布将在澳大利亚昆士兰州建造一座专门的食品技术和创新卓越中心。
• 2019年10月，嘉吉公司将在其印尼甜味剂工厂投资1亿美元，建造一座配有淀粉干燥机的玉米湿磨机，以增加淀粉和甜味剂的产量。

全球食品纳米封装市场范围

食品纳米封装市场根据外壳材料、方法、应用和核心阶段进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

外壳材质

• 多糖
• 乳化剂
• 脂质和蛋白质

方法

• 身体的
• 化学
• 物理化学

应用

• 膳食补充剂
• 功能性食品 产品
• 烘焙食品
• 糖果
• 饮料
• 冷冻产品
• 乳制品

核心阶段

• 维生素和 矿物质
• 维生素A
• 维生素D
• 维生素E
• 维生素K
• 维生素B复合物
• 维生素C
• 酶
• 有机酸
• 益生菌
• 甜味剂
• 营养脂质
• 益生元
• 防腐剂
• 颜色
• 氨基酸
• 蛋白质
• 口味
• 其他的

食品纳米封装市场区域分析/见解

对食品纳米封装市场进行了分析，并按国家、外壳材料、方法、应用和核心阶段提供了市场规模见解和趋势。

食品纳米封装市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

北美拥有世界上最大的食品纳米封装市场份额。该地区的增长得益于水胶体和乳液等壳材料供应充足以及众多制造商的存在。近年来，由于加工食品需求不断增长以及食品和饮料行业蓬勃发展，亚太地区实现了显着增长。快速的城市化、可支配收入的增加以及生活水平的提高，尤其是在中国和印度等新兴国家，也推动了该地区的增长。加工食品行业使用的技术不断进步可以归因于欧洲的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

食品纳米封装市场竞争格局及份额分析

食品纳米封装市场竞争格局提供了按竞争对手划分的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对食品纳米封装市场的关注有关。

食品纳米封装市场的一些主要参与者包括：

• 嘉吉公司（美国）
• 巴斯夫公司（德国）
• 杜邦（美国）
• 帝斯曼（荷兰）
• 菲仕兰坎皮纳（荷兰）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• 宜瑞安（瑞士）
• 国际香精香料公司 IFF（美国）
• 德之馨（德国）
• Sensient Technologies Corporation（美国）
• Blachem Inc.（美国）
• 芬美意公司（瑞士）
• Vitablend（荷兰）
• Advanced Bionutrition Corp（美国）
• Encpasys LLC（美国）
• Clextral（法国）
• Sphera Encapsulation（意大利）
• Aveka（美国）
• Lycored（以色列）
• 品味科技（美国）