全球调味烈酒市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球调味烈酒市场，按类型（威士忌、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、杜松子酒等）、口味（香草和香料、水果、坚果和种子等）、分销渠道（超市/大卖场、专业零售商、便利店、电子商务等）划分——行业趋势和预测到 2029 年。

调味烈酒市场分析和规模

从税收角度来看， 含酒精的饮料 近年来，酒精饮料带来了诸多好处。在过去十年中，调味烈酒和其他酒精饮料一直是发达国家和发展中国家出口额最大的商品。尽管人们的健康意识在不断增强，但消费者的口味却在不断变化和演变。为了在竞争中保持领先，制造商必须跟上新趋势。

Data Bridge Market Research 分析称，调味烈酒市场在 2021 年增长至 160.3 亿美元，预计到 2029 年将达到 507.7 亿美元，在 2022-2029 年的预测期内复合年增长率为 15.50%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

调味烈酒市场范围和细分

市场定义

调味酒是一种用天然或人工香料调味的蒸馏饮料。调味剂可以在蒸馏之前或之后添加。调味酒经常用于鸡尾酒、混合饮料和烈酒中。调味酒中的浸渍香料通常从水果、香料、野生草本植物或生坚果中提取。市场上有许多调味酒可供选择，包括樱桃味酒、枫味酒和许多其他酒。

调味烈酒市场动态

驱动程序

• 千禧一代对高端调味烈酒的需求不断增长

随着各国经济保持强劲，消费者对高端调味酒和更昂贵饮料的兴趣日益增长，部分原因是消费者更容易获得信息，并且愿意花钱购买所需产品。因此，对调味酒的需求有所增加。 威士忌酒 多年来，它一直是众多饮酒者喜爱的酒精饮料，在高端混合酒中占据了强势地位。这反过来又有望推动调味烈酒市场的增长。高端和超高端产品的强劲销售也推动了调味烈酒的需求。

• 制造商专注于成分创新，以根据消费者动态做出改变

除了寻找更健康的替代品外，越来越多的消费者还在寻找能够通过提供可持续采购和社会责任来满足其需求的品牌。这些因素不仅增加了对功能性和融合饮料的需求，而且还引发了酒精饮料行业的一场动态革命。许多公司都致力于增加无酒精或低酒精饮料的产量，因此必须高度重视成分创新。制造商正在开发杂质少、风味纯正的高品质成分，这对于在市场上获得独特的竞争优势仍至关重要。

机会

随着消费者对方便携带的饮品的需求不断增长，这种饮品也符合当今消费者忙碌而健康的生活方式，预调或即饮酒精饮料正变得越来越受欢迎，这可能会增加对调味烈酒的需求。除了啤酒和苏打水外，罐装葡萄酒、鸡尾酒和硬苏打水也越来越受欢迎，这与忙碌的文化直接相关。此外，为了增加销量，酒精供应商专注于通过在线零售直接面向消费者的产品。这些因素将继续支持调味烈酒的未来前景。

限制

在预测期内，政府对高发展酒类的严格规章制度将抑制调味烈酒市场的增长。

本调味烈酒市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关调味烈酒市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对调味烈酒市场的影响

新冠疫情迫使各国政府关闭大量酒吧、餐厅和小酒馆，以维持社交距离规范。这对全球调味烈酒市场产生了负面影响。根据美国酿酒商协会的一项研究，5 月份美国啤酒厂总销售额与去年同期相比下降了 30.5%。由于 4 月份销售额同比下降，近 89% 的酿酒公司停止或减缓了生产。然而，随着新冠疫情逐渐好转，餐饮渠道的限制减少，调味烈酒市场预计今年将恢复此前的高消费水平。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 在 2019 年 10 月的 Supply Side West 贸易展上，Ashland Inc. 将针对自主运动型消费者推出“绝妙”配料。据该公司介绍，这些多功能配料可用于各种用途，例如生酮饮食和体重管理、肠道健康、关节舒适和肌肉恢复。
• 2019 年 4 月，调味烈酒市场的主要参与者 Döhler Group 宣布收购 Zumos Catalano Aragoneses SA (Zucasa) 的大部分股份，Zucasa 是一家现代化的甜果蔬汁、果汁和浓缩汁生产商。此次收购旨在扩大前者的浓缩果汁、果泥和果汁产品范围。
• 2019 年 3 月，阿彻丹尼尔斯米德兰公司宣布已达成协议，收购总部位于欧洲的天然柑橘风味成分供应商 Ziegler Group。此前不久，ADM 收购了佛罗里达化学公司，为其风味产品组合增添了行业领先的柑橘风味。

全球调味烈酒市场范围

调味烈酒市场根据成分类型、风味和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

成分类型

• 威士忌酒
• 朗姆酒
• 伏特加酒
• 龙舌兰酒
• 杜松子酒
• 其他的

口味

• 香草和香料
• 水果
• 坚果和种子
• 其他的

分销渠道

• 超市/大卖场
• 专业零售商
• 便利店
• 电子商务
• 其他的

调味烈酒市场区域分析/见解

对调味烈酒市场进行了分析，并按国家、成分类型、口味和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。

调味烈酒市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

亚太地区在调味烈酒市场中占据主导地位。该地区拥有巨大的精酿啤酒市场潜力，对融合当地口味和偏好的西式精酿啤酒的需求强劲。该地区酒精饮料市场增长的驱动因素之一是消费者偏好从传统酒精转向进口酒精。由于其享有盛誉的传统和声望，中国等国家的消费者更喜欢波尔多等著名葡萄园产区的葡萄酒。随着消费者转向高端产品，威士忌、干邑白兰地和进口葡萄酒在整个地区越来越受欢迎。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和调味烈酒市场份额分析

调味烈酒市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对调味烈酒市场的关注有关。

调味烈酒市场的一些主要参与者包括：

• Davide Campari-Milano NV（荷兰）
• 帝亚吉欧集团 (英国)
• Halewood International Limited（英国）
• 朝日集团控股有限公司（日本）
• Accolade Wines（澳大利亚）
• 百加得有限公司（百慕大）
• Mike's Hard Lemonade Co.（美国）
• 卡斯特集团（法国）
• 三得利控股有限公司 (日本)
• 百威英博 (比利时)
• Brown-Forman 公司（美国）
• United Brands Company, Inc.（美国）
• 保乐力加公司（法国）
• 米勒酿酒公司（美国）