Global Cocoa Beans Market
市场规模（十亿美元）
CAGR :
% 
USD
13.67 Billion
USD
23.33 Billion
2024
2032
 Forecast Period |
2025 –2032 |
 Market Size (Base Year) |
USD 13.67 Billion |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 23.33 Billion |
 CAGR |
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全球可可豆市場細分，按可可豆類型（Forastero 可可豆、Trinitario 可可豆和 Criollo 可可豆）、產品類型（烘焙可可豆和未烘焙可可豆）、性質（常規和有機）應用（食品、飲料、個人護理和化妝品、膳食補充劑、製藥、運動營養等）劃分——行業趨勢和預測（至 2032 年）
可可豆市場分析
全球可可豆市場受到對巧克力和可可製品日益增長的需求的推動，尤其是在新興經濟體。主要地區包括佔生產主導地位的西非以及佔消費主導地位的歐洲和北美。人們對永續性的關注日益增加，促使人們投資於道德採購和環保實踐。市場也受到氣候變遷、政治不穩定和供應鏈中斷導致的價格波動的影響。此外，注重健康的消費者的成長也推動了對黑巧克力和可可粉的需求。產品供應的創新和電子商務的興起正在進一步塑造市場格局，為可可行業的利益相關者帶來挑戰和機會。
可可豆市場規模
2024 年全球可可豆市場規模為 136.7 億美元，預計到 2032 年將達到 233.3 億美元，2025 年至 2032 年預測期內的複合年增長率為 6.90%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的見解外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。
可可豆市場趨勢
“巧克力產品需求不斷增長”
對巧克力產品的需求不斷增加是可可豆市場的重要動力。隨著消費者偏好的演變，人們明顯轉向追求奢華和高端的巧克力產品，這直接刺激了對高品質可可豆的需求。這一趨勢在北美和歐洲等已開發地區尤其明顯，這些地區的消費者願意為美味和手工巧克力支付溢價。此外，人們對黑巧克力的健康益處的認識不斷提高，刺激了黑巧克力的消費。黑巧克力富含抗氧化劑和黃酮類化合物，被認為可以改善心血管健康並減少發炎。這種注重健康的趨勢導致對可可含量更高的可可豆的需求增加，而可可含量更高的可可豆是製造黑巧克力所必需的。
中國、印度和巴西等新興經濟體中產階級的擴張是推動巧克力產品需求的另一個關鍵因素。隨著可支配收入的增加，這些地區的消費者越來越多地採用西方的生活方式和飲食習慣，其中包括更多的巧克力消費。巧克力糖果、烘焙產品和飲料在這些市場中的日益普及進一步加速了對可可豆的需求。
報告範圍和 可可豆市場細分
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屬性 |
可可豆 關鍵市場洞察 |
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涵蓋的領域 |
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覆蓋國家 |
德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、土耳其、荷蘭、比利時、瑞士、歐洲其他地區、巴西、阿根廷、其他其他地區、南非、沙烏地阿拉伯、阿聯酋、科威特、中東和非洲其他地區、美國、加拿大和墨西哥 |
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主要市場參與者 |
Olam International Limited（新加坡）、MABCO（荷蘭）、Meridian Cacao Co（美國）、Costa Esmeraldas Cacao Co.（美國）、SUCDEN（英國）、ECOM Agroindustrial Corp. Limited。 （瑞士）、Cacaitos（荷蘭）、Cocoabean（美國）、Pappa's Heritage（加納）、TWIN TRACK COCOA PRODUCTS INTERNATIONAL（加納）等 |
