全球可可产品市场 – 2029 年行业趋势和预测

市场分析和规模

可可是一种通过加工可可树的种子而获得的产品。可可原产于拉丁美洲，但现在几乎每个热带地区都有种植，从西非和中非到亚洲和大洋洲。可可种子可用于制造各种产品，包括可可液、可可脂和可可粉。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年可可产品市场价值为 252.4967 亿美元，预计到 2029 年将达到 396.4068 亿美元，2022 年至 2029 年预测期内的复合年增长率为 5.8%。

市场定义

可可豆用于制作可可。它是一种高浓度粉末，用作饮料的调味成分。它是巧克力和烘焙糖果的主要成分。可可粉、巧克力浆和混合物是可可的产品形式，用于调味各种食品，如糖浆、配料、巧克力牛奶、预制蛋糕粉、药品和饼干。

报告范围和市场细分

可可产品市场动态

驱动程序

• 人们对可可产品益处的认识不断提高

人们越来越意识到食用富含可可的产品对健康的好处，这推动了可可产品市场的增长。可可有助于降低高血压、慢性疲劳综合症、防止晒伤，以及对人体的其他健康益处。可可还富含多酚，有助于保护人体组织免受氧化应激和相关病症（如癌症和炎症）的影响。这些因素也推动了可可产品市场的扩张。

• 对可可制品的需求不断增长

巧克力及相关产品（如牛奶巧克力、甜巧克力和黑巧克力）需求的增加，以及制造商为提高品牌知名度而大力宣传，推动了可可产品市场的增长。商业化种植技术的改进被用于生产可可，预计这将增加供应量，从而改善未来的增长前景。

机会

可可粉中含有的可可碱有助于消炎和预防严重疾病。由于可可含有高浓度的植物营养素，同时脂肪和糖含量低，因此从可可粉中获得的热量富含有益化合物，因为它们是由搅拌、干燥、未烘焙的可可豆制成的，原料产品通常加工程度较低，更健康。尽管如此，含有至少 70% 可可的典型黑巧克力是抗氧化剂和矿物质的良好来源，创造了巨大的市场机会。

限制

可可价格波动和可可产量有限阻碍了市场的增长。可可产品（如无糖可可粉、可可碎粒和黑巧克力）富含矿物质。经过最低限度加工的生可可产品含糖量较少或不添加糖，抗氧化剂含量高于经过大量加工的产品，这阻碍了市场的增长。

本可可产品市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关可可产品市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对可可产品市场的影响

由于新冠疫情导致销量低迷，以及与质量和认证相关的供应方面的问题，可可市场受到了影响。在出口方面，优质可可和巧克力协会 (FCCI) 对新冠疫情的影响进行了调查，得出了一些令人不安的结果。据多米尼加共和国报道，实施的严厉封锁使生产者和农业工人数周内无法进入种植园，直到当局批准例外。因此，原材料供应链中断，随后又实施封锁，导致越来越多的专卖店长期关闭，优质巧克力的消费量下降。

全球可可产品市场范围

可可产品市场根据可可种类、产品类型、来源、应用和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

可可的种类

• 福拉斯特罗可可
• Trinitario 可可
• 克里奥罗可可

根据可可的种类，市场分为福拉斯特罗可可、特里尼塔里奥可可和克里奥罗可可。

产品类型

• 可可豆
• 可可脂
• 可可粉和蛋糕
• 可可浆和可可糊
• 可可碎粒
• 其他的

根据产品类型，市场分为可可豆、可可脂、可可粉和可可饼、可可液和可可糊、可可碎粒和其他。

应用

• 无机
• 有机的

根据来源，市场分为无机和有机。

应用

• 食品和饮料
• 个人护理和化妆品
• 膳食补充剂
• 其他的

根据应用，市场分为食品和饮料、个人护理和化妆品、膳食补充剂和其他。

分销渠道

• 直接的
• 间接

根据分销渠道，市场分为直接分销渠道和间接分销渠道。

可可产品市场区域分析/见解

对可可产品市场进行了分析，并按国家、可可类型、产品类型、来源、应用和分销渠道提供了市场规模见解和趋势。

可可产品市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

全球可可制品市场中，欧洲地区占有最大市场份额，其次是北美、亚太、中东和非洲以及南美。在欧洲，由于可可制品在工业应用中的广泛使用，德国占据最大市场份额。例如，全球三大糖果公司亿滋国际、雀巢和瑞士莲都使用可可制品来制作烘焙巧克力。然而在北美，由于食品和饮料领域对可可豆和可可脂的消费量以及美国消费者对咖啡风味的偏好，美国占据了最大的市场份额。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。    

竞争格局和可可产品市场份额分析

可可产品市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对可可产品市场的关注有关。

可可产品市场的一些主要参与者包括：

• Cemoi Chocolatier（法国）
• 可可共和国 (厄瓜多尔)
• 雀巢公司（瑞士）
• 玛氏公司（美国）
• 不二制油集团股份有限公司 (日本)
• 吉塔德巧克力公司（美国）
• 吉拉德利巧克力公司（美国）
• Valrhona（法国）
• 百乐嘉利宝（瑞士）
• Alpezzi 巧克力（墨西哥）
• 克里（爱尔兰）
• Olam 集团 (新加坡)
• Tcho Ventures Inc.（美国）
• 好时公司 (美国)
• 嘉吉公司（美国）
• 布洛美巧克力公司 (美国)
• Foley's Candies LP（加拿大）
• Puratos（比利时）
• 费列罗（意大利）

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