全球乳制品风味市场 – 行业趋势和 2029 年预测

市场分析和规模

过去五年来，随着消费者对调味料的偏好不断增加，乳制品制造商和供应商必须优化其产品供应以满足消费者需求。调味料是整个食品配料市场中增长最快的部分，消费者对乳制品调味料的偏好，加上制造商愿意利用这一细分市场的机会，导致全球对乳制品调味料的需求增加。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年乳制品口味市场价值为 42 亿美元，预计到 2029 年将达到 64.5 亿美元，2022-2029 年预测期内的复合年增长率为 5.50%。

市场定义

乳制品风味由各种乳制品制成，包括酸奶、奶酪、黄油和奶油。乳制品风味与其他产品相结合，创造出一种新的独特风味。制造商不断推出新的乳制品，以满足消费者对天然和有机风味的需求。

报告范围和市场细分

乳制品风味市场动态

驱动程序

• 各个终端用户行业的需求不断增长

预测期内，乳制品风味产品因其宜人的口味而受到消费者需求的不断增加，对各种乳制品风味精华产品的需求不断增加，对有机产品的偏好不断增加，乳制品风味提取物在药品、食品和饮料等各种应用中的使用增加，以及乳制品风味豆在医疗应用中的利用，都是有利于乳制品风味市场增长的一些决定因素。

民众健康意识不断提高

由于其能够丰富各种食品的精华和增值，新兴的酒类和食品制造业将发挥重要作用。此外，它结合了低热量和多种抗氧化剂的存在，这将增加对注重健康的人群的需求

机会

消费者对清洁标签产品的兴趣日益浓厚，这可以归因于人们健康意识的增强。这给乳制品行业制造商带来了压力，迫使他们提供天然和有机产品或成分，以满足不断变化的饮食趋势。如今的消费者更喜欢低脂肪、低热量和低糖的产品，这为乳制品调味品市场创造了巨大的机会。为了满足不断增长的需求，制造商正在投资研发和开发新产品，并试图根据全球趋势向消费者提供有价值的产品。

限制

乳制品调味料提取和加工的复杂性将成为制约因素，在预测期内进一步挑战乳制品调味料市场的增长。此外，原材料价格波动和供应不足将进一步阻碍市场增长。

本乳制品调味料市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关乳制品调味料市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对乳制品调味料市场的影响

全世界都在应对冠状病毒爆发的后果。全球经济遭受重创，对食品和饮料市场产生了重大影响。由于北美是乳制品香精的主要市场，因此疫情对整体市场产生了重大影响。各国的封锁加剧了进出口的糟糕表现。贸易限制阻碍了北美和欧洲乳制品香精的供应。总体而言，预计 COVID-19 的蔓延将在不久的将来对全球乳制品香精市场产生中度至高度影响。

近期发展

• 乳制品香精和香兰素生产商 Camlin Fine Sciences Ltd 于 2017 年 7 月收购了中国宁波旺龙香精香料有限公司 51% 的股份，以在全球乳制品香精市场占据领先地位。Prova 于 2017 年 5 月推出了天然替代品 Provanil-US7。这种新型香兰素成分符合 FDA 对“天然香料”的标签要求。
• 加拿大色素与化学品有限公司 (CCC) 旗下子公司 CCC Ingredients 于 2017 年与欧洲香兰素制造商 Solvay 合作，在加拿大分销其产品。

全球乳制品风味市场范围

乳制品调味料市场根据性质、风味类型、形式和应用进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

自然

• 有机的
• 对流
• 人造的
• 其他的

口味类型

• 黄油
• 奶酪
• 奶油
• 酸奶
• 牛奶
• 其他的

形式

• 液体
• 坚硬的
• 粉末
• 坚硬的  

应用

• 汤和酱汁
• 小吃
• 糖果
• 乳制品
• 早餐谷物
• 膳食补充剂
• 饮料
• 其他的

乳制品风味市场区域分析/见解

对乳制品香料市场进行了分析，并按国家、性质、风味类型、形式和应用提供了市场规模见解和趋势。

乳制品香料市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

亚太地区是乳制品调味料市场最具吸引力的市场，未来几年具有巨大的增长潜力。亚太地区乳制品调味料市场增长的关键驱动因素之一是食品和饮料行业的扩张。中国、印度和印度尼西亚等新兴市场的需求不断增长，将在预测期内推动乳制品调味料市场的发展。预计亚太地区仍将是最重要的地区。除此之外，由于消费者健康意识的增强和对天然产品的偏好，北美已被证明是乳制品调味料市场的有利可图的市场。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和乳制品口味市场份额分析

乳制品调味料市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对乳制品调味料市场的关注有关。

乳制品调味料市场的一些主要参与者包括：

• Amadeus Trading Co.（美国）
• Apex 口味（美国）
• 查尔斯·鲍德温父子（美国）
• EA Weber and Co.（美国）
• Eurovanille（法国）
• Lochhead 制造公司 (美国)
• MacTaggarts 品牌（美国）
• McCormick and Company Inc（美国）
• 三光屋化商株式会社（日本）
• Rodelle Inc.（美国）
• 桑比拉诺芳香（瑞士）

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