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市場機會 |
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加值資料資訊集 |
除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架 |
可可豆 市場定義
可可豆是可可樹（Theobroma cacao）的種子。它們是從樹的豆莢中收穫的，是巧克力生產的主要原料。經過發酵和乾燥後，可可豆經過加工，提取出可可塊、可可脂和可可粉。可可豆味道苦澀，富含抗氧化劑和必需礦物質。
可可豆市場動態
驅動程式
- 巧克力產品需求不斷成長
對巧克力產品的需求不斷增加是可可豆市場的重要動力。隨著消費者偏好的演變，人們明顯轉向追求奢華和 高端的巧克力 產品，這直接刺激了對高品質可可豆的需求。這一趨勢在北美和歐洲等發達地區尤其明顯，這些地區的消費者願意為美味和手工巧克力支付溢價。此外，人們對黑巧克力的健康益處的認識不斷提高，刺激了黑巧克力的消費。 黑巧克力 富含抗氧化劑和黃酮類化合物，被認為可以改善心血管健康並減少發炎。這種注重健康的趨勢導致對可可含量更高的可可豆的需求增加，而可可含量更高的可可豆是製造黑巧克力所必需的。
中國、印度和巴西等新興經濟體中產階級的擴張是推動巧克力產品需求的另一個關鍵因素。隨著可支配收入的增加，這些地區的消費者越來越多地採用西方的生活方式和飲食習慣，其中包括更多的巧克力消費。巧克力糖果、烘焙產品和飲料在這些市場中的日益普及進一步加速了對可可豆的需求。
例如，
- 2024年5月，根據CBI外交部發布的《全球可可市場研究報告》顯示，2017年全球43%的可可消費量來自巧克力糖果。雖然可可飲料也有很大一部分用於巧克力牛奶等飲料，但大多數最大的可可飲料市場都位於歐洲以外。巧克力牛奶消費量最大的國家包括巴西、印尼、美國、墨西哥和西班牙
人們對可可的健康益處的認識不斷提高
人們對可可健康益處的認識不斷提高是全球可可豆市場成長的重要動力。可可，特別是未經加工和最低限度加工的可可，富含抗氧化劑、黃酮類化合物和其他與多種健康益處相關的生物活性化合物。隨著消費者越來越注重健康，尋求有益健康的天然、功能性食品，這種意識的不斷增強刺激了對可可產品的需求激增。可可的主要健康益處之一是它具有改善心血管健康的潛力。可可中的黃酮類化合物可以幫助降低血壓，改善血液流動，並透過增強血管功能來降低心臟病的風險。這導致黑巧克力消費量增加，因為黑巧克力含有更高比例的可可，被認為是牛奶巧克力更健康的替代品。
此外，可可在增強心理健康方面的作用也越來越受到認可。可可中的化合物，如可可鹼和苯乙胺，具有改善情緒的功效，可能有助於減輕憂鬱和焦慮的症狀。食用富含可可的產品還可以增強認知功能並改善整體大腦健康，因此成為注重健康的消費者的熱門選擇。
機會
- 農業實務與耕作技術的進步
農業實踐和農業技術的進步為全球可可豆市場帶來了重大機遇，推動了生產的成長和永續性。隨著對巧克力和可可製品的需求不斷增加，改進種植技術對於滿足市場需求和環境問題至關重要。一項關鍵的技術進步是精準農業的發展，它使農民能夠即時監測土壤健康、濕度水平和作物生長。透過使用感測器、無人機和 GPS 設備，可可種植者可以優化資源利用、減少水資源浪費並最大限度地減少化肥和農藥的使用。這不僅提高了可可農場的產量，也減少了對環境的影響，滿足了對可持續和道德的可可豆日益增長的需求。
農林業系統將可可種植與其他作物或樹木結合起來，代表著另一個重大的技術轉變。透過利用先進的種植技術，農民可以促進生物多樣性，提高土壤肥力，並保護可可植物免受乾旱或暴雨等極端天氣條件的影響。這種方法也使農民的收入多樣化，減少了他們對可可價格的依賴，並降低了市場波動的風險。
例如，
- 2021年9月，根據愛思唯爾（Elsevier BV）的一篇文章，巴西的可可農林系統（cacao-AFS）展示了可持續的土地利用實踐，既減少了環境退化，又提高了社會經濟效益。這些系統允許可可與其他作物和樹木一起種植，以支持生物多樣性並改善農民的生計。事實證明，Cacao-AFS 在緩解土壤肥力低下和病蟲害爆發等挑戰方面具有很強的韌性，使其成為可持續農村發展的關鍵技術，特別是在亞馬遜和大西洋森林等地區，這強調了多樣化可可生產的重要性
可可及其衍生物在化妝品和個人護理行業中的應用日益廣泛
可可及其衍生物在化妝品和個人護理行業的使用日益增多，為全球可可豆市場創造了重大機會。可可傳統上因其在食品和飲料領域的應用而聞名，由於其對皮膚和頭髮的許多益處，可可在美容行業中也越來越受歡迎。可可脂是其主要衍生物之一，因其保濕特性而備受推崇，使其成為乳液、乳霜和潤唇膏等各種護膚產品中必不可少的成分。其豐富的脂肪酸有助於滋養和滋潤肌膚，形成鎖住水分的保護屏障，使其在抗衰老和皮膚修復配方中特別有吸引力。
可可的另一個顯著優點是其抗氧化特性，這主要歸功於其高含量的黃酮類化合物。這些抗氧化劑有助於對抗自由基，保護皮膚免受環境壓力，減少老化跡象並促進整體皮膚健康。隨著消費者越來越多地尋求個人護理產品中的天然和有效成分，可可基產品提供了一種滿足對永續性和植物性成分日益增長的需求的解決方案。
例如，
- 2020年12月，根據ResearchGate GmbH的一篇文章，將可可液塊加入護膚化妝品中為全球可可豆市場帶來了光明的前景。可可液塊含有豐富的抗氧化劑，可增強肌膚健康、保濕、促進抗老化。這一趨勢與化妝品行業對天然和可持續成分日益增長的需求相一致。
限制/挑戰
- 可可價格的波動和波動
可可價格的波動和波動對全球可可豆市場造成了重大限制，對生產商、製造商和消費者都產生了影響。可可價格受多種因素影響，包括天氣狀況、供應鏈中斷、地緣政治問題和全球需求變化。這種不可預測性給整個可可供應鏈的利害關係人帶來了挑戰。導致價格波動的一個主要因素是依賴特定地區的可可種植，特別是西非，該地區的可可產量佔全球的 70% 以上。乾旱或過多降雨等惡劣天氣條件會嚴重影響可可產量，導致供應短缺和隨之而來的價格飆升。此外，病蟲害會進一步降低農作物產量，加劇價格不穩定。
市場投機也對可可價格波動產生了影響。交易者和投資者經常對新聞、預測和報告做出反應，導致市場價格的快速變化。這種投機行為會使可可價格脫離供需基本面，從而形成動盪的市場環境，對依賴穩定價格來有效規劃營運的生產商和加工商造成不利影響。
例如
- 2024年10月，根據Investopedia發表的一篇文章，探討了可可豆價格的波動和波動性，分析了推動價格變化的因素。經濟狀況、供應鏈中斷和天氣事件嚴重影響可可市場，影響巧克力的生產成本和消費價格。
可可生產中的勞工問題與童工問題
勞工問題，特別是童工問題，為全球可可豆市場帶來了重大挑戰。可可生產主要集中在西非，充滿了與勞工實踐相關的道德問題。許多可可農面臨貧困和經濟不穩定，這可能導致兒童在可可種植中受到剝削。據估計，數百萬兒童在可可農場的危險條件下工作，他們常常為了低工資而犧牲自己的教育和福祉。
可可生產中童工的普遍存在通常與可可產區的社會經濟條件有關。許多農民無法僅靠種植可可獲得永續收入，因此他們不得不讓孩子幫忙做額外的勞動。這些孩子經常在惡劣的條件下長時間工作，接觸危險的工具和殺蟲劑。這種剝削不僅引發了道德擔憂，也威脅了可可供應鏈的完整性，因為消費者對符合道德標準的產品的需求日益增長。
例如，
- 根據美國勞工部的報告，可可生產中持續存在的童工問題凸顯出來。報告強調，需要提高意識、採取行動打擊兒童販賣，確保可可產業的道德採購。報告也指出，2008-09 年至 2018-19 年可可生產中的童工數量增加了約 62%。
監理框架內容
海灣合作委員會（尤其是沙烏地阿拉伯和阿聯酋）的可可進口監管環境對於維護產品品質和消費者安全至關重要。沙烏地阿拉伯食品藥物管理局（SFDA）和阿聯酋標準化計量局（ESMA）實施有關食品安全和進口標準的嚴格規定。
例如，國家食品藥物管理局要求可可產品進入市場前必須進行嚴格的污染物檢測，並遵守特定的品質基準。此外，阿聯酋的食品安全法規最近也已更新，以符合國際標準，促進可可供應鏈的可追溯性和透明度。遵守這些法規對於進口商至關重要，以減輕與食品安全違規相關的風險，這些風險可能導致財務損失和品牌聲譽受損。
原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場情勢
Data Bridge Market Research 提供高水準的市場分析，並透過考慮原材料短缺和運輸延遲的影響和當前市場環境來提供資訊。這意味著評估策略可能性、制定有效的行動計劃並協助企業做出重要決策。
除了標準報告外，我們還提供對採購層面的深入分析，包括預測運輸延遲、按地區劃分的經銷商映射、商品分析、生產分析、價格映射趨勢、採購、類別績效分析、供應鏈風險管理解決方案、高級基準測試以及其他採購和戰略支援服務。
經濟放緩對產品定價和供應的預期影響
當經濟活動放緩時，各行各業就開始受到影響。 DBMR 提供的市場洞察報告和情報服務考慮了經濟衰退對產品定價和可及性的預測影響。透過這種方式，我們的客戶通常可以領先競爭對手一步，預測他們的銷售額和收入，並估算他們的盈虧支出。
可可豆市場範圍
市場根據可可豆類型、產品類型、性質和應用進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中成長微弱的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。
可可豆類型
- 福拉斯特羅可可豆
- 天然的 Forastero 可可豆
- 傳統的
- 有機的
- 天然的 Forastero 可可豆
- Trinitario可可豆
- Trinitario 可可豆，天然
- 傳統的
- 有機的
- Trinitario 可可豆，天然
- 克里奧羅可可豆
- 克里奧羅可可豆，天然的
- 傳統的
- 有機的
- 克里奧羅可可豆，天然的
產品類型
- 烤可可豆
- 未烘焙可可豆
自然
- 傳統的
- 有機的
應用
- 食物
- 營養棒和其他零食
- 食品，依可可豆類型
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 食品，依可可豆類型
- 飲料
- 飲料（按類型）
- 乳製品飲料
- 乳製品飲料（依類型）
- 調味牛奶
- 奶昔
- 乳製品飲料（依類型）
- 冰沙
- 植物奶
- 植物奶（按類型）
- 杏仁奶
- 燕麥奶
- 我是牛奶
- 椰奶
- 其他的
- 植物奶（按類型）
- 即溶飲料
- 強化飲料
- 飲料（依可可豆類型）
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 飲料（依可可豆類型）
- 個人護理和化妝品
- 個人護理和化妝品（按類型）
- 皮膚護理
- 頭髮護理
- 個人護理和化妝品（按類型）
- 個人護理和化妝品，按古柯豆類型分類
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 膳食補充劑
- 膳食補充品（依古柯豆類型）
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 膳食補充品（依古柯豆類型）
- 製藥
- 製藥，按古柯豆型
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 製藥，按古柯豆型
- 運動營養
- 運動營養，依類型
- 運動飲料
- 蛋白粉
- 運動營養棒
- 運動飲料混合物
- 其他的
- 運動營養，依類型
- 運動營養，依古柯豆種類分類
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 其他的
- 其他，按古柯豆類型
- 福拉斯特羅可可豆
- Trinitario可可豆
- 克里奧羅可可豆
- 其他，按古柯豆類型
- 乳製品飲料
- 飲料（按類型）
可可豆市場區域分析
對市場進行分析，並根據上述可可豆類型、產品類型、性質和應用提供市場規模洞察和趨勢。
市場涵蓋的國家有德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、土耳其、荷蘭、比利時、瑞士、歐洲其他地區、中國、印度、日本、澳洲、韓國、印尼、泰國、馬來西亞、菲律賓、新加坡、亞太其他地區、巴西、阿根廷、南美洲其他地區、南非、沙烏地阿拉伯、阿聯酋、科威特、中東和非洲其他地區、美國、加拿大和墨西哥。
受巧克力產品需求旺盛、加工技術創新以及採購實踐可持續的推動，歐洲有望主導全球可可豆市場，從而增強其在該行業的競爭優勢。
由於對巧克力產品的需求不斷增加以及人們對可可健康益處的認識不斷提高，預計歐洲將成為成長最快的市場。
報告的國家部分還提供了影響個別市場因素以及影響市場當前和未來趨勢的國內市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。
可可豆市場佔有率
市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。
可可豆市場的領導者有：
- 奧蘭國際有限公司（新加坡）
- MABCO（荷蘭）
- 子午線可可公司
- 翡翠海岸可可公司（美國）
- 紹斯登（英國）
- ECOM 農業工業有限公司（瑞士）
- Cacaitos（荷蘭）
- 可可豆（美國）
- 爸爸的遺產（加納）
- 雙軌可可產品國際公司（加納）
可可豆市場的最新發展
- 2024年2月，ECOM Agroindustrial Corp. Limited。宣布了到 2030 年實現淨零排放的策略承諾，與全球永續發展目標保持一致。這項舉措凸顯了 Ecom 致力於減少其整個供應鏈的碳足跡，並專注於永續實踐和創新解決方案。該公司計劃實施先進的技術和流程，以提高營運效率，同時最大限度地減少對環境的影響。透過優先考慮永續性，Ecom 旨在為環境做出積極貢獻並促進農產品市場的負責任採購。此舉使Ecom成為產業領導者，並強調了企業責任在應對氣候變遷的重要性。
SKU-
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- Interactive Data Analysis Dashboard
- Company Analysis Dashboard for high growth potential opportunities
- Research Analyst Access for customization & queries
- Competitor Analysis with Interactive dashboard
- Latest News, Updates & Trend analysis
- Harness the Power of Benchmark Analysis for Comprehensive Competitor Tracking
研究方法
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。该阶段包括通过各种来源和策略获取市场信息或相关数据。它包括提前检查和规划从过去获得的所有数据。它同样包括检查不同信息源中出现的信息不一致。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。要了解更多信息，请请求分析师致电或下拉您的询问。
DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析和主要（行业专家）验证。数据模型包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、专利分析、定价分析、公司市场份额分析、测量标准、全球与区域和供应商份额分析。要了解有关研究方法的更多信息，请向我们的行业专家咨询。
可定制
Data Bridge Market Research 是高级形成性研究领域的领导者。我们为向现有和新客户提供符合其目标的数据和分析而感到自豪。报告可定制，包括目标品牌的价格趋势分析、了解其他国家的市场（索取国家列表）、临床试验结果数据、文献综述、翻新市场和产品基础分析。目标竞争对手的市场分析可以从基于技术的分析到市场组合策略进行分析。我们可以按照您所需的格式和数据样式添加您需要的任意数量的竞争对手数据。我们的分析师团队还可以为您提供原始 Excel 文件数据透视表（事实手册）中的数据，或者可以帮助您根据报告中的数据集创建演示文稿。
